4 veelvoorkomende mythes over gekweekte vis ontkracht

Wat voor vissen consumeren - en nog belangrijker welke vissen je niet moet eten - kan verwarrend zijn om nauwkeurige informatie te vinden over of je je dieet wilt verbeteren. De ene dag wordt aanbevolen dat Amerikanen twee of meer porties vis per week consumeren, en de volgende dag leren we dat sommige vissen hoge niveaus van kwik bevatten die giftig kunnen zijn. Gelukkig omzeilen bepaalde gekweekte vissen, zoals duurzaam gekweekte Tilapia, al deze problemen door van nature weinig kwik te bevatten, rijk aan mineralen zoals calcium en kalium en gezonde omega-3 vetzuren te hebben. De waarheid is dat hoewel bepaalde vissen qua voedingswaarde kunnen variëren, het er vaak van afhangt of ze gekweekt of wild zijn. Gekweekte zalm heeft bijvoorbeeld minder omega-3 vetzuren maar meer foliumzuur dan wilde zalm - elke soort vis biedt zijn eigen belangrijke gezondheidsvoordelen.

Mythe 3:het eten van gekweekte vis is net zo slecht als het eten van spek

Ok, laten we het hebben over de olifant in de kamer:volgens sommige winkels is het eten van gekweekte vis zoals Tilapia net zo slecht voor je gezondheid als het eten van spek. Deze sensationele kop werd vele jaren geleden ontkracht, maar blijft helaas bestaan. Als je naar de gegevens kijkt, is Tilapia verreweg de gezondere optie, want terwijl spek hartaandoeningen bevat die verzadigd vet veroorzaken, bevat Tilapia weinig vet en veel eiwitten. Bovendien is aangetoond dat Tilapia helpt bij gewichtsverlies en gewichtsbehoud en is het een cruciaal onderdeel van een cholesterolarm dieet.

Mythe #4:gekweekte vis vervuilt water en verbruikt modder en afval

Sommige mensen zijn bang dat gekweekte vis vies is en dat ze modder, afval of ander afval op de bodem van de rivieren en meren waarin ze zwemmen, consumeren. Dit is gewoon niet waar. Tenzij de vissen uitgehongerd zijn, zullen ze niets anders eten dan een plantaardig dieet. Bovendien, als vissen in ruime, drijvende kooien worden gehouden en de waterkwaliteit wordt gecontroleerd, is er geen reden tot bezorgdheid dat gekweekte vissen overvol zijn of dat hun afval de watermassa's waarin ze worden gekweekt vervuilt.

De volgende keer dat iemand je vertelt dat gekweekte vis net zo slecht is als varkensvlees, of dat ze zich voeden met modder, kun je ze deze feiten aanbieden en ze vertellen dat, als ze op verantwoorde wijze worden gedaan, viskwekerijen dit kunnen daadwerkelijk helpen om de wereld duurzaam te voeden.

Ontdek de waarheid achter andere visfouten met veelvoorkomende mythes over bevroren vis.

Fotocredits:Regal Springs