Over meloenen

Over Meloenen:Watermeloen (Citrullus lanatus ) &Muskmelon (Cucumis melo )

Meloenen die vers van de wijnstok worden geplukt, zijn ongelooflijk zoet en, zoals zoveel andere soorten tuinproducten, zijn ze helemaal niet zoals die je in een supermarkt zou kunnen vinden. De smaak en het suikergehalte van verse meloenen zijn ronduit verbluffend en maken het de moeite waard om ze te kweken.

Zowel watermeloen als muskmelon (een term die meloen, honingdauw en andere omvat) zijn leden van de familie Cucurbitaceae, dus ze zijn botanisch vergelijkbaar met zowel komkommers als squash. De grotere familie wordt de Cucurbitus genoemd. De groeiwijze en de vorming van vruchten zijn vergelijkbaar in het hele gezin en er is een beetje cross-over in de algemene manieren waarop ze worden beschreven door hun gewone namen.

Alle meloenen zijn wijnstokvormende eenjarige planten die wat botanici noemen een "pepo" produceren - eigenlijk een soort bes, in plaats van een echte vrucht. Een pepo heeft een dikke schil met een vlezige binnenkant, waarin zich in het midden zaden bevinden. Andere planten die pepos produceren zijn bananen, pompoenen, bosbessen en veenbessen. Het verschil tussen een pepo en een echte bes heeft te maken met de positie van de eierstok van de plant in de structuur van de bloem, want het is de eierstok die opzwelt in het eetbare gedeelte.

Men denkt dat watermeloenen afkomstig zijn uit zuidelijk Afrika, waar andere variaties, soms met bitter smakend fruit, nog steeds in het wild groeien. De zoetvlezige variëteiten die we tegenwoordig kennen, worden al sinds ten minste 2000 voor Christus gekweekt, en watermeloenzaden behoorden tot de items die in het graf van Toetanchamon werden gevonden. Watermeloenen werden zeker in de 10e eeuw na Christus in China gekweekt en waren rond de 13e eeuw naar Europese tuinen gemigreerd. De eerste verwijzing naar watermeloenen die in Amerika worden gekweekt, stamt uit de 16e eeuw, toen Franse ontdekkingsreizigers de inheemse Amerikanen opmerkten die de planten in de regio van de Mississippi cultiveerden. Er blijft een discussie over of de planten door kolonisten of door Afrikaanse slaven in Amerika zijn geïntroduceerd.

Watermeloenen hebben meestal een dikke grijze of groene (soms gevlekte of gele) schil over rood, roze, geel of lichtgroen vruchtvlees. Talloze cultivars zijn gefokt voor korte rijpheid, weerstand tegen ziekten en om de zoetheid te maximaliseren. Zoals de naam al doet vermoeden, bestaat de vrucht voor ongeveer 90% uit water. De hele vrucht is eetbaar, inclusief de schil. In de Chinese en Oost-Europese keuken wordt de schil vaak gebeitst. Het meest voedzame deel van de vrucht is misschien wel de zachte, witte binnenschil, hoewel deze vaak wordt weggegooid omdat deze vrijwel geen smaak heeft.

Watermeloenen zijn een goede bron van vitamine A, C en foliumzuur, evenals de mineralen kalium, fosfor, magnesium en calcium. Ze bevatten ook veel bèta-caroteen en lypoceen.

Muskmelon is de verzamelnaam voor "echte" meloenen, die allemaal lid zijn van het geslacht Cucumis. De soort Cucumis melo omvat de herkenbare cantaloupes en honingmeloenen, evenals crenshaws, casabas en Armeense meloenen (die zo op komkommers lijken dat ze op de markt worden gebracht als Armeense komkommers).

Earlichamp is een goede meloen voor gebieden met koelere zomers.

Canataloupes zijn onderverdeeld, binnen de soort C. melo , in twee ondersoorten:de Europese meloen (C. melo lymphothelialisis ), en de Noord-Amerikaanse versie (C. melo reticulatus ). We hebben de neiging om de Noord-Amerikaanse variëteit te kennen en te kweken, met zijn bekende netvormige (netvormige) schil, oranje vruchtvlees en subtiele zoetheid. Beide soorten stammen af ​​van tropische planten die werden gekweekt in het oude Egypte en India, en populair in zowel de Griekse als de Romeinse keuken. Er wordt gedacht dat meloenen letterlijk door Columbus in 1494 naar Noord-Amerika werden gebracht. In 1881 had de Burpee Seed Company de cultivar, "Netted Gem" geïntroduceerd voor groei in gematigde tuinen in het noorden van de VS en het zuiden van Canada. Sindsdien is de meloen een felbegeerde prijs voor tuiniers gebleven - een excentrieke traktatie aan het einde van het seizoen, als het weer het toelaat.

Vanwege de gesaldeerde schil is het bekend dat de vruchten bacteriën herbergen, waaronder salmonella. In de winkel gekocht fruit kan na de oogst worden behandeld door het te wassen in natriumhypochloriet, om bacteriën te doden, maar dit kan ook het aroma van het fruit beïnvloeden. Reden te meer om er een paar in de moestuin te proberen om in de nazomer vers te genieten.

De honingdauwmeloen is een cultivar van de meloen die bekend staat als White Antibes en die populair werd in Frankrijk en Noord-Afrika. "Honeydew" is gewoon de Amerikaanse naam voor deze variatie op de meloen. Honingdauw heeft zoeter vlees dan meloenen en is groenachtig wit, niet oranje. Het heeft ook een veel subtielere smaak. In de jaren veertig introduceerde een Amerikaanse diplomaat de honingdauw in China, waar het op grote schaal en met veel plezier werd ontvangen. Deze worden nu in de hele provincie Gansu geteeld en worden Bailan-meloenen genoemd.

Elk jaar in augustus viert de stad Sunland, Californië, het Sunland-Tujunga Watermelon Festival, waar gratis watermeloen wordt geserveerd in een carnavalsomgeving met de Seed Spitting Contest, de Watermelon Eating Contest, de Greased Watermelon Relay en, natuurlijk, de kroning van de Watermeloenkoningin. Er worden prijzen uitgereikt in de grootste, liefste, kleurrijkste en meest ongewone watermeloencategorieën.

Aan de andere kant van het continent, in Halifax County, Virginia, kan men eind juli het Virginia Cantaloupe Festival bijwonen. Muziek, eten en wedstrijden zijn een grote trekpleister geworden voor dit populaire evenement.

Watermeloenen kunnen rood, roze, oranje of geel vruchtvlees hebben, zoals Yellow Doll hierboven.

Het geheim van alle meloenen is om het hele seizoen door veel warmte, uitstekende drainage en voldoende water te bieden.

Hoe te groeien:

Moeilijkheid: Matig moeilijk. Grote verhoogde bedden zijn perfect, maar containers niet.

Timing :Het is essentieel om midden tot eind april binnen of in een kas te zaaien. Transplanteer eind mei of eerste week juni wanneer de transplantaties 5 weken oud zijn. Meloenen hebben echt warme groeiomstandigheden nodig - gebruik zwarte plastic mulch, stolpen of drijvende rijhoezen. Het succes kan verbeteren in verhoogde bedden, of door al deze methoden te combineren. Kweek voor de beste resultaten in een polytunnel of vergelijkbare omgeving.

Zaaien: Zaai de zaden binnen, 2 cm (¾”) diep, in potten van 13 cm (5”), 2 zaden per pot. Als beide zaden ontkiemen, knijp dan de zwakkere plant af in plaats van eraan te trekken.

Bodem: Kies een warme, goed doorlatende grond in de volle zon. Verhoogde bedden werken goed. Voeg dolomietkalk, compost of goed verteerde mest toe aan het bed en ½-1 kopje volledige organische mest gemengd in de grond onder het transplantaat. Optimale pH is 5,8-7,0.

Groeiend: Meloenplanten hebben van half juni tot eind augustus 8-10 weken goed, warm groeiweer nodig. Gedurende die tijd moet een meloenrank 5-9 bladeren laten groeien voordat hij begint te bloeien, dan 4 of meer mannelijke bloemen zetten voordat hij zijn eerste vrouwelijke bloem maakt, en dan zijn eerste set meloenen rijpen voordat koel, vochtig weer begint.

Oogst: Reken op één, mogelijk twee meloenen per plant. Fruit rijpt eind augustus/september. Fruit rijpt niet van de wijnstok! Rijpe meloen zal gemakkelijk loskomen van de wijnstok wanneer er lichte vingerdruk op wordt uitgeoefend. Watermeloen is rijp als de rank die zich het dichtst bij de vrucht bevindt droog is.

Opslag: Wikkel gesneden stukken meloen in plastic en bewaar in de koelkast

Informatie over zaad: In optimale omstandigheden zal minimaal 80% van de zaden ontkiemen. Optimale grond voor kieming:20-25°C (68-77°F). Gebruikelijke levensduur van zaden:3 jaar.

Kweken voor zaad: Nvt — Zaad niet betrouwbaar in dit klimaat. Hybride rassen zullen over het algemeen de beste resultaten opleveren.

Plagen en ziekten: Witte vlekken op de bladeren zijn een schimmel, echte meeldauw, die aan het einde van het seizoen kan verschijnen. Resistente rassen krijgen de meeldauw een paar dagen later dan de andere. Verschillende verwelkingsziekten (Fusarium, verticillium, bacterieel) zorgen ervoor dat de wijnstokken verwelken en afsterven. Om verwelking onder controle te houden, moet u strikte sanitaire voorzieningen in de tuin en de kas in acht nemen, te veel water geven, planten in goed doorlatende grond, lange rotaties gebruiken en (zeer belangrijk) gebruik van ziekteresistente variëteiten indien beschikbaar.

Home Run is een andere uitstekende keuze - productief in koelere zomers, maar nog meer met extra warmte.