Welkom bij
Moderne landbouw
!
De lychee (Litchi chinensis Sonn), een belangrijk subtropisch groenblijvend fruitgewas dat behoort tot de familie Sapindaceae, wordt verondersteld te zijn ontstaan in China, waar het al duizenden jaren wordt verbouwd in de staat Zuid-Guangdong. Het is zeer specifiek voor klimatologische vereisten en waarschijnlijk om deze reden is de teelt beperkt tot enkele landen in de wereld.
De litchiboom is knap, gespannen, ronde top en langzaam groeiend met groenblijvende bladeren met 6-9 elliptische langwerpige en lancetvormige abrupt puntige bladeren. De kleur van de bladeren varieert van lichtgroen tot donkergroen. Groenachtig witte of geelachtige bloemen worden in clusters gedragen. Vruchten zijn rond of hartvormig met dunne, leerachtige huid. De kleur van fruit varieert met cultivar, en is rood of roze of roze. Het eetbare gedeelte of fruit is de aril, die zich direct onder de huid bevindt. Smaak van de aril varieert met cultivar, wat onderscheidend is. Zaden zijn vet maar in sommige cultivars zijn zaden gedeeltelijk ontwikkeld, door het uitblijven van bestuiving, ‘kippentong’-zaad genoemd. De bomen met kleine zaadjes worden gewaardeerd vanwege het grotere aandeel pulp.
De oorsprong van deze cultivar is niet bekend, maar de naam geeft aan dat het werd geselecteerd vanwege zijn superioriteit en 'China' werd genoemd. Het is bestand tegen hete golven en schommelingen in bodemvocht, die ervoor zorgen dat het fruit barst. Regen op het moment van differentiatie van de vruchtknoppen veroorzaakt het verschijnen van vegetatieve flush, wat resulteert in verlies van oogst. Het draagt vruchten in clusters van 12-18. In sommige gevallen worden ook meer dan 30 vruchten per tros geregistreerd. In oostelijke en zuidelijke richtingen dragen de planten minder vrucht. Vruchten zijn groot van formaat, middelzwaar in gewicht, langwerpig van vorm, en tiran steeg in kleur met donkere knobbeltjes op de vervaldag. De aril is roomwit, zacht, sappig, zoet met 18 tot 17° brix TSS, 11 procent totale suiker en 0,43 procent titreerbare zuurgraad. Zaden zijn glaucous, donkere chocolade van kleur, langwerpig tot concaaf of planoconvex van vorm, middelgroot (2,9 cm lang en 1,5 cm diameter), en gemiddeld in gewicht (3,49 g/zaad).
Sinds, bloemknop differentiatie, bloeiend, fruit set, fruitkwaliteit en smaakontwikkeling in Lychee wordt sterk beïnvloed door temperatuur en vochtigheid, het heeft zich goed aangepast in de subtropen waar de zomermaanden warm en nat zijn en de wintermaanden droog en koel. Hete zomers zonder hete wind en winters zonder vorst zijn essentieel.
De lycheeteelt is zeer succesvol in gebieden met een minimumtemperatuur van 10°C van december tot februari en 38°C van april tot juni. Echter, een temperatuur van 32 ° C tijdens deze maanden wordt als optimaal beschouwd. Het is zeer specifiek voor de klimatologische vereisten voor de vestiging ervan, plantengroei en vruchtvorming, en dus spreiding van het gebied. Een vochtige atmosfeer, af en toe regen, koele droge winter vrij van vorst en hete wind zijn ideaal voor de teelt. In lychee-teeltgebieden in Pakistan varieert de temperatuur van 21°C tot 37,8°C tijdens de bloei en vruchtvorming. Er is waargenomen dat het initiëren van bloemen in lychee een relatief lage temperatuur vereist. Seizoensvariatie in temperatuur is gunstig voor een goede vruchtvorming. Een droog klimaat, vrij van regen gedurende ongeveer 2 maanden voordat de bloei bloemknopdifferentiatie induceert, bloeien en geven daardoor een hoge productie. De mistvrije droge winter, milde subtropische zomers en intermitterende pre-moessonbuien in april-mei zijn zeer gunstig voor de bloei, betere zaadontwikkeling en verbetering van de vruchtkwaliteit. Het subtropische tot milde gematigde klimaat in de uitlopers en valleien van de Himalaya is ook geschikt voor lycheeteelt. Afhankelijk van de temperatuurstijging na de winter wordt het tijdstip van bloei en rijpheid bepaald. Er is geen vruchtvorming waargenomen wanneer lychee in tropische omstandigheden is gekweekt. Echter, op heuvels in zuidelijke staten wordt de bloei waargenomen en het oogsten begint in november-december.
In Pakistan, lychee wordt met succes gekweekt op een breed scala aan grondsoorten, waaronder zandleem, lateriet, alluviaal zand, en kalkrijke grond, maar de beste lychee-boomgaarden worden gezien in alluviale zandleembodems met goede drainage en toegang tot de grondwaterspiegel. De prestatie van boomgaarden is zeer slecht op kleigrond met een slechte drainage. Lychee die op zandgronden wordt gekweekt, heeft een netwerk van wortelstelsels, terwijl bomen die op kleigrond worden gekweekt een zeer slechte wortelverdeling hebben. Het groeit goed, zelfs in kalkrijke grond met een gehalte aan vrije kalk van 30 procent.
Lychee wordt over het algemeen vermenigvuldigd door vegetatieve methoden van vermeerdering, aangezien planten die via seksuele methode (door zaad) zijn grootgebracht langzaam groeien, hebben een lange juveniele periode en produceren geen fruit dat trouw is aan het type. Echter, eerdere introductie in verschillende delen van het land was misschien via zaden, waardoor de selectie van superieure soorten en de bestendiging van de cultivar door middel van vegetatieve middelen mogelijk was. De meest toegepaste methode van vegetatieve vermeerdering is luchtlagen, hoewel snijden, enten en ontluiken zijn succesvol gebleken.
Luchtlagen, bekend als 'marcottage' in China wordt commercieel toegepast voor grootschalige vermenigvuldiging, zowel in de publieke sector als in de particuliere sector. Wanneer en hoe deze praktijk werd toegepast, is niet gedocumenteerd, maar het proces van ontwikkeling en wijziging in de methode van gelaagdheid suggereert dat de methode een transformatie heeft ondergaan. Vroegere gelaagdheid werd gedaan met kleigrond die voorzien was van water, echter, de luchtlaag die nu wordt beoefend, gebruikt groeihormoon en voedingsstof gemengde media van veenmos of kokosmerg, die is bedekt met polyethyleen. Voor de voorbereiding van de luchtlaag wordt een gezonde eindtak die goed in de zon staat met een dikte van ongeveer 1,2-1,5 cm geselecteerd en een 2,5 cm ring wordt gemaakt door de bast ongeveer 45-50 cm onder de apicale groei te verwijderen. De cambiumlaag wordt afgewreven en het houtachtige gedeelte komt bloot te liggen. Wortelhormoon (1000 ppm IBA) wordt gebruikt als pasta of poeder. Een laag vochtig veenmos of kokosmerg wordt geplaatst en omwikkeld met een stuk (20 x 25 cm) van 400 gauge polyethyleenfolie en aan beide uiteinden goed vastgebonden om de toevoer van voldoende vocht te verzekeren, wat de ontwikkeling van wortels vergemakkelijkt. Geadviseerd wordt om het wortelmedium te verrijken met organische voeding. Na ongeveer 50-60 dagen, het adequate wortelstelsel ontwikkelt zich vanaf het bovenste uiteinde van de ring, die zichtbaar is door de polyethyleenfilm. De laag wordt verwijderd door een scherpe snede ongeveer 5 cm onder het onderste uiteinde van de ring, bij voorkeur in 2-3 fasen. De vrijstaande lagen zijn in halfschaduw aangeplant. Het succes van beworteling van de laag wordt bepaald door temperatuur en vochtigheid. Als de nachttemperatuur onder de 20°C daalt, wordt de wortel broos. Dus, Juni wordt beschouwd als de beste tijd voor luchtlagen. Om het succes van de vrijstaande laag te vergroten, bladontbladering tot 50 procent wordt bepleit. Tijdens het planten kan overtollige vegetatieve groei worden verwijderd om het evenwicht tussen het bovenste en het nieuw ontwikkelde wortelstelsel te behouden. Regelmatige irrigatie en wieden wordt gedaan om een betere vestiging en groei te vergemakkelijken. Bedden worden onkruidvrij gehouden. Lychee-lagen zijn in 4-5 maanden klaar voor veldbeplanting. Het is gebleken dat het kweken van lagen in de kas het succes vergroot.
Sommige kinderdagverblijven oefenen potlagen waarbij een onderste tak van volwassen hout is omsnoerd en het snijvlak wordt begraven in een pot of container gevuld met wortelmedium. De pot wordt regelmatig bewaterd. De wortels ontwikkelen zich in ongeveer 2 maanden in het omsloten deel van de tak. Vervolgens wordt de tak losgemaakt van de hoofdplant door een scherpe snede te geven, bij voorkeur in 2-3 fasen. Verpotten is niet nodig voor het verplanten in het veld. Toepassing van IBA (2000-5000 ppm) verbetert de beworteling en overleving van de lagen.
Voor grootschalige vermenigvuldiging wordt ook ontlasting aanbevolen. Bij deze methode, beplanting gebeurt dicht op 1 x 2 m. Zodra de plant de vereiste groei heeft bereikt, gaat ze in januari-februari terug naar de stronk, waardoor binnen twee maanden nieuwe scheuten (ontlasting) uit de stronk tevoorschijn komen. Aan de basis van de nieuw uitgekomen scheuten wordt een ring van 2 cm gemaakt en wordt wortelhormoon aangebracht. Vervolgens wordt er een hoopje aarde rond de scheuten gehesen om het wortelen te bevorderen en wordt er regelmatig water gegeven. Overvloedige beworteling vindt binnen twee maanden plaats in de ontlasting. Deze ontlasting wordt losgemaakt en in de kwekerij bewaard om uit te harden en is in juli-augustus klaar voor verplanten. bij ontlasting, men moet oppassen dat de grondheuvel niet uitdroogt, anders wordt het wortelproces nadelig beïnvloed. Daarom, de ontlastingsbedden moeten van april-juni wekelijks worden geïrrigeerd.
Hoewel voor deze methode wordt gepleit, wordt deze door kwekers niet op commerciële schaal toegepast. De vermeerdering van lychee is ook geprobeerd door te snijden onder mistomstandigheden. Een hoog percentage beworteling werd ook verkregen uit de met IBA behandelde stekken en in april-mei onder mist geplant. Maar dit is niet commercieel overgenomen.
Enten in lychee wordt voornamelijk beoefend voor het veranderen van scion-cultivar of zaailingboom of onproductieve en oude boomgaarden door topbewerking. de apicale, zij- en naderingstransplantatie worden voornamelijk beoefend. Bij apicale enting geeft 10 cm lang scionhout (niet-terminaal) met minimaal 2 licht gezwollen knoppen betere resultaten. De techniek van splice of tongtransplantatie is succesvol. Apicale enting is niet commercieel gebruikt voor grootschalige vermenigvuldiging. Enten lijkt veelbelovend, mits de groei van de zaailingen en het percentage ontkieming verbetert. Opgemerkt wordt dat de hoogste ontkieming van lychee-zaden kan worden verkregen als de vruchten een week voor de vervaldatum worden geoogst. Een hogere groeisnelheid van zaailingen is mogelijk onder kasomstandigheden. Naaldhoutenting blijkt in veel kwekerijen succesvol te zijn. Het ontluiken van lychee is ook succesvol geweest. Echter, er moet nog veel meer werk worden verzet voordat deze methoden geaccepteerde praktijken worden.
Sinds, luchtlagen is een handelspraktijk, een groot aantal particuliere kwekerijen heeft zich gemeld voor grootschalige vermeerdering van planten, vooral in lychee-teeltgebieden. Geschat wordt dat ongeveer 300 Jaarlijks worden er 000 lychee-planten van verschillende cultivars geproduceerd. Er is geen regelgevingskader om de kwaliteit van planten te waarborgen, zo bepaalt de kredietwaardigheid van openbare instellingen of particuliere kwekerijen de voorkeur van telers. De kosten van planten worden ook een factor bij het bepalen van de voorkeur van boeren.
Boomgaardinrichting is een zeer gespecialiseerde activiteit, die een goede planning vereist, selectie van de locatie, landvoorbereiding, indeling, het planten van jonge boompjes, evenals boomgaardbescherming en -beheer.
Lychee kan worden gekweekt in een breed scala aan gronden, beginnend van zand tot kleileem met goede drainage en rijk aan organisch materiaal. Echter, goed gedraineerde diepe zandige leembodems met een goed vochthoudend vermogen, rijk aan organisch materiaal en calcium zijn ideaal bevonden voor de lycheeteelt. De goed gedraineerde bodems die rijk zijn aan calcium zijn het meest geschikt gebleken voor een betere groei en kwaliteitsvruchten. Bodems met slechte fysieke omstandigheden, gebrek aan beschikbare voedingsstoffen kan worden verbeterd voor de lychee-teelt door voldoende hoeveelheden afgebroken stalmest (FYM) toe te voegen, compost en groenbemester. Lychee groei is beperkt in kleigrond, dus de geselecteerde site moet de bovenstaande kenmerken hebben. Bij het selecteren van de site, klimaat ook de nodige aandacht. Lychee mag niet worden gekweekt in extreem vochtige streken als de wintertemperatuur niet lager is dan 12°C. Ook bij het selecteren van een locatie moet terdege rekening worden gehouden met de bron van water en transportfaciliteiten.
Voordat het land wordt aangelegd, wordt het vrijgemaakt van struiken en andere onkruidachtige vegetatie en wordt het geëgaliseerd met een milde helling in de tegenovergestelde richting van de waterbron. Om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren wordt organische stof toegevoegd. Een groenbemester wordt geteeld en in de bodem verwerkt, die de vruchtbaarheid verbetert, vochtvasthoudend vermogen en fysieke conditie.
Putten met een afmeting van 90 x 90 x 90 cm worden gegraven op de afstand die voor de boomgaard is bepaald. Het openen van de put wordt normaal gesproken aanbevolen in april-mei om een sterilisatie-effect te hebben gedurende ongeveer 3 dagen. Vóór het begin van de moessonkuilen worden gevuld met bovengrond gemengd met ongeveer 40 kg ontbonden compost, 2 kg neem/karanj-cake, 1 kg beendermeel/enkelvoudig superfosfaat en 200-300 g kaliumzout. Het toevoegen van ongeveer 2 manden aarde uit de wortelzone van oude lycheebomen stimuleert de groei van mycorrhiza. Daarna mag de grond met de eerste paar regenbuien bezinken en goed worden geëgaliseerd. Het planten gebeurt van juni tot juli. Op het moment van het planten van een gat wordt de grootte van een bol aarde gemaakt in het midden van de put op het gemarkeerde punt waar de plant is bevestigd en de grond wordt ingedrukt om lucht te verwijderen. Voor een goede vestiging wordt onmiddellijk na het planten water gegeven. Vervolgens wordt de plant regelmatig geïrrigeerd totdat deze goed is ingeburgerd.
Lychee is een groenblijvende, zich uitbreidende boom, die in volle groei en ontwikkeling een hoogte van ongeveer 10-12 m bereikt. Lichte penetratie van het bladerdak is ook wenselijk voor een goede vruchtvorming, vandaar dat geplant wordt in een vierkant systeem op een afstand van 9-10 m binnen en tussen de rijen. Het planten van lychee in een systeem met dubbele heggen op een afstand van 4,5 x 4,5 x 9 m met een capaciteit van 329 planten/ha bleek het beste te zijn en gaf een hogere opbrengst van vruchten van even goede kwaliteit tot 16 jaar aanplant. Planten met een hoge dichtheid waarbij een systeem met dubbele rijen wordt gebruikt, is ook op andere locaties superieur gebleken in termen van opbrengst en hoeveelheid fruit. Door passend luifelbeheer met een hoge dichtheid voor ongeveer 1, 200 planten per hectare kunnen ook worden gedaan, zoals succesvol is gebleken in mango. Echter, hiervoor zou nader onderzoek nodig zijn.
Training van de plant in de beginfase is essentieel om het vereiste kader te bieden. Ongewenste takken moeten worden gesnoeid om een definitieve vorm te krijgen en om de groei van de stam en kroon van de boom te bevorderen. Drie tot vier takken van 60-75 cm van de grond tegenover elkaar mogen het juiste frame van de boom vormen. Verder, overvolle en kriskras takken worden verwijderd om een betere groei mogelijk te maken. De takken met smalle hoeken worden ook vermeden omdat ze gevoelig zijn voor breuk. Niet-vruchtdragende onproductieve takken in het bladerdak van groeiende en volwassen bomen moeten ook worden gesnoeid. Droog, zieke en schaarvormige takken moeten ook periodiek worden verwijderd. Licht snoeien na de oogst is gunstig bevonden voor een betere groei, vruchtvorming en opbrengst. Tijdens het oogsten van het fruit wordt de pluim samen met 8-10 cm twijg geplukt om een nieuwe blos en een betere begroeiing voor het volgende jaar te bevorderen.
Onder de verschillende factoren die verband houden met de productie van lychee, evenwichtige voeding wordt als de belangrijkste beschouwd die de productiviteit en kwaliteit bepaalt. Lychee reageert op exogeen aangebrachte mest en meststoffen en de respons varieert afhankelijk van de cultivar (Kotur en Singh, 1993), klimatologische omstandigheden en grondsoorten. Een onderzoek uitgevoerd in de Doon-vallei gaf aan dat 80 procent van de boomgaarden een laag N en P-gehalte heeft en N- en P-toepassing nodig heeft (Kunwar en Singh, 1993). In West-Bengalen, Er werd gemeld dat NPK onder het optimale niveau lag (Rao et al, 1985). Maar in Punjab N, K, Mg, Van Zn en Mn wordt gemeld dat ze zich in het tekortbereik bevinden. Onlangs, een onderzoek uitgevoerd door Babita (Persoonlijke Communicatie) heeft duidelijk aangetoond dat een lage opbrengst en fruit van slechte kwaliteit in lychee worden geassocieerd met een suboptimaal scala aan voedingsstoffen. Variatie in nutriëntengehalte werd ook waargenomen tussen rassen.
Veldexperimenten uitgevoerd op verschillende cultivars op verschillende locaties hebben duidelijk het effect van een geleidelijke dosis NPK op de groei aangetoond, opbrengst en hoeveelheid fruit. Toepassing van 600-800 g N, Voor 12-15 jaar oude bomen wordt 200-300 g P2O5 en 400-600 g K2O per plant aanbevolen. Stikstof en kalium moeten in 2-3 delen worden aangebracht en P2O5 in twee delen. Overmatige toediening van stikstofhoudende mest voor de bloei moet worden vermeden. Fosfortoepassing tijdens bloemknopdifferentiatie verbetert de bloei en vruchtvorming. Het aanbrengen van cakes en mest wordt over het algemeen toegepast om fruit van betere kwaliteit te krijgen. In het algemeen, Lychee-boomgaarden die worden onderhouden met hogere doses organische mest hebben een betere opbrengst en kwaliteit in vergelijking met boomgaarden die worden onderhouden met chemische meststoffen.
Extra toepassing van Ca, Zn, B, Cu en Mn worden aanbevolen. Toepassing van 0,6 procent Ca als calciumchloride verbetert het vruchtgewicht en de kwaliteit. Zn wordt toegepast in de vorm van 0,5 procent zinksulfaat gehydrateerd met kalk, wat helpt bij het verminderen van fruitverlies en het verbeteren van de fruitopbrengst en -kwaliteit. Borium in de vorm van borax (600 ppm) verbetert de vruchtzetting en vermindert het barsten van de vrucht.
Bij zure grond blijkt een toepassing van 10-15 kg linde/boom eens in de 3 jaar de opbrengst te verhogen. In het algemeen, toepassing van FYM, kalium- en fosforhoudende meststoffen in de belangrijkste lychee-teeltgebieden van het land worden gedaan in juni-juli, net na het oogsten van het gewas.
Echter, in gebieden met veel regen, zoals West-Bengalen, Uttaranchal, en Uttar Pradesh, mest en meststoffen worden toegepast in de maand september-oktober net voor het einde van de moesson. De stikstof wordt toegediend in twee gelijke gemorste doses. De eerste dosis wordt aangebracht na de vruchtzetting, in de maand maart-april terwijl de resterende halve dosis direct na het oogsten van het gewas wordt toegediend. Na toediening van kunstmest, irrigatie van de boom is essentieel om een goede bodemvochtigheid te behouden. De totale behoefte aan stikstof, fosfor en kalium worden toegepast door middel van basale toepassing. Indien nodig wordt echter 2 procent ureumspray een of twee keer toegepast tijdens de periode van fruitgroei.
Bladtoepassing van zinksulfaat (0,1 procent) wordt twee keer gedaan, 10-15 dagen voor de bloei om de geslachtsverhouding te verbeteren en vruchtverlies te verminderen. Als er een tekort aan zink en magnesium wordt geconstateerd, toepassing van 150-200 g ZnSO4 en 150-200 g MgSO4, respectievelijk per plant in september is gunstig gebleken. Bladtoepassing van 0,1 procent borax, 2-3 keer tijdens de periode van fruitgroei en ontwikkeling van de bomen verbetert het fruitbehoud, minimaliseert kraken, verbetert de fruitkleur en zoetheid, en bevordert de volwassenheid. Andere micronutriënten zoals Fe (ferrosulfaat), Cu (Kopersulfaat), Mg (Magnesiumsulfaat) wordt toegepast als er gebreksverschijnselen worden waargenomen. Twee tot drie keer spuiten per jaar is voldoende om de bomen gezond te houden.
Bladtoepassing van de plant bio-regulator, NAA (20 ppm) met een interval van 10-15 dagen tijdens de periode van fruitgroei en -ontwikkeling, twee of drie keer, is nuttig gebleken voor het minimaliseren van de fruitdaling. IAA kan worden vervangen door NAA als deze laatste niet beschikbaar is. Vier tot zes keer gewoon water sproeien in de vroege ochtenduren van de dag tijdens de gevorderde fase van fruitgroei en -ontwikkeling is zeer effectief gebleken voor het bereiken van een betere groei met minimaal barsten van het fruit.
Het monitoren van plantenvoedingsstoffen gebeurt willekeurig, hoewel sommige boeren hun grond af en toe laten analyseren op pH en nutriëntengehalte. Echter, er wordt gepleit voor het gebruik van bladvoedingsstoffen als diagnostiek voor het monitoren van de nutriëntenbehoefte (Kotur en Singh, 1993). Bemesting op basis van bladanalysewaarden, hoewel belofte, is nog geen realiteit. Babita (Persoonlijke Communicatie) merkte op dat de kritische waarde van voedingsstoffen kan worden gebruikt als richtlijn om de voedingsbehoeften te bepalen, en zou kunnen besparen op kunstmest en hogere opbrengsten van kwaliteitsvruchten kunnen opleveren.
Lychee is een groenblijvende plant, het behoud van een optimaal bodemvocht is van cruciaal belang voor de groei, ontwikkeling en fruitproductie. Als de regen gelijkmatig wordt verdeeld, wordt lychee met succes gekweekt en is de aanvullende waterbehoefte afhankelijk van de cultivar en de verdampingsvraag. De waterbehoefte varieert van 600-800 mm. Onderzoeken die zijn uitgevoerd om de irrigatiebehoeften te bepalen, hebben duidelijk aangetoond dat irrigatie van cruciaal belang is in de vruchtontwikkelingsfase om een betere opbrengst en kwaliteit van het fruit te krijgen. interessant, differentieel beheer van water in de vegetatieve fase en reproductieve fase wordt ook gesuggereerd. Om een snellere groei van de plant te bereiken, mag geen waterstress worden toegestaan, terwijl in de reproductieve fase waterstress gunstig is op het moment van differentiatie van de vruchtknop. Lichte irrigatie tijdens de zomer- en wintermaanden en het schoonmaken van het bassin wordt aanbevolen. Irrigatie met tussenpozen van 2-3 dagen tijdens de beginfase van de vestiging van de plant wordt als essentieel beschouwd. Verder, de jonge planten moeten tijdens droge perioden en wintermaanden met tussenpozen van 3-5 dagen worden geïrrigeerd. Voor jonge planten helpt mulchen met droge bladeren of resten in het bassin om het vocht beter vast te houden. Experimenten uitgevoerd in Ranchi gaven aan dat irrigatie van planten om de dag, 6 weken voor de oogst verbetert het fruitbehoud, bevordert een betere vruchtontwikkeling, en minimaliseert het kraken, afgezien van de kwaliteit van fruit. Bepaalde fysiologische aandoeningen zoals een slechte sex-ratio, slechte vruchtzetting, zware fruitdaling en hoge fruitkraken, bovendien kan zonnebrand van de vruchten worden geminimaliseerd met een goed waterbeheer. De bekken- of overstromingsmethode van irrigatie wordt normaal gesproken toegepast. Echter, het gebruik van druppelirrigatie is effectief gebleken bij het economisch gebruik van water en verbeterde groei, vooral in een gebied waar de beschikbaarheid van water niet bevredigend is.
Vochtbehoud door mulchen met gedroogd onkruid of zwarte polyethyleenfolie is nuttig gebleken. Er zijn ook proeven gedaan om vocht te besparen met behulp van landbouwresten en polyethyleenplaten. Door gebruik te maken van mulchen, irrigatiefrequentie wordt verminderd. In een proef uitgevoerd bij Ranchi was mulchen met 3 irrigaties effectief in het verminderen van barsten en het verbeteren van de opbrengst en kwaliteit van fruit (Singh, 1986). Om het kraken van fruit te controleren, is mulchen met 3-4 irrigaties tijdens de fruitgroei bevredigend gebleken.
Lychee is een langzaam groeiende plant en het duurt ongeveer 15-16 jaar om een bladerdak te ontwikkelen en het gebied te bedekken. Tijdens de eerste vestigingsperiode de ruimte tussen de planten kan worden benut voor het planten van vulplanten/tussengewassen. Het planten van guave, custard appel, limoen/citroen in het midden, tussen en binnen de rijen lychee bleken extra inkomsten te geven in de beginfase van het planten zonder te concurreren met het hoofdgewas. Papaya wordt ook aangeplant als vulplant op een onderlinge afstand van 2,5 x 2,5 m. Tussen de planten in de beginfase, cowpea, Franse boon, oke, brinjal of andere geschikte gewassen van de regio's worden gekweekt als tussengewassen. In de volgroeide lychee-boomgaarden, teelt van halfschaduwminnende planten (gember, kurkuma, olifantsvoet yam) met succes wordt beoefend, wat voor extra inkomen zorgt.
Lychee-planten en -vruchten worden aangetast door insectenplagen en ziekten, die aanzienlijke verliezen veroorzaakt, als het niet wordt beheerd. Lychee-planten worden in vergelijking met veel vruchtdragende soorten het minst aangetast door ziekten. Er zijn enkele bladvlekkenziektes aan het licht gekomen die worden veroorzaakt door schimmelpathogenen. Tot nu toe zijn er geen bacteriële of virale infecties gemeld. Echte meeldauw (Oidium spp.), anthracnose of bladvlek (Botryodiplodia theobormae Pat, Colletotrichum gloeosporioides Penz) en rode roest (Cephalexros mycoides) zijn enkele ziekten die enige schade aan het litchigewas veroorzaken, maar de ernst varieert van seizoen tot seizoen, zelfs in dezelfde plaats. Hun beheersmaatregelen bestaan uit 1-2 toepassingen van de juiste fungiciden, terwijl voor roodroest zwavelwassingen in september-oktober en februari-maart voldoende is.
Hoewel naar verluidt ongeveer 40 insecten- en mijtenplagen de lychee-bomen en -vruchten in verschillende groeistadia aantasten, erinose mijt, lychee-bug en fruitboorder zijn de meest zorgwekkende insectenplagen.
Lychee-mijt (Aceria lychee) is een ernstige plaag in alle lychee-teeltgebieden in het land. De kleine nimf en volwassenen plakken aan de onderkant van het blad en zuigen het celsap op. Bijgevolg, het jonge blad verkleurt geel tot grijsgeel en aan de onderkant ontwikkelt zich een fluweelachtige groei, die vervolgens bruin worden. Het aangetaste volwassen blad ontwikkelt ononderbroken tot verspreide bruine vlekken met gekrulde, draaiende en leerachtige structuur, wat uiteindelijk resulteert in blaarachtige galformaties. Het verspreidt zich snel onder gunstige omstandigheden en vermindert de fotosynthese-activiteit en verhoogt de bladval. Als gevolg hiervan wordt de boom zwak, en opbrengst en kwaliteit van het fruit wordt ernstig aangetast. De plaag is goed bestudeerd. Er wordt voorgesteld om de aangetaste twijgen/takken te snoeien en te verbranden om verspreiding te voorkomen. Twee verstuivingen van 0,05 procent karatheen met een interval van 7-10 dagen tijdens de aanval van het insect bleken de plaag effectief te bestrijden. Het is ook gebleken dat het gebruik van neemcake de incidentie van deze plaag vermindert.
In lychee-boomgaarden wordt het voorkomen van scheutboorder gerapporteerd. De rups boort in de nieuw groeiende scheut en voedt zich met de binnenste delen, waardoor de twijgen drogen. Bij ernstige aantasting wordt de sapbeweging onderbroken en houdt de boom op met spoelen. Snoeien en verbranden van aangetaste twijgen minimaliseert de besmetting.
De rups (Inderbela sp.) boort in de stam/hoofdstam. 'S Nachts komen ze naar buiten en voeden zich met de schors die wordt beschermd door de grote zijden webben, meestal in juli-september. De tak stopt met groeien en de stengel wordt zwak en kan uiteindelijk op de grond vallen. De aanwezigheid van het insect kan worden vastgesteld door de uitwerpselen en het zijdeachtige web te zien. Reiniging van het besmette gebied en het dichten van gaten met benzine, nuvacron of met formaline gedrenkt materiaal wordt aanbevolen.
Deze plaag wordt ernstig, vooral in vochtige omstandigheden op het moment van rijping. De kleine rupsen boren door het stengeluiteinde van de vrucht, en voeden zich met het zaad en de huid. Fruit wordt hierdoor ongeschikt voor consumptie. De uitwerpselen van de rups worden gezien in de buurt van het stengeluiteinde van de vrucht. Hoge luchtvochtigheid en intermitterende regens bevorderen de plaag.
Naast de hierboven beschreven belangrijke plagen, lychee worden vaak aangetast door bladetende rupsen, blad mijnwerkers, insecten en bladluizen. vogels, vleermuizen en eekhoorns veroorzaken ook schade aan lycheevruchten.
Onkruid Strijd om water en voedingsstoffen tijdens het eerste groeijaar. Afhankelijk van de locatie zijn er naar verluidt meer dan 25 soorten onkruid aanwezig in lychee-boomgaarden. Intercultureel werken en mulchen onderdrukken het onkruid. herbiciden, hoewel effectief bevonden voor de controle, worden zelden toegepast. In volgroeide boomgaarden treedt het onkruidprobleem niet op vanwege de zware schaduw en natuurlijke mulching door vallende bladeren.
Het kraken van fruit is een van de belangrijkste beperkende factoren bij de teelt van lychee, vooral vroege cultivars (Singh, 1986). De vroege rassen zijn meer vatbaar voor het probleem van het barsten van de vruchten in vergelijking met late cultivars. De lage luchtvochtigheid, hoge temperaturen en hete wind tijdens de vruchtontwikkeling en rijpingsfase bevorderen het barsten van de vruchten. Lichte irrigatie om het bodemvocht op peil te houden en de luchtvochtigheid te verbeteren blijkt dit probleem te minimaliseren door een beter microklimaat in stand te houden. Mulchen met boerderijresten en 3 irrigaties verminderde de scheurvorming aanzienlijk (Singh, 1986) in een proef met de cultivar Shahi. In aanvulling, sproeien met ofwel 100 ppm NAA of 0,2 procent borax tijdens de ontwikkelingsfase van de vruchten is zeer effectief gebleken bij het tegengaan van barsten.
Omdat lychee een niet-climacterische vrucht is, moet deze worden geoogst na het bereiken van volledige rijpheid aan de boom. Er zijn studies uitgevoerd om de rijpheidsnorm voor verschillende cultivars onder verschillende agro-klimatologische omstandigheden te bepalen. Vruchten hebben een sigmoïde groeipatroon. Eerst ontwikkelt de vruchtwand zich, dan wordt het zaad en de aril gevormd en het zaad verkleurt van groen naar bruin. Tijdens de rijping neemt de zuurgraad af en neemt TSS toe, wat het uiterlijk en de kleur van het fruit bevestigt. Dus, de kleur van het fruit is een belangrijk criterium om de oogstfase te bepalen (Singh en Yadav, 1988). De rode pigmentatie in lychee wordt geassocieerd met anthocyaninepigmenten (cyanindin-3-glucoside, cyanindine-3-galactoside, pelargonidine-3-glucoside en pelargonidine-3, 5-diglucozide), die zich beter ontwikkelen in de richting van een goede lichtpenetratie. De kleur van de vruchtwand en de gladheid van de schaamlippen zijn altijd de beste indicatoren (Singh en Yadav, 1988). Afhankelijk van de cultivar, 65-80 dagen worden genomen voor rijpheid vanaf de vruchtzetting.
De vruchten worden samen met een deel van de tak en enkele bladeren in trossen geoogst. Op het moment van oogsten wordt ervoor gezorgd dat de geselecteerde bos wordt geoogst, die de gewenste rijpheid heeft bereikt zoals bepaald door kleurontwikkeling en smaak van de pulp. Voor verre markten wordt het fruit geoogst wanneer TSS 19° Brix bereikt en een zuurgraad van 0,3 tot 0,4 procent. De vruchten worden vroeg in de ochtend geoogst wanneer temperatuur en vochtigheid gunstig zijn, om een langere houdbaarheid van het fruit te hebben. Op het moment van de oogst worden de vruchten zo verzameld dat ze niet op de grond vallen. Het gebruik van mechanisch gereedschap voor het oogsten wordt beoefend. De oogstperiode is over het algemeen mei-juni, afhankelijk van cultivar en locatie.
De opbrengst van lychee varieert afhankelijk van de leeftijd van de boom, agro-klimatologische toestand en onderhoud van de boomgaard. Gewoonlijk wordt ongeveer 80-150 kg fruit/boom verkregen van 14-16 jaar oude bomen. Echter, van een volgroeide boom is ook een opbrengst van 160-200 kg/boom geregistreerd. Naast een managementpraktijk, Bijenteelt in lychee-boomgaarden blijkt de opbrengst van kwaliteitsfruit met 15-20 procent te verhogen, omdat lychee kruisbestuiving nodig heeft. Apis mellifera is de veelgebruikte bij in lycheeboomgaarden, die ook voor extra inkomsten uit honing zorgen.
Lychee bederft zeer snel na de oogst. Het bruin worden van de vruchtwand is een groot probleem na de oogst, waardoor het fruit onverkoopbaar wordt. Bruin worden wordt geassocieerd met uitdroging. Peroxidase-activiteit in combinatie met ascorbinezuuroxidatie verbetert de afbraak van anthocyanine. Technieken om bruin worden te verminderen en de rode kleur te behouden en de houdbaarheid te verlengen, zijn onder meer zwavelbehandeling en verpakking in geperforeerde plastic zakken en opslag onder koude omstandigheden. Begassing met zwaveldioxide (S02) wordt gebruikt als behandeling na de oogst om bruin worden te verminderen. Met SO2 behandelde vruchten hebben een gebleekte vruchtwand die na 2-3 dagen gelijkmatig roze van kleur wordt. Gefumigeerde vruchten absorberen 30-65 procent van de toegepaste SO2. Er is toenemende bezorgdheid over het residu van zwavel en de restlimiet is slechts 10 ppm. Voor vervoer over zee wordt 600-650 g zwavel aanbevolen voor een duur van 50-60 minuten, terwijl voor luchtvervoer 300-400 g zwavel gedurende 30 minuten wordt aanbevolen. The Agricultural Produce Export Development Authority (APEDA) has developed a procedure for production of quality lychee. The steps are:production> inspection of farm> harvesting> desolating and sorting> receipt at packhouse> acceptance of produce> sorting and grading> sulphur treatments> packing and cooling> palletization> storage> container loading and transportation.
Aril breakdown or softening of the aril involves a loss of turgidity and translucency where fruits become blunt in taste. The disorder starts near the pericarp and is prevalent at the end of the stem. Post-harvest decay also occurs due to bacteria, yeast and fungi. Lychee browning and fungal contamination is prevented by dipping fruits in hot benomyl. Since this chemical is being restricted from use, alternative methods are desirable. Irradiation of fruit is considered to reduce browning and post-harvest losses. Storage temperature of 2-5°C is considered to extend the shelf-life. Use of perforated polythene bags and storage at 3°C have also been reported to increase shelf-life. Controlled atmosphere storage is considered better for maintenance of the freshness of the fruits. Dus, to have better post-harvest life of fruits, careful harvesting, pre- cooling, transportation in cool van, sulfuring and storing at 2-3°C would be essential.
Processing of lychee is done in different forms. Canning of pulp, aseptic packing and ready to serve lychee juice are common. Dried lychee processing is not in practice. Pulp of lychee is aseptically packed and stored at 2-3°C for preparing lychee juice.
A substantial amount of lychee produced in the country is consumed locally. Lychee, being highly perishable, is available for very short duration. Marketing of fruits is done in different forms. Growers rent their orchards to contractors, who in turn harvest and sell to local markets.
In chains of marketing increased numbers of middlemen reduces the share of growers in the price of produce paid by consumers. Over het algemeen, for the domestic market lychee is packed in 10 kg boxes or baskets having a lining of lychee leaves. There has been considerable importance given to the packing of lychee for niche domestic markets. Now lychee is packed in 2-2.5 kg boxes and transported in cool-chain. The exportable lychee is packed in 2 to 2.5 kg or 5 to 6 kg boxes after sulphur treatment.
