Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als voedingssupplement in aquacultuurvoer, Antarctisch krill is een superieure bron van fosfolipiden, een essentieel onderdeel van het visdieet tijdens de vroege stadia van ontwikkeling.
Zoals het gezegde gaat, 'je bent wat je eet' - wat vooral het geval is als je een zeevis bent. Visvoer beïnvloedt factoren zoals groei, overleving en de algehele gezondheid van de vissen. Viskwekers zoeken tegenwoordig voer met de juiste combinatie van voedingsstoffen die ook nog eens kostenefficiënt en duurzaam zijn.
De jacht op het 'superingrediënt' zet Antarctische krill (krillmeel) in de schijnwerpers als duurzaam en voedzaam alternatief voor vismeel.
De juiste voedingsbalans is vooral essentieel tijdens de larvale en vroege juveniele stadia van de ontwikkeling van vissen. Vanwege de hoge waarden van fosfolipiden, onder andere essentiële voedingsstoffen, krillmaaltijd (als onderdeel van het visdieet) kan bijdragen aan een groeiende en gezonde jongen. Met krill in het dieet, de spijsverteringssystemen van de larven vertonen een verbeterde werking, samen met een groter gebruik van lipiden, die het optreden van intestinale absorberende celbeschadigingen vermindert en de vetophoping in de lever vermindert.
Het is in dit stadium ook belangrijk om de stressbestendigheid en overlevingskansen van de larven te verhogen, wat krill fosfolipiden doen door het verbeterde transport van vetzuren en lipiden.
Het fosfolipide-effect op larvale en vroege juveniele zeevissen
Het is decennia geleden dat wetenschappers tot de consensus kwamen dat fosfolipiden inderdaad essentieel zijn voor de ontwikkeling van vissen in de vroege levensfasen. Fosfolipiden is een algemene term die alle lipiden omvat die fosfor bevatten. Het zijn structurele componenten van celoppervlaktemembranen en de membranen in de cellen, helpen om de kracht te behouden, flexibiliteit, en integriteit van de membranen. In aanvulling, fosfolipiden hebben de verantwoordelijkheid om lange keten omega-3 vetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) in de celmembranen te transporteren. Deze ingrediënten geven de cel flexibiliteit en reizen door je lichaam, waardoor de voordelen ervan naar verschillende weefsels en organen komen.
Door een fosfolipidebron toe te voegen aan het dieet van zeevissen, wetenschappelijk onderzoek meldt betere groei, verhoogde overlevingskansen en verminderd optreden van misvormingen bij larven, evenals verhoogde stressbestendigheid bij zich ontwikkelende vissen. Door krill-fosfolipiden toe te voegen aan de larven en juveniele voeding, de vissen zullen een verbeterde mobilisatie van lipiden in hun lever vertonen en een algemeen verbeterd lipidengebruik in de voeding.
Ook blijkt dat de darmen van vislarven en juvenielen beter worden beschermd met behulp van krillfosfolipiden, wat bijdraagt aan de algehele gezondheid van de vissen. Over het algemeen, het niveau van fosfolipiden dat nodig is in het visdieet is ongeveer twee tot vier procent voor jonge vissen, met hogere niveaus aanbevolen voor larvale vissen.
In de loop der jaren is dit gunstige 'fosfolipide-effect' beproefd en getest op verschillende vissoorten, de algemene consensus van de wetenschappelijke gemeenschap is dat fosfolipiden een voedingsbehoefte zijn voor het ontwikkelen van vissen. Echter, niet alle bronnen van fosfolipiden zijn gelijk gemaakt.
'Bovendien, krillmeel is een zeer interessant ingrediënt voor het ontwikkelen van voer voor nieuwe soorten met snelle groeisnelheden, zoals Atlantische blauwvintonijn of magere', legt dr. Mónica Betancor van de Universiteit van Stirling uit, die al lang voer voor nieuwe aquacultuursoorten ontwikkelt, eraan toevoegend dat 'vanwege het gunstige gehalte aan fosfolipiden, krillmaaltijd is zeer smakelijk en heeft een uitgebalanceerde aminozuurbron'.
Krill als superieure bron van fosfolipiden in het voer van zeevissen
Fosfolipiden afkomstig van mariene soorten, zoals Antarctisch krill, hebben bewezen effectiever te zijn dan die afkomstig van planten. Over het algemeen, onderzoek toont aan dat fosfolipiden uit de zee een hogere voedingswaarde opleveren voor de vroege ontwikkeling van zeevislarven, in vergelijking met plantaardige of sojalecithinefosfolipiden.
Tijdens de vroege stadia van ontwikkeling, wanneer celmembranen, weefsels en organen groeien snel, Uit krill afkomstige fosfolipiden spelen een sleutelrol en dienen als energiebronnen voor de zich ontwikkelende vissen.
Op de proef gesteld (tegen andere plantaardige energiebronnen), een met krill aangevuld visdieet laat een verbeterde groei zien, versterkte skeletmineralisatie en verminderde kans op misvormingen. In aanvulling, studies hebben aangetoond dat krill in de voeding een betere spijsvertering stimuleert, grotere weerstand tegen stress en, bij jongeren, verhoogde voeropname - vandaar, betere groeicijfers. Een van de redenen voor de verhoogde voeropname is de krillsmaak, die zeevissen zeer aantrekkelijk vinden, wat resulteert in een grotere voeropname.
Zorgen voor opname van essentiële voedingsstoffen
Krill is ook een krachtige bron van omega-3-vetzuren, waarvan algemeen wordt aangenomen dat ze essentieel zijn in het visdieet. Echter, niet alle middelen voor de levering van deze essentiële voedingsstoffen zijn even effectief.
Bij het vergelijken van fosfolipiden versus triglyceriden wat betreft het transport van omega-3 vetzuren in het lichaam, de fosfolipidevorm van omega-3 wordt beter door het lichaam opgenomen. Dit betekent dat er meer omega-3 vetzuren in het celmembraan komen, wat resulteert in beter functionerende celmembranen en over het algemeen gezondere vissen. Wanneer krill de bron is van omega-3 in het visdieet, de omega-3 vetzuren worden gedragen door fosfolipiden in het lichaam, zorgen voor een effectief gebruik en opname van deze belangrijke voedingsstof.
Krill is ook rijk aan astaxanthine, een natuurlijke antioxidant die weefsels en cellen beschermt. Astaxanthine speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling van het immuunsysteem van larven en jonge zeevissen, evenals het ondersteunen van de succesvolle productie van eieren en larven. Het is ook de sleutel tot het veiligstellen van de rood-roze kleur die consumenten zeer aantrekkelijk vinden in vis, zoals zeebrasem.
Verbeterde productie van hoogwaardige en gezonde jongen is, natuurlijk, een belangrijke motor voor de succesvolle uitbreiding van de aquacultuursector. Het ontwikkelen van een beter begrip van de mechanismen die de vroege ontwikkeling en groei beheersen, is daarom van cruciaal belang, omdat het het mogelijk maakt de belangrijkste perioden tijdens de ontwikkeling te identificeren die groeivariatie introduceren. Gewapend met zulke kennis, de groei kan worden gemaximaliseerd en de incidentie van ontwikkelingsstoornissen die een negatieve invloed hebben op de productkwaliteit kan sterk worden verminderd.
Duurzaam geproduceerd super ingrediënt
De groeiende wereldbevolking blijft op zoek naar duurzamere voedselbronnen.
Volgens het World Resource Institute, De aquacultuur zal naar verwachting zijn productie tegen 2050 met twee miljoen ton verhogen om aan deze toekomstige vraag te voldoen. Dit betekent dat de productie van de aquacultuurvoedselvoorziening duurzame ingrediënten vereist die geen voeding opofferen voor kostenreductie. Een van de belangrijkste duurzaamheidsaanbevelingen is om gebruik te maken van mariene ingrediënten uit de lagere trofische niveaus in het huidige visvoer.
Algemeen beschouwd als een aantrekkelijke mariene hulpbron met een grote en gezonde biomassa, Antarctisch krill is dat momenteel onderbenut, met vangstniveaus ver onder de limieten. Door uitgebreid onderzoek heeft Antarctisch krill aangetoond dat het kan bijdragen aan de volledige of bijna volledige vervanging van vismeel en visolie in voer voor zeevissen.
Tot dit punt, de Internationale Unie voor het behoud van de natuur heeft de opname van gecertificeerd krill aanbevolen om het gebruik van vismeel en visolie te verminderen, om duurzamere aquafeeds te produceren. Het heeft zelfs een 'A'-rating gekregen van het Sustainable Fisheries Partnership, en krillproducten van het in Noorwegen gevestigde Aker BioMarine waren de eersten die in 2010 MSC-certificering ontvingen die later in 2015 werd vernieuwd.
Met zijn goede oogstpraktijken en strikt bestuur, Antarctische krill heeft zijn waarde bewezen voor duurzamer visvoer. Het draagt ook bij aan gezondere en over het algemeen hogere kwaliteit visproducten, omdat het niet alleen het krachtige fosfolipide-effect levert, maar het zorgt ook voor essentiële en effectieve voedingsstoffen in kritieke stadia van de ontwikkeling van vissen. Terwijl het aanbod van vismeel door de viskwekers slinkt en steeds duurder wordt, ze hoeven niet verder te kijken dan Antarctisch krill om te zorgen voor een duurzamer aquavoer en een algehele gezondere populatie van zeevissen.
