Welkom bij
Moderne landbouw
!
Dit artikel is afkomstig van Travis Mulliniks, UNL Beef Cattle Nutritionist, Range Production Systems. Bedankt, Travis!
In een poging om de rundvleesproductie te verhogen, overdrijven we soms de genetische selectie op basis van het idee dat "meer is beter" of "groter is beter" bij pogingen om de productie te verhogen. Daarbij hebben we de neiging om te selecteren op kortetermijnkenmerken zoals groei en melkgift om het speengewicht van de kalveren te verhogen met het oog op een hogere winstgevendheid. Maar krijgen we echt het volledige voordeel van de melk waarvoor we betalen? Benchmarkgegevens illustreren dat het speengewicht van kalveren de afgelopen 20 jaar of langer stagneert. Maar het genetisch groeipotentieel is in diezelfde periode toegenomen.
Met behulp van maternale genetica kan het speengewicht van kalveren slechts 5% invloed hebben op de winstgevendheid van de boerderij, vanwege de stijgende productiekosten van de koeherders. Dat betekent dat wanneer we selecteren op hoge melkproductie, we slechts 5% invloed op de winstgevendheid najagen. Aan de andere kant is de economische waarde van voortplanting naar verluidt 5 keer groter dan de groei van kalveren of melkkenmerken. Met voerkosten, die doorgaans tussen de 60 en 75% van de totale jaarlijkse koekosten bedragen, is en zal het afstemmen van koetype of genetisch potentieel op de productieomgeving belangrijker worden naarmate de productiekosten stijgen.
In een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Tennessee:Hoge melkproductie verlaagt koe-kalfproductiviteit binnen een omgeving met veel beschikbare voerbronnen , 237 met Angus gefokte vleeskoeien werden gemolken met een melkmachine op dag 58 en 129 postpartum om de invloed van de melkproductie op de prestatie van koe/kalf te bepalen. Na het melken werden koeien op basis van hun melkproductie geclassificeerd als laag (14 lb per dag), matig (20 lb per dag) of hoog (26 lb per dag) melkkoeien. Zwangerschapscijfers na kunstmatige inseminatie waren respectievelijk 11 en 13% punten lager voor Hoogmelkkoeien in vergelijking met Matig- en Laagmelkkoeien. Het verminderde drachtigheidspercentage na kunstmatige inseminatie bij de hoogmelkende koeien hield aan gedurende het hele fokseizoen, waarbij hoogmelkende koeien de laagste algehele drachtigheidspercentages hadden. Interessant is dat het melkproductieniveau het speengewicht van de kalveren niet verhoogde. Zelfs met de bijna dubbele melkproductie van laag naar hoog, verschilde het speengewicht van de kalveren niet tussen de drie groepen.
Een recent UNL Beef Report, Evaluatie van lactatie-eisen op nutriëntenbalans in twee afkalfseizoenen in uitloopkoeien Grazende Sandhills Upland Range , evalueerde de gevolgen van melkproductieniveau van 20 tot 30 pond per dag van melk op geprojecteerd nutriëntensaldo in Maart - en Mei - het afkalven van koeien die Sandhills hooglandgebied weiden tijdens het broedseizoen. In kuddes die in maart afkalven, trad een tekort aan metaboliseerbaar eiwit en energie op na 30 dagen fokken, wanneer de melkproductie hoger was dan 24 lb per dag. Dit betekent dat als koeien met een hoge melkproductie niet vroeg worden gefokt, de voortplantingsprestaties kunnen afnemen naarmate het broedseizoen vordert. In de kuddes die in mei afkalven hadden alle melkproductieniveaus gedurende het hele broedseizoen een tekort aan metaboliseerbaar eiwit en energie. Het verplaatsen van koeien van een kudde die in de lente afkalft naar een kudde die in de zomer afkalft, stemt de afkalfdatum overeen met voer van hogere kwaliteit om de voerkosten te verlagen in vergelijking met kuddes die in de lente afkalven. Vanwege de scherpe daling van de behoefte aan voedingsstoffen tijdens de lactatiepiek (ongeveer 60 dagen postpartum) en tijdens het broedseizoen, kan het zijn dat het melkpotentieel van de koeherder ook moet afnemen om aan de omgeving te voldoen, zoals blijkt uit een groter voedingstekort tijdens het fokken van 20 tot 30 pond melk per dag. Hoewel het verplaatsen van het afkalven naar een afkalfseizoen in mei de voerkosten in de winter kan verlagen, kan vanwege de kwaliteit van het voer tijdens het fokken, aanvullende input tijdens het broedseizoen groter zijn in kuddes met afkalf in mei, vooral bij jonge koeien, om de zwangerschapspercentages te optimaliseren.
Afhaalrestaurants uit de bovengenoemde onderzoeken:
1. Uw omgeving en management kunnen het genetisch potentieel beperken om zich volledig uit te drukken.
2. Selectie van productiekenmerken die de capaciteit van de productieomgeving overschrijden, verhoogt mogelijk niet de productie (d.w.z. speengewicht), maar wel de kosten.
3. Selectie voor melkproductie bij vleeskoeien, verhoogt de voedingsstress in kritieke fysiologische perioden, zoals vroege lactatie, en kan fokken terugdringen en/of productiekosten verhogen om de prestaties te behouden.
4. Kuddes die in de zomer afkalven moeten gericht zijn op een laag tot zeer matig melkpotentieel.
Als het melkpotentieel van de koeherder te hoog is, kunt u het volgende zien:
1. Afkalfdistributie begint zich te verspreiden vanuit een groter aantal latere fokkoeien
2. Lagere drachtigheidspercentages bij jonge (2- en 3-jarige) koeien
3. Door de jaren heen lagere bezettingsgraad dan voorheen
4. Meer koeien met een dunnere lichaamsconditiescore en/of meer voer om een adequate lichaamsconditiescore te behouden.
Interviews met de auteurs van artikelen in de BeefWatch-nieuwsbrief worden gedurende de maand van publicatie beschikbaar en zijn toegankelijk via https://go.unl.edu/podcast.
