Ben je op zoek naar een koelweer-brassica die net zo veelzijdig is als spinazie, maar langer houdbaar? Zoek niet verder dan het kweken van tatsoi. Boordevol voedingsstoffen en gemakkelijk te kweken, tatoeage ( Brassica rapa ) is een Aziatische groente die wordt gekookt als paksoi. Tatsoi heeft zijn oorsprong in China. Het is gestructureerd als paksoi, maar is kleiner en iets bitterder. Aan het einde van de winter of in de herfst, het is een slechte tijd om bloemen te kweken of liefhebbers va