Welkom bij
Moderne landbouw
!
door Wesley Malcorps, promovendus, Het Instituut voor Aquacultuur, Universiteit van Stirling, VK
en dr. Arash Shirvani, Eigenaar, Moderne bio-schatten van Qeshm, Iran
Reis
De afgelopen jaren ben ik meerdere keren naar Iran gereisd om de cultuur te ervaren, vriendelijke mensen, heerlijk eten en de prachtige natuur op het land en onder water ontdekken. de geografie van Iran, maat, diversiteit van waterlichamen en klimaat toont een groot potentieel voor aquacultuur, echter, dit is relatief onbenut. Curiosity was de drijfveer om dit korte artikel over de Iraanse zeevruchtensector te schrijven samen met mijn vriend, mede-aquacultuurliefhebber en duiker; Dr Arash Shirvani.
Invoering
De Islamitische Republiek Iran (ook wel Iran of Perzië genoemd) ligt in het Midden-Oosten met een grote kustlijn (inclusief eilanden) van meer dan 5, 800km, grenzend aan de Kaspische Zee in het noorden, de Perzische Golf in het zuiden en de Golf van Oman in het zuidoosten (Mousavi et al., 2008). Deze unieke locatie, in combinatie met de grootte van het land en de diversiteit aan landschappen, Iran een variabel klimaat te geven.
Hoewel deze factoren wijzen op een potentieel voor consumptie van zeevruchten, wordt dit niet weerspiegeld in de statistieken, aangezien Iran in 2013 ongeveer 10 kg per hoofd van de bevolking verbruikt dat is ongeveer de helft van het wereldwijde gemiddelde (FAOStat). Hoe dan ook, de grootte van Iran, klimaat en de beschikbare zoetwaterbronnen voor verschillende soorten aquacultuur (Harlioglu en Farhadi, 2017) toont een groot potentieel om deel te nemen aan het voldoen aan de groeiende wereldwijde vraag naar zeevruchten.
Dat is de afgelopen twee decennia duidelijk geworden, aangezien de visserij en de aquacultuur samen sinds 2004 met ongeveer 11,5 procent per jaar zijn gegroeid, het bereiken van een productie van ongeveer 947, 000 ton (MT) in 2014 en meer dan een miljoen ton in 2016 (NordOest, 2017). Dit heeft in de loop der jaren geleid tot een toename van de werkgelegenheid, tot een totaal van bijna 250, 000 mensen in 2014, volgens de FAO.
Vangstvisserij speelde een belangrijke rol en zag een toename van de productie van 314, 165 MT tot 535, 865 ton in 2004 en 2014, respectievelijk (IFO, 2013; IFO, 2015). De visserijsector wordt door de lokale bevolking gezien als een van de meest veelbelovende industrieën (Harlioglu en Farhadi, 2017) en dit wordt weerspiegeld door overheidsinvesteringen die van 1995 tot 2013 zijn gestegen van vijf miljoen dollar naar 83 miljoen dollar. respectievelijk (FAO, z.d.).
Ondanks de toename van de vangstproductie, het aandeel van de aquacultuurproductie volgde snel van 26 procent (ongeveer 124, 560 MT) in 2004 tot 39 procent (ongeveer 371, 840 MT) in 2014 (Harlioglu en Farhadi, 2017). Iran is momenteel een van de belangrijkste aquacultuurproducenten in de Perzische Golfregio en stond in 2016 op de 19e plaats qua volume op de wereldwijde aquacultuurproductielijst, volgens de FAO.
Visserij vangen
De Perzische Golf en de kust van de Golf van Oman zijn de belangrijkste regio's voor de vangstvisserij, verantwoordelijk voor ongeveer 93 procent van de binnenlandse vangstproductie (zee en binnenvaart gecombineerd). Naar schatting bestaat ongeveer 50 procent van de mariene oogst uit grote pelagische soorten, met een meerderheid van tonijn en tonijnachtige soorten.
De andere helft bestaat grotendeels (ongeveer 35%) uit demersale vissoorten, zoals speergrom (Pomadasys kaakan), tijgertand croaker (Otolithes ruber), grootschalige tongzool (Cynoglossus arel) en zilveren pomfret (Pampus argenteus).
Aanvullend, garnalenvisserij (Indiase witte garnaal (Penaeus indicus), bananengarnaal (Penaeus merguiensis) en groene tijgergarnaal (Penaeus semisulcatus)) in de Perzische Golf en de Golf van Oman waren goed voor ongeveer 8, 500 MT in 2013 en 2014. Aan de andere kant, binnenvisserij (zoetwatermeren en brakke Kaspische Zee) waar de soortengroepen zijn:sprot van de Kaspische Zee, beenvissen en steur vertegenwoordigen bijna 40, 000 ton in 2014 (Harlioglu en Farhadi, 2017; IFO, 2015; IFO, 2013).
Aquacultuur
Volgens de FAO is aquacultuurproductie is gestegen van 27, 000 ton (1990) tot 320, 000 ton (2014) en 398, 000 ton (2016), terwijl de IFO een totale productie van 371 schat, 840 ton in 2014. Dit wordt weerspiegeld in het aantal viskwekerijen, die steeg van 7276 (480, 267 hectare (ha)) tot 18, 795 (804, 227 ha) van 2004 tot 2014, respectievelijk (Harlioglu en Farhadi, 2017; IFO, 2015; IFO, 2013).
De productielocaties zijn divers, variërend van meren, reservoirs en dammen tot aan aarden vijvers en loopbanen. Echter, intensieve en superintensieve aquacultuurproductiemethoden zijn niet gebruikelijk vanwege de relatief hoge kosten en ontoereikendheid van productieapparatuur (NordOest, 2017).
Aquacultuur wordt gedomineerd door zoetwatersoorten, zoals karperachtigen, forel, steur, rivierkreeft, maar ook zeegarnalen en zeevissoorten. Momenteel bestaat 63,5 procent van de totale productie uit karpersoorten (16, 254 boerderijen - 50,853 ha), gevolgd door 34 procent voor regenboogforel (1595 kwekerijen en 225 ha) en 2,5 procent voor garnalen (518 kwekerijen - 7, 053 ha) (NoordOest, 2017).
Opgemerkt moet worden dat de productie uit binnenwateren is geclassificeerd als aquacultuur om te voldoen aan de statistische richtlijnen van de FAO voor het verzamelen van gegevens over visserij sinds 2002. Bovendien, kleine hoeveelheden steur (650 MT), kooicultuur van zeevissen (123 MT), siervissen (204 MT), rivierkreeft (70 MT), werden geproduceerd in 2014.
De kweek van regenboogforel en steur is erg belangrijk voor Iran, aangezien ze wereldwijd een van de grootste producenten van regenboogforel zijn, grootste exporteur van steurvisvlees, terwijl kaviaar een van hun meest waardevolle exportproducten is (Harlioglu en Farhadi, 2017).
De FAO benadrukt dat de maricultuur relatief klein is, maar dat de focus op garnalenproductie resulteerde in een toename van de productie van 2, 500 MT tot 22, 500 ton in 2006 en 2014, respectievelijk. De belangrijkste garnalensoort die tegenwoordig wordt geproduceerd, is de witte pootgarnaal (Litopenaeus vannamei).
Karper
Volgens de FAO is karper is een van de dominante aquacultuursoorten in Iran en omvat zilverkarper (75%), grootkopkarper (10%) en andere soorten zoals gewone, gras en lokale karpersoorten (20%). De productie steeg van ongeveer 61, 000 ton tot 170, 000 ton in 2003 en 2013, respectievelijk. Volgens de prognoses de karperproductie zal naar verwachting ongeveer 263 bedragen, 000 ton in 2020, volgens het 6e vijfjarenplan ontwikkeld door Shilat Iran, De Iraanse Visserijorganisatie (IFO) (FAO, z.d.).
Regenboog forel
De Iraanse aquacultuur begon met forelkweek en experimenten in 1959 in Teheran. De meeste forelkwekerijen zijn tegenwoordig raceways en bevinden zich in de bergachtige gebieden met koele zomers en koude winters in het noorden en noordwesten. Naast loopbanen, regenboogforel wordt ook gekweekt in geïntegreerde aquacultuurkwekerijen (ongeveer 13% van de totale productie), tussen rijstvelden en kooien. Het gebruik van deze geïntegreerde systemen verhoogt de productiviteit van de aquacultuur en wordt momenteel gepromoot en gefinancierd door de Iran Fisheries Organization (IFO) (NordOest, 2017).
De productie nam snel toe van 208 ton in 1978 (NordOest, 2017) tot 126, 515 ton in 2014 (IFO, 2013; IFO, 2015). Bijgevolg, oppervlakte van regenboogforelviskwekers bijna verdubbeld van ongeveer 105 ha tot 225 ha tussen 2004 en 2014, respectievelijk.
Volgens The Fish Site, Iraanse functionarissen hebben gezegd dat ze de groei van de forelaquacultuur in de Kaspische regio willen ondersteunen. Zij ondersteunen dit door het verstrekken van licenties, land en jonge vis aan particuliere boeren en bouwt gebouwen die eigendom zijn van de overheid, broederijen en opkweekeenheden om te voldoen aan de wereldwijde vraag naar forel (NordOest, 2017; IVO).
Deze steun zou de productie verhogen, die naar verwachting 210 zal bereiken, 000 ton tegen 2020, volgens het 6e vijfjarenplan voor de visserij (uitgelegd in het laatste hoofdstuk) (FAO, z.d.).
Steurvisserij en kaviaar
De visserij op steur is van 2004 tot 2014 gedaald van 500 ton naar 41 ton (IFO, 2013; IFO, 2015), als gevolg van overbevissing, vervuiling en veranderingen in habitat als gevolg van menselijke activiteiten in riviersystemen en de Kaspische Zee (Adeli, 2002; Bronzi, Rosenthal en Gessner, 2011).
Echter, de aquacultuurproductie van steursoorten liet een stijging zien van 363 ton in 2009 tot 650 ton in 2014 (IFO, 2013; IFO, 2015). Ondanks dit, een afname van het steurbestand in het wild, export en gebrek aan prijsregulering en namaak resulteerden in een stijging van de prijs van kaviaar en een afname van het aandeel van Iraanse kaviaar op de wereldmarkt (Adeli en Namdar, 2015; Feyzabadi, Gholamnejad en Ramezani, 2009).
Aanvullend, de Iraanse markt werd zwaar getroffen door politieke sancties, waardoor de export van kaviaar daalde van 40 miljoen ton in 2000 tot slechts 1 ton in 2014 (NordOest, 2017). Ondanks de lage productie in vergelijking met andere kaviaarproducenten (bijv. Noorwegen en Korea), Iran produceerde de tweede meest waardevolle kaviaar van 1300 dollar per kilogram na Azerbeidzjan, kaviaar verkopen voor 2600 dollar per kilogram (Adeli en Namdar, 2015).
Hoe dan ook, De Iraanse kaviaarmarkten worden beïnvloed door de afname van de steurpopulatie en de huidige en opkomende kaviaarproducenten in Azië, Uruguay, Israël, Vietnam en Argentinië (Bronzi en Rosenthal, 2014).
Toekomstperspectieven
De Iraanse Visserijorganisatie (IFO) is van plan om via het zesde vijfjarenplan (2016-2020) verdere visserij- en aquacultuursectoren te ondersteunen, zoals eerder gezegd. Dit plan is vooral gericht op (1) het vergroten van het aandeel van vissen in de binnenlandse voedselzekerheid, (2) verantwoord oogsten van aquatische hulpbronnen, (3) verhoging van de productiviteit en (4) verbetering van de balans tussen import en export van vis.
Dit kan worden bereikt door de binnenlandse visproductie en -consumptie te verhogen (jaarlijkse visconsumptie per hoofd van 9,2 kg in 2014 tot 14,8 kg in 2020) en de productiviteit van de aquacultuur te verbeteren. Dit plan omvat ook de ontwikkeling van infrastructuur om de kwaliteit te verbeteren, behandeling en verwerking van verse vis om te voldoen aan de EU-regelgeving en bijgevolg de export te vergroten (FAO, z.d.).
Deze factoren zouden moeten bijdragen aan een toename van de productie van zeevruchten vanaf 947, 000 ton in 2014 tot 1, 879, 000 ton in 2025, waarvan meer dan de helft door aquacultuur wordt geproduceerd. Kooiteelt in brak water en langs de kust van Iran heeft een groot potentieel voor duurzame uitbreiding van de aquacultuur, volgens de Iraanse Visserijorganisatie (IFO) (NordOest, 2017; FAO, z.d.).
De Perzische Golf is relatief geïsoleerd door de smalle Straat van Hormuz. Dit resulteert in een lange waterwoning, lage zoetwaterinput, hoge watertemperaturen en zoutgehaltes, het creëren van een uniek marien ecosysteem. De Golf van Oman is relatief beschut, maar de link met de Arabische Zee resulteert in een hogere wateruitwisseling en een hoge mariene biologische productiviteit als gevolg van het opwellen van nutriënten (FAO, 2016).
Deze factoren zouden gedeeltelijk kunnen bijdragen tot een totale productie van kooien van 400, 000 ton in 2025, terwijl het extra productiepotentieel van viskooien voor de Perzische Golf en Oman wordt geschat op ongeveer 150, 000 ton en 450, 000 ton, respectievelijk. Aan de noordkust, de Kaspische Zee biedt potentieel voor nog eens 300, 000 MT op lange termijn (Harlioglu en Farhadi, 2017).
Maricultuur zou nieuwe soorten kunnen introduceren in de aquacultuurportfolio van Iran, zoals tandbaarzen (Serranidae), cobia (Rachycentron canadum), zilveren pomferet (Pampus argenteus) en viervingerige draadvin (Eleutheronema tetradactylum) (Kalbassi, Abdollahzadeh en Salari-Joo, 2013), maar ook de Kaspische Zalm (Salmo trutta caspius) (Dorafshan et al., 2008).
Volgens de Fish Site; Iraanse functionarissen hebben gezegd de aquacultuur van zeebrasem en barramundi-soorten in de Perzische Golf te steunen. Aanvullend, de afgelopen jaren zijn experimenten met zeewier uitgevoerd. In totaal, 130 soorten zeewier werden gevonden in het land, met een focus op de meer commerciële soorten zoals Gracilaria spp., Sargassum spp. en Eucheuma spp.
Anderzijds, verschillende onderzoeksprojecten worden uitgevoerd met een focus op parelteelt en de productie van zeekomkommersoorten (Holothuria lecospliota en Holothuria scabra) en oestersoorten, zoals de zwartlippareloester (Pinctada margaritifera) (Harlioglu en Farhadi, 2017; Kalbassi, Abdollahzadeh en Salari-Joo, 2013).
Opgemerkt moet worden dat Iran nieuwe technieken promoot en financiert om de productiviteit van landbouw en aquacultuur te verhogen om efficiënter met hulpbronnen om te gaan (NordOest, 2017). Volgens onderzoekers van de Islamitische Azad Universiteit geïntegreerd landbouwsysteem, zoals rijst- en visteelt is goedkoop en met in ruil daarvoor hoogwaardige eiwitten en mineralen.
Aanvullend, het land wordt efficiënt gebruikt met minder gebruik van kunstmest en pesticiden (Noorhosseini-Niyaki en Bagherzadeh-Lakani, 2013). Aan de andere kant, aanpassingsvermogen van de aquacultuur is belangrijk in centrale regio's in Iran, die worden beïnvloed door een verhoogd zoutgehalte. Echter, dit zou voor bepaalde forelsoorten geen probleem zijn aangezien ze brak water kunnen verdragen, volgens het Iraans Fisheries Science Research Institute (IFSRI) (Alizadeh, Dadgar en Hafezieh., 2016).
Aquafeed productie en vooruitzichten
De intensivering van de Iraanse aquacultuurproductie vereist extra voerproductie voor broederijen en kweekruimtes. De zeer belangrijke artemia voor broederijen is te vinden op 17 locaties in het hele land, maar de populatiegrootte wordt beïnvloed door verschillende factoren, zoals droogte, overstromingen, afname van het zoutgehalte van het water en introductie van zoetwatervissen in meren (Abatzopoulus et al., 2006). Dit zou kunnen leiden tot een toenemende afhankelijkheid van artemia-import om aan de vraag naar broederijen te voldoen.
De levering van aquavoer voor de binnenlandse groeifase is bijna zelfvoorzienend, aangezien 90 procent van het aquavoer wordt geproduceerd in 17 fabrieken in het hele land (NordOest, 2017). Echter, de productie van bepaalde ingrediënten daalde, zoals vismeel, als gevolg van de wisselende vangsten van sprot in de Kaspische Zee (Harlioglu en Farhadi, 2017).
Hoe dan ook, De afhankelijkheid van vismeel voor een grotere binnenlandse aquacultuurproductie (en de toenemende vraag van de pluimvee-industrie) zou mogelijk kunnen worden opgevangen door lantaarnvisvisserij. Het 6e vijfjarenplan (IFO) geeft een 70, 000 ton vangst uit de Golf van Oman voor het jaar 2020 om te voldoen aan de vraag naar voedsel en vismeel voor de aquacultuur- en pluimveesector.
Opgemerkt moet worden dat de Iraanse diervoedersector relatief zelfvoorzienend is, maar toont afhankelijkheid van bepaalde grondstoffen uit Brazilië, Argentinië, Rusland, Oekraïne en Kazachstan, zoals veegraan, sojameel, koolzaad maaltijd, katoenzaadmeel en zonnebloemzaadmeel (Financial Tribune, 2017).
De toenemende vraag naar ingrediënten voor terrestrische gewassen stelt de aquafeedsector bloot aan fluctuerende wereldwijde ingrediëntenprijzen (Troel et al., 2014). Aanvullend, toenemende vraag en diversificatie van aquacultuurproductiesoorten kunnen mogelijk leiden tot een toename van de invoer van diervoederingrediënten. Dit kan mogelijk van invloed zijn op de veerkracht van de Iraanse aquacultuurindustrie.
De Iraanse aquacultuur heeft een enorm groeipotentieel vanuit een geografisch, hulpbronnen en klimaat. Het door de IFO ontwikkelde 6e Vijfjarenplan is bedoeld om dit potentieel op korte termijn ten volle te benutten. Echter, dit plan is ambitieus en vereist een enorme groei in relatief korte tijd om de doelstellingen te halen.
Dit is vooral moeilijk vanwege het gebrek aan technische kennis bij boeren, onjuiste productie van fokdieren en voedingsbeheer, gebrek aan kooicultuurziekten, trage groeisnelheden en een lage culturele soortendiversiteit.
Deze doelstellingen vereisen ook extra investeringen om de waterkwaliteit te verbeteren, toepassen van intensieve landbouwtechnieken, ziektebestrijding, broederijen, voorraad- en voerbeheer (NordOest, 2017; Harlioglu en Farhadi, 2017; Kalbassi, Abdollahzadeh en Salari-Joo, 2013). Deze investeringen en ontwikkelingen zouden de aquacultuurproductie kunnen stimuleren, wat gunstig is voor de Iraanse markt, exporteren, werkgelegenheid en de wereldwijde vismarkt.
Echter, klimaat en politieke obstakels ontstonden, en dit kan mogelijk gevolgen hebben voor de aquacultuurproductie en de import en export van zeevruchten in het algemeen. Dit maakt de toekomst van de Iraanse aquacultuur moeilijk te voorspellen.
Hoe dan ook, Iran is absoluut een land met een enorm potentieel om bij te dragen aan de toenemende wereldwijde vraag naar zeevruchten. Samenwerking is essentieel als we gezond willen blijven consumeren, diverse en voedzame zeevruchten in de toekomst.
