Prei (Allium ampeloprasum, var. porrum , syn. A. porrum ) Men denkt dat dit lid van de Allium-familie al sinds de 2e eeuw voor Christus in cultuur is, van het oude Egypte tot Mesopotamië. De Romeinen geloofden dat het eten van prei een sonore stem gaf - tot het punt dat keizer Nero hem elke dag preisoep liet serveren in een poging om het volume en de resonantie van zijn redevoeringen te vergroten. Hij kreeg de bijnaam de porrofaag (porrum is het Latijn voor prei) door zijn senatoren, in wezen