Welkom bij
Moderne landbouw
!
Heb je ooit vijf soorten appels aan één boom zien groeien? Heb je je afgevraagd wat het verschil is tussen standaard-, semi-dwerg- en dwergversies van dezelfde fruitsoort? Ooit een peer zien groeien aan een kweepeerboom? Deze tuinbouwtrucs hebben alles te maken met de oude kunst van het enten. Hoewel het gehuld is in mysterie, is het enten van fruitbomen een eenvoudig proces dat minimale apparatuur en inspanning vereist, maar toch laat de hovenier een bijna onbeperkt aantal fruitvariëteiten groeien op relatief weinig bomen. In de meest basale vorm omvat enten het inbrengen van een stuk tak, een telg genaamd, van de ene boomsoort in de stengel of stam van een andere. Hierdoor kun je een veelvoud aan variëteiten aan één boom kweken.
Enten is al duizenden jaren een belangrijk onderdeel van de tuinbouw. Verslagen van Theophrastus, algemeen beschouwd als de vader van de plantkunde in het oude Griekenland, beschrijven het proces al in 300 voor Christus. Terwijl de beschaving over de wereld marcheerde, volgden deze effectieve technieken. In het oude Rome schreef Plinius de Oudere uitgebreid over entpraktijken, en de basismethoden gaan tot op de dag van vandaag door.
In de huidige toepassingen is enten en knop-enten (met enkele knopstukken van een telg in plaats van een telg met twee of drie knoppen op een gewone onderstam) van cruciaal belang voor de fruitboomindustrie.
"De moderne appelproductie is waarschijnlijk geavanceerder dan welke tuinbouwkunst dan ook", zegt dr. Ken Mudge, universitair hoofddocent tuinbouw aan de Cornell University in New York, die cursussen geeft over het enten van bomen en struiken.
Ken zegt:"De onderstammen zijn gespecialiseerde rassen die op bepaalde eigenschappen zijn gekweekt." Afhankelijk van het doel worden onderstammen gekozen vanwege hun groeigedrag (zoals dwerg of semi-dwerg) en ziekteresistentie. Door te enten kunnen producenten een aantal variëteiten telen op deze standaard onderstammen, waardoor het gewenste fruit wordt geproduceerd terwijl de algehele consistentie in de boomgaard behouden blijft.
In werkelijkheid zijn de meeste bomen die je op kwekerijen aantreft, geproduceerd door een specifieke cultivar op de juiste onderstam te enten. Een boom uit zaad laten groeien duurt vele jaren om vrucht te dragen, en het zou heel goed kunnen dat het niet waar is. Een geënte variëteit zal binnen twee tot drie jaar vruchtbaar zijn en zijn kenmerken zullen trouw zijn aan de variëteit. Jim Whitakers enthobby begon meer dan 30 jaar geleden in zijn huis in Barberton, Ohio, en door de jaren heen heeft hij enorm veel succes gehad. "Ik heb appels gehad in hetzelfde jaar dat ik ze heb geënt", zegt Jim. De nieuwe tak produceert misschien geen bushels, maar het is altijd leuk om het fruit vroeg of laat te proberen.
Jim zegt dat als je een oudere boom hebt, maar de vrucht niet echt lekker vindt, het gemakkelijker is om er een nieuwe variëteit op te enten dan de boom eruit te trekken en een nieuwe te planten. Bovendien duurt het niet zo lang om van de voordelen te genieten.
Het andere voordeel van enten is het kweken van de gewenste variëteit, aangezien veel cultivars van fruitbomen zijn afgeleid als vegetatieve sporten en geen zaad reproduceren dat "waar" is voor de ouder. Als je een half dozijn appelzaden van dezelfde boom plant, zullen er meestal geen twee hetzelfde uitkomen. Enten zorgt ervoor dat u kunt genieten van het fruit dat u wenst.
Ongeacht de lange en roemruchte geschiedenis, wees niet bang om te experimenteren. Er is echt heel weinig risico. Als een transplantaat niet aanslaat, sterft het bij de vakbond. Je verliest niet de hele boom. Het is de moeite meer dan waard voor indrukwekkende – en heerlijke – resultaten.
Wil je een erfstukappel, zoals Jonagold, proberen, maar maak je je zorgen over de gevoeligheid voor bacterievuur? Ent een Jonagold telg op een gevestigde boom. Als hij binnen een paar jaar aan de ziekte bezwijkt, heb je nog steeds de originele boom. Als u niet zeker weet welke nieuwe appel u aan uw boomgaard moet toevoegen of als u weinig ruimte heeft, kunt u de vrucht van een ent proeven voordat u in een nieuwe boom investeert.
Jim en zijn vrouw, Joan, reisden naar het fruitproefstation van de Cornell University toen hij in de jaren zeventig en tachtig geïnteresseerd raakte in enten. Ze namen elk seizoen meerdere dagen de tijd om appels te proeven om te beslissen welke variëteiten ze thuis wilden proberen. "Het duurde 10 jaar om ze allemaal te proeven", zegt hij. "Ze hadden 1.500 variëteiten met namen en 700 tot 800 met nummers."
Tijdens zijn meest productieve jaar genoot Jim van 200 verschillende soorten appels aan de 20 bomen in zijn tuin. "Op sommige had ik er vijf, op andere had ik 10 en op één had ik er 18." In de loop der jaren heeft hij afgebouwd wat hij leuk vindt en wat goed groeit; hij heeft nu gemiddeld ongeveer vier verschillende appelrassen aan elke boom.
Hoewel het proces vrij eenvoudig is, zijn er een aantal belangrijke dingen om te onthouden voor een succesvolle transplantatie. Het belangrijkste is om compatibele soorten te kiezen voor uw entexperimenten.
Een sinaasappeltransplantaat zal bijvoorbeeld geen appelwortelstok aannemen. "Als het twee verschillende (fylogenetische) families zijn, vergeet het maar", zegt Ken. Kies voor de beste resultaten nauw verwante soorten of cultivars binnen dezelfde soort.
Het enten van verschillende soorten bomen biedt spannende mogelijkheden voor de boomgaard in de achtertuin. Whitaker zegt dat je zonder veel moeite abrikozen op pruimen kunt enten, crabapples op standaardappels en Japanse pruimen met Europese pruimen.
De andere belangrijke overweging is om te voorkomen dat het transplantaat uitdroogt, daarom worden de meeste vroeg in de lente gedaan, terwijl de boom en de telg nog inactief zijn. "De strategie is om het vochtverlies in de boom tot een minimum te beperken", zegt Ken.
Als tijdens de piekgroei wordt geprobeerd te enten, moet het ent (om voedingsstoffen en water) concurreren met blad- en fruitproductie. Aangezien de meeste inspanning wordt besteed aan deze processen, zal de zomertransplantatie hoogstwaarschijnlijk mislukken.
De eerste stap bij het enten is het verkrijgen van de telgen, de korte stukjes takken met twee tot drie knoppen die in de onderstam (boom of onderstam) worden gestoken. Het verzamelen van telgen, hetzij uit je eigen boomgaard, die van een vriend of van een kwekerij die ze verkoopt, kun je het beste in de winter doen – van januari tot begin maart – wanneer de bomen nog inactief zijn.
Telgen moeten van 1 jaar oud hout komen en mogen nooit een grotere diameter hebben dan de tak waarop je gaat enten. Een ideale diameter is ongeveer de grootte van een potlood.
Snijd met een scherp, schoon mes delen van de tak minstens een paar centimeter langer dan je nodig hebt. Drie gezonde knoppen op elke telg hebben de voorkeur. Wikkel de telgen in vochtig keukenpapier of krantenpapier en bewaar ze in een plastic zak in de groentelade van de koelkast tot je klaar bent in het voorjaar. Door de telgen in deze kunstmatige rustperiode te houden, vergroot u uw kans op succes, want wanneer de onderstam ontluikt, loopt de telg een paar weken achter. Hierdoor kan de telg het nemen voordat hij krachtig begint te groeien.
De beste tijd voor enten in de lente is wanneer de knoppen net klaar zijn om te openen, meestal in april tot mei, afhankelijk van waar je woont. Jim zegt dat hij er de voorkeur aan geeft om te enten op zijn locatie in het noordoosten van Ohio, wanneer de watertemperatuur van Lake Erie 45 graden is. Het lijkt goed te coördineren om de tijd te ontluiken, aangezien de luchttemperatuur van jaar tot jaar kan fluctueren. Als de bladeren er al uit zijn, is het enorm moeilijk om te voorkomen dat het transplantaat uitdroogt en faalt.
Een aantal entstijlen bieden verschillende moeilijkheidsgraden en succes. Een van de eenvoudigste technieken is de zweeptransplantaat, hoewel de kans groter is dat deze faalt als de prothese niet strak wordt gehouden. Maar aangezien telgen niet veel kosten, of ronduit vrij zijn van vrienden, is het gemakkelijk te oefenen.
Gebruik voor het zweeptransplantaat een scherp mes om een gelijkmatige, hellende snede te maken van ongeveer 2 inch lang van net onder de laatste knop van de telg tot het worteluiteinde. (Het is belangrijk om de bovenkant van de telg bij te houden, aangezien een ondersteboven geplaatst niet zal passen.) Maak een soortgelijke snede op de tak waarop u wilt enten - zorg ervoor dat de hoeken van elke snede zo goed mogelijk overeenkomen . Steek de telg in de tak en zorg ervoor dat de groene cambiumlagen onder de bast op beide stengels stevig contact maken.
Jim zegt dat hij de voorkeur geeft aan een telg met twee knoppen en probeert die te kiezen die zijwaarts vertakken; dus de ledemaat groeit naar links en rechts in plaats van verticaal. Nadat hij de verbinding stevig met isolatietape heeft omwikkeld, gebruikt hij Treekote ® , een boomwondverband. "Je moet het volledig afsluiten", zegt hij.
U kunt ook ontluikende rubbers gebruiken, stukjes elastisch materiaal van 20 cm die het transplantaat effectief strak houden, zonder dat u ook Treekote ® hoeft te gebruiken of entwas om de unie te beschermen. Je vindt deze artikelen bij entbenodigdheden kwekerijen.
Een gespleten transplantaat is vergelijkbaar met een zweeptransplantaat, hoewel het beide zijden van de telg gebruikt. Het wordt vaak gebruikt om een nieuwe variëteit aan een oude boom te bevestigen door de telg rechtstreeks op de bovenkant van de basisstam te plaatsen, of op een volwassen tak die wordt ingekort tot op twee tot drie voet van de stam.
Net als de zweeptransplantaat is de telg van de beste maat ongeveer ¼ inch in diameter. Snijd beide zijden van de telg gelijkmatig in plakjes en houd het uiteinde stomp.
Als je op de top van een volwassen boom ent, of zelfs op een oudere tak, moet je misschien een hamer gebruiken om een scherp mes (of een speciaal entgereedschap) in de onderstam te tikken om deze voldoende te verbreden om de telg erin te steken . Pas op dat u het hout niet splijt, omdat dit ziekte kan veroorzaken of een strakke pasvorm kan veroorzaken, waardoor het transplantaat mislukt.
Steek de telg in de spleet en zorg ervoor dat deze strak tegen het cambium aan de basis zit. Plak het goed vast als het op een tak zit, of bedek het volledig met was of een entmiddel waar het onmogelijk is om het vast te plakken, om ervoor te zorgen dat er geen blootliggende binnenlagen zijn.
Deze methode vereist wat meer oefening en kan gevaarlijk zijn voor de vingers als je niet voorzichtig bent, maar het biedt een veilige verbinding die beter bestand is tegen wind, regen en zelfs sneeuwbuien in het late seizoen.
De zweep-en-tongtransplantatie is vooral effectief bij jonge bomen; het is het beste als je telg en onderstam ongeveer dezelfde diameter hebben, zodat ze perfect op één lijn liggen. Snijd de onderkant van de telg op dezelfde manier als bij een traditionele zweeptransplantaat met een enkele beweging van een scherp mes om een gladde, hoekige snede van ongeveer 2 inch lang te maken. Doe hetzelfde met de basisvoorraadtak. Ze moeten in elkaar passen als een paar stukjes van een puzzel.
Nu het lastige deel:maak een verticale snede in zowel de telg als de basiskolf om een "tong" te vormen die de twee stukken stevig bij elkaar houdt. Houd het stuk stevig vast en knip heel langzaam om te voorkomen dat er een vinger bij betrokken wordt. Leg de twee stukken op elkaar. Als de cambiumlagen elkaar niet raken, of als je hoek niet goed is, kun je de telg het beste opzij gooien en het opnieuw proberen. Zodra je een strakke pasvorm hebt, zet je deze vast met tape of ontluikende rubbers.
Er is niet veel zorg na het enten. Als je ontluikende rubbers gebruikt, vallen ze er na een paar maanden vanzelf af.
Jim zegt dat hij de isolatietape doorsnijdt, omdat het verwijderen ervan het cambium kan beschadigen. Hij raadt aan om, zodra het duidelijk is dat de nieuwe tak groeit, "een scherp scheermesje te nemen en door het midden te gaan. Het zal verweren.”
Het is ook een goed idee om je takken te markeren, zodat je elk seizoen onthoudt wat je hebt toegevoegd. Jim gebruikt metalen tags die rond de tak zijn bevestigd om het type appel aan te geven.
U kunt zo gedetailleerde gegevens bijhouden als u wilt, waarbij u bijhoudt waar u de telg hebt verkregen, wanneer deze is geënt, de gebruikte techniek en de resultaten. Hoewel het misschien niet erg belangrijk lijkt wanneer je voor het eerst begint, met honderden appelsoorten die smeken om te worden gekweekt, kan het een grote verleiding zijn om er nog een aan de boomgaard toe te voegen.
Amy Grisak schrijft vanuit haar huis in Montana, gespecialiseerd in tuinieren, duurzame landbouw en lokaal voedsel. Ze speelt al meer dan 25 jaar in tuinen en boomgaarden en moedigt iedereen graag aan hetzelfde te doen
