Welkom bij
Moderne landbouw
!
In dit artikel brengen we je alles wat je moet weten over het verbouwen, planten, onderhouden, oogsten, ziektes en meer. Binnen no-time maken we van jou een echte professionele maïsteler.
Het kweken van maïs werkt het beste in warme gebieden met veel zonlicht, het heeft water nodig (natuurlijk of irrigatie), diepe, vruchtbare en structurele grond . Lees ons artikel om er alles over te weten te komen.
Het fundamentele economische belang van maïs komt voort uit de kenmerken van de plant zelf, de verscheidenheid aan toepassingen en de omvang van de productie. Bijna alle delen van een maïsplant kunnen worden verwerkt, daarom is maïs van bijzonder economisch belang.
Tegenwoordig worden er meer dan 500 verschillende industriële maïsproducten vervaardigd (voeding en medicijnen, farmaceutica en cosmetica, verschillende dranken, textiel en chemische producten).
Maïskorrels als basisgrondstof bij de bereiding van krachtvoer is van groot belang omdat het 70-75% koolhydraten, 10% eiwit, ongeveer 5% olie, 15% mineralen en 2,5% cellulose bevat.
Maïs is een eenjarige plant die in het voorjaar groeit en de lengte van de vegetatie van kieming tot volledige rijpheid hangt af van de eigenschap van de variëteit, dat wil zeggen de hybride enerzijds, en de groeiomstandigheden anderzijds. Volgens de lengte van de vegetatie kunnen alle maïshybriden worden ingedeeld in vroege, middenvroege en late vegetatie. Zeer vroege hybriden zijn hybriden met een vegetatietijd van 90-110 dagen en middelvroege hybriden met een vegetatie van 120-135 dagen en een late 135-145 dagen .
Er zijn veel soorten maïs, maar dit zijn de meest bekende:
Het kruisen van verschillende variëteiten levert nakomelingen op die meer superieure eigenschappen hebben dan de ouders. Meestal zijn dit hogere groei, hogere vruchtbaarheid, hogere weerstand en betere aanpassing aan bepaalde groeiomstandigheden. Moderne maïsproductie verandert de variëteiten van hybriden zeer snel, zodat individuele hybriden gedurende 5-6 jaar in brede productie zijn. Al onze hybride instituten publiceren van tijd tot tijd catalogi waarin hun hybriden worden beschreven.
De minimumtemperatuur voor het ontkiemen van maïszaden is 46 ° F. Bij deze temperatuur is de kieming erg traag, dus het zaaien begint wanneer de grond in de zaai (geploegde) laag wordt verwarmd tot meer dan 50 ° F. Maïs kan groeien als de bodemtemperatuur hoger is dan 50 ° F en de lucht hoger is dan 55 ° F. Als de temperatuur onder de 50 ° F daalt, stopt de maïs met groeien. Meestal komt het voor in de regenachtige en koude lente na het ontkiemen van maïs wanneer de verlichting wordt verminderd.
Temperaturen onder de 30 ° F zorgen er regelmatig voor dat planten rotten. Een betere voeding met kalium en fosfor verhoogt de weerstand van maïs tegen lage temperaturen. Soms beschadigen temperaturen tot 27 °F de vegetatieve punt niet, maar alleen het bladoppervlak, zodat dergelijke planten kunnen herstellen. Als dergelijke lage temperaturen echter aanhouden, falen de planten. Lage temperaturen, vooral vorst in de herfst, kunnen de rijping vertragen, de vegetatie onderbreken of zelfs de ontkieming van granen beschadigen, wat erg gevaarlijk is bij de productie van zaadmaïs.
Maïs is vrij goed bestand tegen hoge temperaturen. Echter, temperaturen van meer dan 95 ° F op het moment van bloei beschadigen de stuifmeelkorrels, zodat ze niet kunnen ontkiemen, wat ook de bemesting en de oogst vermindert. Het wortelstelsel ontwikkelt zich het meest intensief bij een bodemtemperatuur van ongeveer 73 tot 77 ° F en bovengrondse organen van 68 tot 82 ° F, afhankelijk van de stadia van de ontwikkeling van de maïs.
Beter gebruik van licht wordt opgelost door hybriden te selecteren met meer rechtopstaande bladeren, waardoor de onderste bladeren worden verminderd.
Om maïszaden te laten ontkiemen, moet ongeveer 45% van het water worden opgenomen. Bij een gunstige temperatuur zal het zaad snel ontkiemen en ontkiemen bij een bodemvochtigheid van ongeveer 70 tot 80% van de maximale watercapaciteit. De vraag naar water neemt toe in tijden van intense vegetatieve groei en is het grootst net voor het ontklitten en zijdelings tijdens de bemesting en bij het begin van de graanirrigatie.
Als er in deze periode droogte is en er een mogelijkheid is voor maisirrigatie, moet irrigatie worden uitgevoerd. Extreem droge grond komt meestal voor op lichte zandgronden. Wanneer het bodemvocht daalt tot onder 10% van de maximale watercapaciteit, stopt de maïs met groeien. Maïs verbruikt zeer zuinig water, wat niet betekent dat er niet moet worden geïrrigeerd bij droogte in bloei, bemesting en het besproeien van graan. Maïs is namelijk in deze periode erg gevoelig voor droogte.
Goede voorgewassen voor likdoorns zijn eenjarige en meerjarige peulvruchten, aardappelen, suikerbieten, zonnebloempitten, koolzaad en zelfs granen. Maïs kan worden gezaaid in stoppelzaai, na vroege voorgewassen (koolzaad, erwten, gerst).
Maïs als voorcultuur voor andere gewassen kan goed maar ook slecht zijn als het laat wordt geoogst, vooral in de herfst met veel regen. Daarna wordt de grond tot het voorjaar hard en slecht bewerkt of zelfs onbehandeld gelaten. Maïs laat een grote vegetatieve massa (stengel, blad, wortelstelsel) achter die het telen bemoeilijkt en de kwaliteit van de grond vermindert.
Het wordt goed verdragen met alle andere gewassen en andere culturen en kan daarom 2 tot 3 opeenvolgende jaren op hetzelfde perceel worden geruild, en op sommige plaatsen voor veel langere tijd.
In de regel moet de basisbewerking in de zomer en in uitzonderlijke lenteomstandigheden worden uitgevoerd. Door de grond tot een bepaalde diepte te bewerken, de ondoordringbare laag te doorbreken, los te maken en te mengen, lijkt de grond warmer en warmer te worden, wat de normale groei en werking van het wortelstelsel noodzakelijk maakt.
Met betrekking tot de diepte van de behandeling blijkt dat de maximale massa van het wortelstelsel tot 30 cm diep is, wat erop zou wijzen dat de basisbehandeling ook tot 30 cm diep is. Elke diepe grondbewerking kan alleen worden uitgevoerd op een moment dat de onderste lagen van de grond voldoende droog zijn, dwz in de zomer en het vroege najaar, terwijl normaal geploegd kan worden in de zomer-herfst en uitzonderlijk in het voorjaar.
Als maïs wordt verbouwd na gewassen die hogere oogstrestanten achterlaten (stro, maïs), moet 100-150 kg ureum/ha worden bemest voordat deze resten worden geploegd om voldoende stikstof te leveren voor micro-organismen om organische resten af te breken. Als meststoffen worden toegevoegd aan de basisbewerking, de voorbereiding van de grond voor het zaaien in het begin en de bemesting, heeft de plant te allen tijde de voedingsstoffen die hij nodig heeft.
Eerste bevruchting – uitgevoerd in combinatie met zaaien, zodat kunstmestvoeders de mest 2 – 3 inch van het zaad en ongeveer 1 – 2 inch onder het zaad plaatsen. Deze voedingsstoffen zitten direct naast de nieuw ontwikkelde wortel en worden direct door de plant gebruikt voor een snellere groei. Er worden NPK-meststoffen met een uitgesproken fosforcomponent gebruikt.
Bij de eerste bemesting worden vaak meststoffen met insecticide tegen bodemplagen gebruikt. De bekende combinatie is NPK 13:10:12 gecombineerd met 1% volaton. Beginnen met bemesten wordt vaak vermeden omdat dit het zaaien belemmert en vertraagt.
Aanvullende bemesting – wordt uitgevoerd in het geval dat het bij de vorige meststoffen niet mogelijk was om de geplande hoeveelheden meststoffen in de bodem te brengen en als kenmerkende symptomen van een tekort aan voedingsstoffen op het gewas worden waargenomen. Extra maïsbemesting wordt gedaan in de vroege stadia van ontwikkeling.
De eerste voeding in fase 3-5 vertrekt en de tweede in fase 7-9 vertrekt. Extra bemesting wordt meestal uitgevoerd tijdens de rijenteelt van maïsgewassen. De meest gebruikte meststoffen zijn stikstofmeststoffen (KAN en UREA) en complexe meststoffen, die de stikstofcomponent benadrukken.
Extra bemesting kan ook bladvoeding worden gemaakt. Bladhoudende meststoffen worden onmiddellijk geadopteerd. Cron verdraagt lage concentraties en hiervoor dienen speciaal bereide meststoffen te worden gebruikt. Dit zijn allemaal redenen waarom bladvoeding zelden wordt gebruikt in de maïsteelt en kan worden aanbevolen voor een waardevollere productie (zaadmaïsproductie).
Hybriden of hybriden aanbevolen door wetenschappelijke en professionele instellingen voor een bepaald gebied moeten worden gezaaid (zuiverheid min. 99%, kiemkracht 93%). Nadat het zaad is ingekocht, wordt op basis van de gegevens in de zaadkwaliteitsverklaring de bruikbare waarde van het zaad berekend en de zaaihoeveelheid bepaald. (Bruikbare zaadwaarde =zuiverheid x kiemkracht / 100)
Het is het beste als het zaaien van maïs wordt uitgevoerd in de optimale agrotechnische periode. Als regenachtig of koud weer optreedt en de optimale agrotechnische tijd is bereikt, kan er niet worden gezaaid. Het zaaien moet beginnen wanneer de temperatuur van de zaailaag is verhoogd tot 50 °F.
Vroeg zaaien zou een aantal voordelen moeten hebben. Het zorgt voor snellere ontkieming en ontkieming, beter gebruik van wintervochtigheid, eerdere ontploffing, zijdeling, bloei en bemesting, en vermijdt hoge hitte en droge lucht in de meest gevoelige stadia van maïsontwikkeling. Maïs rijpt eerder en voller, wat allemaal een effect heeft op de kwantiteit en kwaliteit van het gewas.
Dergelijk zaaien kan ook slechte effecten hebben, omdat bij lagere temperaturen en verhoogde bodemvochtigheid, langdurige kieming en kieming, gebrekkige kieming, een slechtere montage kan optreden, waardoor het ingezaaide gebied soms moet worden omgeploegd.
De maïs wordt gezaaid met zaaimachines (mechanisch of pneumatisch) op een afstand van 28 inch tussen rijen. Deze afstand kan groter zijn, maar het is niet goed om deze te vergroten, omdat maïs in hoge dichtheden van het samenstel wordt gezaaid, dus hoe groter de rijafstand voor hetzelfde samenstel, hoe kleiner de plantafstand in de rij. Dit verhoogt de concurrentie van de planten en vermindert het optimale gebruik van de vegetatieruimte.
Gewoonlijk worden de eerdere hybriden in een dichtere verzameling gezaaid omdat ze een lagere en dunnere stengel hebben, een kleiner bladoppervlak, een minder ontwikkeld wortelstelsel en dus een kleinere vegetatieruimte innemen.
Latere hybriden hebben een langere vegetatie en een hogere plantmassa, dus worden ze gezaaid met een lagere dichtheid van de assemblage. Bij het kopen van zaden moet voor elke hybride de dichtheid van de assemblage worden aangegeven. De gewasdichtheid van maïs is een van de belangrijkste factoren voor de gewashoogte.
De planten hebben niet genoeg vegetatieruimte in het dichte deel van de plant, dus slechte bemesting, onvruchtbaarheid, lagere stengelsterkte, het toegenomen begin van ziekten, die allemaal het gewas verminderen. De diepte van het zaaien hangt af van het type en de toestand van de grond, de zaaitijd en de zaadgrootte.
In bodems met een hogere vruchtbaarheid en met een hoge bemesting van stikstof, zou de gewasdichtheid voor dezelfde hybride hoger moeten zijn dan in bodems met een lagere vruchtbaarheid, met een slechte bemesting en in het algemeen bij lage productieniveaus.
In zwaardere, nattere en koudere gronden en bij eerder zaaien, wordt het gezaaid op 1,5 - 2 inch diep. Op drogere, lichtere en warmere gronden wordt dieper gezaaid (2 - 3 inch). Op zandgronden kan dieper worden gezaaid. Grotere zaden worden dieper en fijner ondieper gezaaid. Als bodemongedierte in de bodem aanwezig is, worden bij het zaaien geschikte insecticiden geïntroduceerd. De zaaidichtheid met een vooraf bepaalde afstand van de zaairijen wordt bepaald door de rangschikking en afstand van de gezaaide korrels in een rij.
Voor het breken van de korst en het vernietigen van het onkruid in de kiemfase is een vlakke teelt met een grondfrees noodzakelijk. Deze bewerking is vooral belangrijk in natte jaren op zware gronden. De grondfrees kan worden gebruikt na het zaaien, voordat de gewassen ontkiemen en nadat de maïs opkomt. Als deze handeling wordt uitgevoerd na het zaaien en voordat de mais uitkomt, moet er op gelet worden op welke diepte de maiskiem zich bevindt.
In feite gaan de werkende organen van deze machine tot een centimeter in de grond en kunnen ze worden gebruikt totdat de maïskiem in deze laag grond komt en zonder het risico van schade aan de kiem. Rijenteelt van maïsgewassen is een noodzakelijke maatregel van zorg.
Deze bewerking voorkomt het verschijnen van korst, belucht de oppervlaktelaag van de grond, vermindert het verlies van water uit de grond en vernietigt onkruid. Deze bewerking wordt uitgevoerd op rijencultivatoren, meestal in twee gevallen:de eerste teelt in het 5-6 bladstadium en de tweede teelt in het 7-9 bladstadium.
Gezien de specifieke ontwikkeling van de wortels van het systeem, moet de maïs 4 – 6 inch aan weerszijden van de rij onbehandeld blijven om het wortelsysteem niet te beschadigen. In sommige jaren, wanneer het effect van herbicidetoepassing afwezig is, wordt ook handmatige teelt van maïsgewassen uitgevoerd.
Maïs heeft een zeer langzame groei aan het begin van de vegetatie en dit bevordert de ontwikkeling van onkruid. Om deze reden is het vooral belangrijk om het maïsgewas in de beginfase van de ontwikkeling tegen onkruid te beschermen. Preventieve onkruidbestrijding begint met een voorzaaibehandeling. Naast grondbewerking kan onkruid worden voorkomen, bijvoorbeeld door adequate vruchtwisseling en reiniging van landbouwmachines die zaden of vegetatieve delen van onkruid kunnen overbrengen.
Als onkruidbestrijding niet is vermeden, moet helaas chemische onkruidbestrijding (herbiciden) worden uitgevoerd. Mechanische maatregelen worden gebruikt om onkruid te bestrijden met behulp van een plaat, zaaimachine, eg, cultivator en na het zaaien met grondfrezen, rijencultivators en meer.
De maïs rijpt gelijkmatig en wordt meestal niet geharkt, dus het oogsten gebeurt bij volledige rijpheid. Maïs moet zo snel mogelijk worden geoogst, omdat vertragingen bij het oogsten de oogst verminderen . De verliezen worden veroorzaakt door schade veroorzaakt door vogels, knaagdieren en wilde dieren.
Stengels die liggen of breken kunnen niet met een rooier. Verliezen treden ook op tijdens de werking van de oogstmachine, maar deze mogen niet groter zijn dan 2-3%. Maïs wordt geoogst op technologische rijpheid en gebeurt op verschillende tijdstippen, afhankelijk van hoe de maïs wordt gebruikt.
Maïs oogsten in de zuiger – Het hele proces wordt gemechaniseerd en uitgevoerd door de oogstmachines. Geplukte zuigers worden getransporteerd en getransporteerd naar de prullenbakken. Het oogsten van maïs in de zuiger zou moeten beginnen wanneer de vochtigheid van het graan op de zuiger onder de 30% zakt.
Om maïs met succes in de mand op te slaan, moet ervoor worden gezorgd dat alleen gezonde, schone en volwassen pistons worden opgeslagen. Het graanvocht mag niet hoger zijn dan 26%. Als er meer bewaterde maïs is opgeslagen, ventileer dan de maïs tot de gespecificeerde vochtigheid.
Maïs oogsten in het graan – Voor deze manier van mais oogsten worden graanoogstmachines met een speciale haag gebruikt om de maisclips af te scheuren. De resulterende rauwe maïskorrel kan lange tijd worden bewaard. Deze methode van oogsten en opslaan van maïs is zeer efficiënt maar ook duur. In geoogste granen, indien geoogst door een maaidorser, zou er een klein percentage beschadigde granen moeten zijn.
Bij de meeste hybriden is een graanvochtigheid van 25% tot 28% het meest gunstig voor het oogsten voor dit gebruik. Het geoogste graan moet met warme lucht in de droger worden gedroogd om het watergehalte te verlagen tot maximaal 13%, waar het veilig kan worden opgeslagen in magazijnen en silo's.
Kilogras oogsten – Het wordt aanbevolen om een snijlengte van 4 tot 10 mm aan te passen. De kortere incisie zorgt voor een betere aanplant en verdichting van de plantmassa en een betere verteerbaarheid van herkauwers. Het deel van de maïs dat bedoeld is om in veevoer te worden gebruikt, wordt het meest rationeel gebruikt als kuilvoer. Op deze manier wordt de productie van veevoer per oppervlakte-eenheid goedkoper. Maïs gebruikt als kuilvoer heeft bijna 50% meer nutritioneel effect dan maïs in de vorm van droog graan.
Door maïs in te kuilen, probeert het de voedingsstof van verse massa gedurende lange tijd te behouden en te behouden zonder noemenswaardige veranderingen. Het inkuilproces duurt 4-6 weken en daarna is het inkuilen geschikt om het vee te voeren.
Vanwege het doel van kuilvoer bij het voederen van verschillende soorten vee, zijn er verschillende manieren om maïs in te kuilen ontwikkeld:kuilvoer van de hele maïsplant, kuilvoer van de gehakte maiszuiger en kuilvoer van de gehakte natte maïskorrel. De gemakkelijkste en goedkoopste manier om kuilvoer op te slaan is in vrije ruimte, omdat het duur is om speciale voorzieningen te bouwen. Door maïs in te kuilen, worden verliezen tijdens opslag verminderd in vergelijking met de opslag van maïs in de zuiger en graan. Door maïs in te kuilen om het hele jaar door een uniforme voedselkwaliteit te produceren.
Ongedierte dat aanzienlijke schade aan maïsplantages kan veroorzaken, zijn Agriotes, westerse maïswortelworm en maïsboorder.
Agriotes vallen maïszaden aan terwijl ze nog ontkiemen en vernietigen jonge planten. Ze worden onderdrukt door insecticiden aan de grond toe te voegen of door maïshybriden te planten waarvan de zaden zijn behandeld met insecticide.
Rootworm voedt zich in het vroege voorjaar met de wortels van deze plant en later met bladeren en granen, wat betekent dat het de hele plant beschadigt. Het was pas in het begin van de jaren 2000 dat aanzienlijke schade veroorzaakt door deze plaag werd geregistreerd. Wortelworm kan worden voorkomen door de vruchtwisseling te respecteren en chemische bescherming wordt gebruikt om het te onderdrukken.
Maïsboorder valt alle delen van de plant aan en vermindert de kracht van de maïs, waardoor de planten breken. Preventieve maatregelen worden voornamelijk gebruikt voor bestrijding, resistente rassen worden gebruikt voor de teelt en passende agrotechnische en mechanische maatregelen worden toegepast. Als laatste redmiddel kunnen biologische en chemische middelen worden gebruikt om de maisboorder te bestrijden.
De manier waarop we maïs bereiden, hangt af van het type en de versheid van het fruit. Jonge en verse maïsclips zijn het beste meteen gaar, en ze zijn even lekker als ze op het vuur of in de oven worden gebakken. Om in de oven te bakken, moeten eerst de zuigers worden geschild, daarna worden de bonen bedekt met boter, bedekt met aluminiumfolie en tien minuten in de oven gebakken op 428 ° F. Maïs kan ook worden gegrild, maar daarvoor moet het een tijdje in water worden geweekt zodat het niet te veel water verliest tijdens het bakken.
De maïskorrels die van de piston worden gescheiden, zijn een geweldige aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten, van bijgerechten tot hoofdgerechten. De Mexicaanse keuken zit vooral vol met recepten waarbij mais één van de ingrediënten is. In ons land worden maïskorrels soms toegevoegd aan stoofschotels, salades of geserveerd met groenten.
Maïs wordt ook gebruikt bij de productie van meel en maïszetmeel. Meel kan worden gebruikt bij de bereiding van brood en gebak, en maizena wordt gebruikt om de saus in te dikken of om allerlei soorten zoetigheden te bereiden.
De maïs is inheems in Midden-Amerika en archeologische vondsten tonen aan dat het al in 4.500 voor Christus werd geconsumeerd. Het werd gefokt door de Azteken en Maya's en later uitgebreid met Noord- en Zuid-Amerika. Na de ontdekking van de Nieuwe Wereld verspreidde het zich snel naar Europa en werd het onderdeel van de dagelijkse menselijke consumptie.
Volgens sommige bronnen arriveerde maïs in 1493 in Europa, terwijl andere plaatsen zeggen dat het pas in 1535 gebeurde. Na Europa verspreidde het zich door het Midden-Oosten en vervolgens het Verre Oosten. Tegenwoordig is maïs een van de belangrijkste gewassen die wordt verbouwd, niet alleen hier maar over de hele wereld.
