Vleesproductie herstelt sterk na vertraging coronavirus - USDA

COVID-19-infecties van werknemers van Amerikaanse verpakkingsfabrieken dwongen de productie van rood vlees en pluimvee in april af, waarbij de rundvleesproductie het hardst wordt getroffen, zeiden USDA-economen maandag. De rest van het jaar zullen verstoringen voelbaar zijn, maar de vleesproductie in 2021 zal naar verwachting bijna 4% hoger stijgen dan dit jaar als gevolg van herstel in alle belangrijke soorten vlees.

productie van rundvlees, bijvoorbeeld, wordt voorspeld met een recordomvang van 27,5 miljard pond in 2021, een stijging van 6% ten opzichte van dit jaar, terwijl de output van varkensvlees en kippenvlees fors zou stijgen, zei de maandelijkse Vee, Dairy and Poultry Outlook, opgesteld door de Economische Onderzoeksdienst. Varkensproductie stijgt met 3%, tot 28 miljard pond, en vleeskuikenproductie met bijna 3%, tot ongeveer 45 miljard pond. Turkije productie, op 5,9 miljard pond, zou 1% hoger zijn.

LEES VERDER: Coalitie roept op tot 'corporate' vleesboycot om arbeidsomstandigheden te verbeteren

“Sinds begin april COVID-19-infecties van arbeidskrachten in dierverwerkende bedrijven hebben rundvlees verstoord, varkensvlees, vleeskuiken, en kalkoenproductie in de Verenigde Staten, ', aldus de veehouderij. De rundvleesproductie van 1,8 miljard pond in april daalde met 21% ten opzichte van een jaar eerder. Varkensvlees daalde met 11%, tot 2,3 miljard pond, en de pluimveeproductie van 3,27 miljard pond was 2% lager.

De rundvleesproductie zal de rest van het jaar worden belemmerd "vanwege COVID-19-uitdagingen bij vleesverwerkingsfaciliteiten, ', zei de USDA. “Het virus zal de verwerkingscapaciteit van (varkensvlees) waarschijnlijk tot op zekere hoogte beperken tot 2021.” De pluimveeproductie zal dit jaar lager zijn dan in 2019 vanwege "lagere verwerkingsvolumes ... evenals de verwachting van een zwakke vraag."