Welkom bij
Moderne landbouw
!
Microgroenten, microkruiden of microbladeren zijn gewoon de zaailingen van bladkruiden en planten die we normaal gesproken voor de oogst tot volledige grootte zouden laten groeien.
Alle microgroenten worden op dezelfde manier gekweekt, in compost gezaaid en in het licht gezet. Ze zijn zo klein dat ze het hele jaar door kunnen worden gekweekt, op een vensterbank binnenshuis. Ze kunnen in bijna alles worden gekweekt, van zaadtrays en oude yoghurtpotten tot stukjes dakgoot, en zouden slechts een of twee weken na het zaaien klaar moeten zijn om te oogsten.
Zorg voor een constante aanvoer van microgroenten door wekelijks achtereenvolgens te zaaien, zodat nieuwe bladeren klaar moeten zijn om te oogsten net als de laatste batch eindigt. De meeste zijn al een paar dagen na het ontkiemen klaar om geplukt te worden en hebben alle smaak van de volgroeide planten, waardoor je favoriete gerechten een geconcentreerde, smakelijke smaakexplosie krijgen.
Vul uw dakgoot (tape de uiteinden af met plakband om te voorkomen dat de compost eruit loopt) of zaadbak met compost. Stevig het lichtjes met je hand. Gebruik uw vinger om een ondiepe boor in de compost te maken en zaai dan een dichte maar gelijkmatig verdeelde lijn van microgreens-zaden - dikke klompen zaden kunnen leiden tot het dempen van ziekten en misoogsten. Geef water met een blikje met daarop een fijne roos en zorg ervoor dat je ze niet wegspoelt.
Plaats op een vensterbank en houd ze licht bewaterd. Je microbladeren zouden na ongeveer een week klaar moeten zijn om te oogsten, hoewel ze in de winter een paar dagen langer nodig hebben dan in de zomer. Kies wanneer ze nog klein zijn door ze aan de basis af te knippen of ze omhoog te trekken, wortels en zo.
