Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het Meer van Galilea ligt in Israël, een land dat enkele van de heiligste plaatsen voor het christendom, het jodendom en de islam. Het warme, zoete water maakt het ook een ideale locatie voor Tilapia om te gedijen.
Het gerucht gaat dat Tilapia de vis is die door St. Peter werd gevangen in de Zee van Galilea en gevoerd aan de massa's van Tabgha, een oude stad aan de noordwestkust van de zee, door Jezus. Dit is een van de redenen waarom de vis ook wel bekend staat als "St. Peter’s fish” en is volgens de vastennormen gescheiden van vlees. Tot op de dag van vandaag zijn er nog steeds veel Tilapia's in de zee en ze worden normaal gesproken bevist en bestempeld als "St. Peter's fish" op lokale markten en restaurants.
De zee zelf is ook belangrijk in de christelijke geschriften. Behalve dat het de locatie is van het wonder van de vijf broden en twee vissen, wordt er gezegd dat de Zee van Galilea de plek is waar Jezus over het water liep. Zelfs zijn beroemde "Sermon on the Mount" zou aan de noordelijke oever van dit water zijn gehouden. Met een grootte die vergelijkbaar is met die van Washington, D.C., is de Zee van Galilea ook een van de grootste bronnen van zoet water in Israël, waardoor het een plaats van groot belang op zich is.
Tilapia was (en is nog steeds) beroemd vanwege het overvloedig paaien. Ze waren ook de gemakkelijkste vissen om te vangen in bijbelse tijden, omdat ze weinig uitrusting nodig hadden om te vangen, omdat ze relatief dicht bij het wateroppervlak blijven en dicht bij elkaar zwemmen. Naast de ervaringen van Jezus en St. Petrus was Tilapia ook belangrijk omdat het een beschikbare bron van voedzaam voedsel was, waardoor het van vitaal belang was in bijbelse tijden waarin vers voedsel vaak schaars was. De lokale bevolking had geen conserveringsmiddelen, dus van zee naar bord gaan was de enige optie. Sindsdien heeft Tilapia's vermogen om snel te rijpen en zich voort te planten de gemeenschappen rond de Zee van Galilea, evenals andere watermassa's over de hele wereld, in staat gesteld hun honger naar vis en gezonde eiwitten te stillen.
Het is niet alleen een vis die eeuwenlang culturen in stand heeft gehouden, maar het is ook een vis die een grote rol speelt in een van de monumentale momenten in het leven van Jezus Christus. De voedzame vis werd, en wordt nog steeds, genoten door degenen die Jezus volgen en leven naar wat hij predikte. Bovendien is het een verantwoord gekweekte voedzame vis waar je het hele jaar door van kunt genieten, vooral tijdens de vastentijd.
Afbeeldingscredits:Anastazzo / Shutterstock, amira_a, Bytemarks, Unsplash
