Welkom bij
Moderne landbouw
!
Sojabonen zijn zachte peulvruchten bij warm weer. Zaai sojabonen in het voorjaar 2 tot 3 weken na de gemiddelde laatste vorstdatum wanneer de grond is opgewarmd tot ten minste 16 °C. Sojabonen kunnen eerder worden geplant in warme wintergebieden. Sojabonen groeien het beste waar de dagtemperatuur gemiddeld rond de 70°sF (21°C) ligt.
Beschrijving. De sojaboon is een bossige, vrij vertakkende eenjarige peulvrucht. Het wordt 12 tot 36 inch (30-91 cm) lang. Stengels en bladeren zijn behaard. Bloemen zijn wit met lavendel tinten. Peulen groeien 1 tot 4 inch (2,5-10 cm) lang in clusters van drie tot vijf. Elke pluizige pod bevat 2 tot 4 zaden. Er zijn meer dan 10, 000 sojabonenrassen. Kleuren variëren van zwart tot grijs, bruin, groente, geel, wit, en gestreept. Zaden kunnen kleiner zijn dan een erwt of zo groot als een kidneyboon.
Opbrengst. Kweek 4 tot 8 sojabonenplanten per gezinslid.
Sojabonen planten Website. Plant sojabonen in de volle zon; sojabonen verdragen halfschaduw, maar de opbrengst zal lager zijn. Sojabonen groeien het beste in losse, goed doorlatende grond rijk aan organisch materiaal. Sojabonen geven de voorkeur aan een bodem-pH van 6,0 tot 6,8. Sojabonen zijn tolerant ten opzichte van arme grond.
Planttijd. Zaai sojabonen in het voorjaar 2 tot 3 weken na de gemiddelde laatste vorstdatum wanneer de grond is opgewarmd tot ten minste 16 °C. Sojabonen groeien het beste waar de dagtemperatuur gemiddeld tussen 60°F en 70°F (16-21°C) ligt. Plant sojabonen in de late winter in warme wintergebieden. Sojabonen zijn niet vorstbestendig.
Beplanting en afstand. Zaai sojabonen 1 tot 2 inch (2,5-5 cm) diep, 2 tot 4 inch (5-1ocm) uit elkaar in rijen 24 tot 30 inch) 61-76cm) uit elkaar. Dun succesvolle zaailingen van 1015 cm uit elkaar; verwijder uitgedunde zaailingen met een schaar op grondniveau en zorg ervoor dat u de wortels van de resterende planten niet verstoort. Laat het zaad niet weken voor het planten en geef niet te veel water direct na het planten; te vochtige zaden kunnen barsten en slecht ontkiemen.
Gezelschapsplanten. Aardappelen, komkommers, maïs, aardbeien, selderij, zomers hartig. Plant geen sojabonen met ui of knoflook.
Zorgen voor sojabonen Water en voeding. Houd plantbedden gelijkmatig vochtig totdat sojabonen door de grond zijn geduwd. Geef tijdens de bloei en peulvorming regelmatig water. Vermijd water boven het hoofd, waardoor bloemen en peulen kunnen vallen. Mulch wanneer de grond opwarmt tot meer dan 60°F (16°C) om bodemvocht te behouden. Voeg voor het planten verouderde compost toe aan plantbedden. Side dress sojabonen met oude compost in het middenseizoen. Vermijd het toevoegen van stikstofrijke meststoffen aan plantbedden. Soja bonen, net als andere peulvruchten, het opzetten van een onderlinge uitwisseling met bodemmicro-organismen, stikstofbindende bacteriën genaamd, om stikstofverbindingen te produceren die door de plant worden gebruikt.
Zorg. Vermijd het hanteren van sojabonen als ze nat zijn of bedekt zijn met zware dauw; hierdoor kunnen schimmelsporen worden verspreid. Houd het planten van perken onkruidvrij; cultiveer voorzichtig rond sojabonen om het ondiepe wortelstelsel van de plant niet te verstoren. Mulch om bodemvocht te behouden zodra de grond is opgewarmd. Roteer sojabonen en andere peulvruchten om stikstof aan de grond toe te voegen.
Container groeien. Sojabonen kunnen worden gekweekt in containers van 20 cm diep, de ruimte die nodig is voor een bruikbaar gewas maakt sojabonen een slechte keuze voor containerteelt.
Ongedierte. Sojabonen hebben zelden last van ongedierte. Houd de tuin schoon en vrij van puin zodat ongedierte zich niet kan nestelen of overwinteren in de tuin.
Ziekten. Sojabonen worden zelden aangevallen door een ziekte. Roteer bonen zodat ze niet meer dan om de drie jaar op dezelfde locatie groeien.
Sojabonen oogsten en bewaren Oogst. Voor sperziebonen, oogst sojabonen als de peulen groen zijn, vol, en mollig, meestal 2 tot 3 inch (5-7 cm) lang, ongeveer half volgroeid. Sojabonen voor schillen en vers gebruik zijn 45 tot 65 dagen na het zaaien klaar voor de oogst. Droge sojabonen hebben 100 of meer dagen nodig om de oogst te bereiken. Sojabonen worden tegelijkertijd volwassen; trek de hele plant uit en hang hem ondersteboven te drogen. Shell droge bonen zodra de peulen volledig droog zijn.
Opmerking:Sojabonen mogen niet rauw worden gegeten; ze bevatten trypsine-remmer die de vertering van eiwitten voorkomt. Blancheer groene sojabonen een paar minuten in kokend water en dompel ze vervolgens onder in een ijswaterbad. Kook de gekiemde bonen minstens 5 minuten voor het eten.
Opslaan. Groene gepelde of ongepelde sojabonen zijn maximaal een week houdbaar in de koelkast. Gepelde sojabonen kunnen worden ingevroren, ingeblikt of gedroogd. Om het beschieten gemakkelijker te maken, laat de peulen een minuut in kokend water vallen. Droog, gepelde sojabonen kunnen worden bewaard in een koele, droge plaats gedurende 10 tot 12 maanden.
Rassen. Er zijn meer dan 10, 000 sojabonenrassen. Groenzaadcultivars worden als de meest mals en best gearomatiseerd beschouwd. Voor het drogen worden zwarte bonen gebruikt. Geelzaadbonen worden gebruikt om sojamelk en meel te maken. Selecteer een cultivar die geschikt is voor uw teeltgebied; neem contact op met de nabijgelegen landbouwuitbreiding voor aanbevelingen.
Gemeenschappelijke naam. sojabonen
Botanische naam. Glycine max
Oorsprong. Oost-Azië
