Welkom bij
Moderne landbouw
!
Door dalende productie en stijgende prijzen, Van Amerikanen wordt verwacht dat ze dit jaar minder vlees eten dan vorig jaar. Maar een coalitie van groepen onder leiding van de League of United Latin American Citizens (LULAC) wil dat Amerikanen nog verder bezuinigen, oproepen tot een boycot van "bedrijfsvlees" totdat de arbeidsomstandigheden in vleesverwerkingsfabrieken verbeteren.
Geïnspireerd door César Chávez, die Amerikanen in de jaren zestig ervan overtuigde te stoppen met het kopen van druiven om te protesteren tegen uitbuiting van boeren, De Boycot Big Meat-campagne van LULAC vraagt carnivoren om hun aankopen van rundvlees te verschuiven, varkensvlees, en pluimvee naar familieboerderijen en vleeskluizen, die in veel landelijke gebieden voorkomen. Voor vegetariërs en veganisten, natuurlijk, het gaat zijn gangetje.
Terwijl individuen, inclusief varkens- en graanboeren en wetgevers van de staat Iowa, ondertekenen vleesloze toezeggingen online, het Iowa-hoofdstuk van LULAC verzamelt de goedkeuringen van een groeiend aantal organisaties, waaronder de Iowa Farmers Union, de Factory Farming Awareness Coalition, de Women's International League for Peace and Freedom, de Main Street Veganist, Wereld dierenbescherming, de Iowa Democratische Spaanse Caucus, de Iowa Democratische Black Caucus, Voedsel- en waterwacht, en de Biologische Consumentenbond.
LEES VERDER: Farmland Trust ondersteunt 1, 000 boeren die direct verkopen
Vanaf 15 mei is meer dan 14, 200 medewerkers van verpakkingsfabrieken besmet met het coronavirus, en minstens 59 zijn gestorven, volgens gegevens bijgehouden door FERN. Om de verspreiding van ziekten te stoppen, eind april meer dan 20 grote fabrieken gesloten, maar begin mei president Trump, een beroep doen op de Wet op de defensieproductie, regisseerde vleesfabrieken om te werken tijdens de pandemie. De CDC en OSHA hebben richtlijnen voor veilige vleesverwerking uitgegeven, maar het zijn geen vereisten, en arbeiders, zegt Joe Henry, voorzitter van LULAC's Iowa Council 307, nog steeds onbeschermd voelen.
“We roepen op tot een coalitie van mensen om achter de arbeiders te staan, ’ zegt Hendrik. "We dringen er bij consumenten en supermarkten op aan om te stoppen met het kopen van bedrijfsvlees."
De campagne eist dat bedrijven de lijnsnelheid verlagen, zodat werknemers niet schouder aan schouder hoeven te staan; persoonlijke beschermingsmiddelen verstrekken, koorts screening, dagelijkse virustesten, volledig betaalde ziektedagen, en tijdelijke beschermingsstatus voor werknemers zonder papieren. “En we willen een ziektekostenverzekering die werknemers zich kunnen veroorloven, ’ zegt Hendrik. "Werknemers betalen $ 300 per maand voor een ziektekostenverzekering - dat is ongeveer 12% van hun bruto-inkomen - en ze hebben nog steeds een eigen risico van $ 5, 000 tot $8, 000.”
