Welkom bij
Moderne landbouw
!
Squidgy, geurig en absoluut meerachtig - als je eenmaal hebt geleerd hoe je vijgen moet kweken, zul je versteld staan hoe gemakkelijk en plezierig het kan zijn. Sensueel en speels, zacht en knapperig, deze zoete schatten zijn er in allerlei variëteiten, van romig groen tot zwoele violette trossen. Van oorsprong mediterraan, maar verrassend aanpasbaar aan meer gematigde klimaten, alles wat je nodig hebt is een zonnige, beschutte plek en een beetje geduld - en ook jij kunt deze fruitige lekkernijen proeven.
Voor degenen die alleen droge en afgeplatte vijgenbroodjes hebben gegeten, kunnen de wonderen van verse zelfgekweekte vijgen als een verrassing komen. Ze zijn tegelijkertijd rustiek en exotisch en combineren verafgelegen, zonovergoten smaken met eenvoudige, directe kweektechnieken die in elke tuin kunnen worden toegepast - zolang je maar wat zonneschijn krijgt. Deze unieke vrucht met zijn dichte, bordvormige bladeren biedt ook tal van gezondheidsvoordelen. Gevuld met antioxidanten, calcium, kalium, vezels en prebiotica, zijn vijgen geweldig voor het reinigen van het spijsverteringsstelsel, het verhelderen van de huid en het voorkomen van celbeschadiging.
Dus ga door, trakteer uw moestuinideeën op een kropper die een zeer decoratieve aantrekkingskracht combineert met maandenlange weelderige hapjes. Het enige wat je nodig hebt is een jaar, en een zonnige muur, schutting, border of grote bak op het zuiden om een sublieme en weelderige oogst te garanderen. Hier zullen we de eenvoudige geheimen van planten, snoeien en oogsten uitleggen voor het kweken van een feest van figgy geneugten waar je nog jaren van kunt genieten.
Als u vijgen leert telen, wordt u beloond met sublieme gewassen die zich op een ongebruikelijke manier ontwikkelen. In tegenstelling tot andere fruitbomen, is de gewone vijg (Ficus carica ) ontstaat uit bloemen die inwendig groeien, dus je ziet ze niet echt. Deze bloemen groeien in de vlezige peulen die we de vruchten noemen. De pod (of syconium) is echter echt een vergaarbak voor de vele omgekeerde bloemen die van binnen zijn gerijpt. Toch is het daarom niet minder lekker!
Het is verleidelijk om bij zo'n ongewone kropper aan te nemen dat er misschien speciale kweektechnieken nodig zijn? Niet zo! Vijgen (onderdeel van de Moraceae-familie) hebben de reputatie wispelturig te zijn, maar het enige wat ze willen is warmte en zonlicht, en veel ervan. Inheems in plaatsen zoals de Middellandse Zee, West-Azië en Californië, zijn deze gewassen toegewijde zonaanbidders, en ze zijn een perfecte keuze als u wat mediterrane tuinideeën aan uw perceel wilt toevoegen. De belangrijkste truc om te onthouden is om te voorzien in de behoefte van de vijg aan zonneschijn.
Als Amateur Gardening's Lucy Chamberlain, expert op het gebied van groenten en fruit, wijst erop dat de vijg de voorkeur geeft aan hete dingen:'In zijn geboorteland kan hij door zijn nabijheid tot de evenaar bijna continu opbrengen en meerdere oogsten per jaar produceren. In het gematigde VK krijgen we meestal eind augustus één oogst.' Toch heb je maar één boom nodig voor een mooi feestmaal; bestuiving is niet nodig, omdat vijgen zelfbestuivend zijn. Als je in een klimaat met gematigde zomers leeft, kies dan voor een winterharde variëteit. 'Brown Turkey' is het meest productief, maar let ook op 'Brunswick', 'White Marseilles' en 'Rouge de Bordeaux', zegt Lucy.
De sleutel tot het leren kweken van vijgen is om de behoefte aan moeilijkere groeiomstandigheden te repliceren. Naast zonneschijn, betekent dit dat je ervoor moet zorgen dat het groeit vanuit een beperkte basis - in een container of bij een tuinmuur of schutting op het zuiden. Verrassend genoeg hebben vijgen wortelbeperking nodig om hun volledige potentieel te bereiken. Voorbeelden van 30ft/9m-exemplaren met verbluffende architecturale groei en massief gelobd blad zijn niet ongebruikelijk, zelfs in kleine tuinen. Je hoeft de plant alleen maar voor de gek te houden door te denken dat hij op een rotsachtige heuvel in de Middellandse Zee groeit.
Zorg ervoor dat bomen voldoende winterbescherming hebben, en deze winterharde bomen zullen gelukkig groeien op krappe plaatsen en op verschillende grondsoorten. Vijgenbomen zijn charmant onderhoudsarm en reageren goed, zelfs op kleine perioden van verwaarlozing.
Nu je klaar bent om erachter te komen hoe je vijgen kunt telen, moet je een andere beslissing nemen. Gaat u uw vijgen kopen als bomen om te planten, of wilt u leren hoe u stekken van planten kunt nemen en nieuwe vijgenplanten kunt kweken als stekken van uw bestaande bomen? Met beide opties kun je gezonde vijgen van eigen bodem kweken, zolang je maar op de hoogte bent van de beste groeitijden en hoe je je slagingspercentage kunt vergroten.
Er zijn twee optimale tijden voor het planten van een vijgenboom:in de herfst/herfst (september-november), zodat het tijd heeft om zich te vestigen, of in maart-april voordat het begint op te warmen. Zorg er wel voor dat de grond niet drassig of bevroren is, of dat er geen kans op vorst is; kies een milde dag om te planten en kies een beschutte plek met de meeste zon. Plant in de buurt van een muur of tuinhek voor extra bescherming tegen tocht en koude rillingen. Je moet ook zo snel mogelijk planten na het kopen van je vijgenboom.
Als je wilt beginnen met stekken van een bestaande vijgenboom, is de algemene regel om dit te doen wanneer de plant slapend (rustend) is. De late herfst/herfst is de beste tijd, idealiter voordat het koudste winterweer toeslaat. Je kunt op andere momenten vermeerderen terwijl de boom in groei is - zolang je maar bereid bent om meer stekken te nemen als verzekering. Het duurt normaal gesproken twee tot vier weken voordat stekken wortel schieten.
Stekken hebben meer kans om te wortelen als je ze in de herfst/winterrust neemt. Vijgen behoren zelfs tot de gemakkelijkste fruitbomen om met stekken te vermeerderen. Deze winterstekken staan bekend als hardhoutstekken. Als je in de zomer stekken neemt, kan het helpen om alle bladeren te verwijderen en de stekken een paar weken in de koelkast te bewaren voordat je ze in potten doet. Het gebruik van lommerrijke scheuten betekent dat je regelmatig moet nevelen om de planten succesvol te laten wortelen.
Vijgen groeien vrij gemakkelijk uit stekken, en afhankelijk van de variëteit die je kiest en het weer in je omgeving, kun je verwachten dat ze goed zullen groeien zonder veel aandacht. Onderdak en zonneschijn zijn de sleutel tot hoe snel ze zich ontwikkelen en oogsten. Verder zijn er geen speciale trucs nodig. Geef ze een vochtvasthoudende en goed doorlatende grond, of een redelijk grote bak - en ze zijn blij.
Als je in de grond groeit, graaf dan over de grond voordat je je vijg plant. Meng er wat goed verrotte tuincompost door (je kunt over composteren vinden in onze gids).
Onze stapsgewijze handleiding laat u zien hoe u vijgen kunt kweken uit winterstekken. U hoeft alleen maar te beslissen of u uw jonge vijgenplanten in de grond plant of in een grote bak met compost.
Zorg dat je beste snoeischaar zo scherp mogelijk is en dan heb je ook nog wat kleine potten of grote modulaire celtrays nodig. Wacht tot de boom in rust is (vanaf eind oktober) en neem hardhoutstekken van stengels die twee of drie jaar oud zijn. Deze moeten ongeveer een halve centimeter in diameter zijn.
Zorg ervoor dat de stekken 20-25 cm lang zijn en meerdere voegen (knopen) hebben, met de onderkant net onder een van de voegen. We raden aan om tussen de zes en acht stekken te nemen om fouten te voorkomen - als je meer hebt dan je nodig hebt, kun je ze aan vrienden geven.
Snijd het onderste uiteinde van elke snede schuin af. Sommige kwekers gebruiken graag een wortelhormoon aan de basis van stekken, maar je kunt ook altijd zonder proberen. Plaats elke stek in een kleine pot of cel gevuld met compost. In het ideale geval heb je een kweekruimte nodig van ongeveer 10 cm. Grondig water geven.
Zet de pot op een lichte plek, uit de buurt van direct zonlicht en tocht. Zorg ervoor dat de pot niet uitdroogt en houd de compost licht vochtig zodat de stekken wortel schieten. Het kan helpen om regelmatig stekken te sproeien om de luchtvochtigheid te verhogen. Binnen een paar weken zou u tekenen van bladgroei moeten zien.
Tussen vier en zes weken nadat je met je stekken bent begonnen, zou je tekenen moeten zien dat je vijgen geworteld zijn. De grote winactie is als je een klein blaadje ziet ontstaan. Wanneer je merkt dat dit blad groeit en in goede gezondheid verkeert, kun je je stekje in een iets grotere bak doen.
We kunnen echter niet genoeg benadrukken hoe belangrijk het is om een tuinplanter te kiezen die net iets groter is. Onthoud bij elke fase van het oppotten van je vijg wat we zeiden over wortelbeperking. Dit is net zo belangrijk in de vroege stadia van de plantengroei, wanneer de wortels nog erg jong zijn.
Kies dus iets dat slechts enkele centimeters breder is in diameter. Vul de nieuwe container met verse, goed doorlatende compost die licht vochtig is. Zorg ervoor dat uw stekken rechtop en veilig zijn. Afhankelijk van de groeisnelheid en de weersomstandigheden kan het nodig zijn om voor het planten een paar keer op te potten.
Het is niet ongebruikelijk om vijgen enkele maanden in potten te bewaren voordat ze worden geplant. Houd gedurende deze tijd de jonge vijgen dagelijks in de gaten en zorg ervoor dat ze water krijgen. Als het weer het toelaat, kun je proberen de potten buiten te zetten, maar zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan harde tocht of vorst.
Meer weten over de soorten fruitbomen die je in potten kunt kweken? Lees onze gids voor de beste fruitbomen om in potten te kweken om erachter te komen welke variëteiten bij uitstek geschikt zijn voor containerteelt.
Zodra uw vijgenplanten een paar maanden oud zijn, kunt u ze buiten verplanten. De late winter of vroege lente (maart/april) is een goed moment om dit te doen, ervan uitgaande dat je winterstekken hebt gemaakt - als je zomerstekken hebt gemaakt, wacht dan tot november. Idealiter is het een goed idee om een dag te kiezen die bewolkt is, maar niet koud.
Hopelijk staat je plantplaats op een zonnige plek en beschut om de jonge plant te beschermen als deze zich aan het vestigen is. Lucy Chamberlain beveelt een muur op het zuiden of westen aan voor beginnende vijgentelers. Dit zorgt voor optimale groeiomstandigheden voor jonge planten en maximaliseert het suikergehalte in rijp fruit. Muren zijn ook geweldig om je vijgen te trainen. Zorg ervoor dat de grond vochtvasthoudend en vrij doorlatend is voordat u gaat planten.
Vergeet het belang van het beperken van wortelgroei niet - en begin zoals u van plan bent door te gaan. Op die manier zal de vijg uiteindelijk meer energie steken in het vruchtdragen in plaats van het kweken van gebladerte. Om hierbij te helpen, plant u uw jonge vijgen buiten in 'kuilen' die de groei opzettelijk beperken (u kunt de planten ook in wortelcontrolezakken of 60 cm brede potten plaatsen voordat u ze in de grond steekt).
Graaf een gat van 60 cm diep en breed in uw plantplaats. Als u in de buurt van een muur plant, moet u een opening van 45 cm laten om regen te laten vallen. Bekleed de zijkanten van het plantgat met verticale tegels. Laat deze platen 2,5 cm-5 cm boven het grondoppervlak uitsteken. Bekleed de basis met gebroken stenen of puin. Dit zal helpen bij de drainage en het ontmoedigen van wortels om ongebreideld te rennen.
Vul het gat met aarde gemengd met compost of goed verrot organisch materiaal. Week de plant in water. Voeg mycorrhiza-schimmels toe aan de wortels om de plant te helpen zich te vestigen. Plant de boom, verstevig de grond en geef grondig water. Zorg ervoor dat de bestrating iets boven het grondniveau blijft. Als u meer dan één vijg plant, geef dan elke jonge boom 7 m ruimte. Getrainde vijgen hebben een reeks horizontale draden nodig op 30 cm afstand van elkaar om jonge takken te ondersteunen.
Om er zeker van te zijn dat uw vijgen tevreden zijn, moet u blijven controleren of uw grond vochtvasthoudend en vrij doorlatend is.
Als je een liefhebber bent van het kweken van fruit in potten, kun je je kleine vijgenbomen in grote containers op een zonnig terras houden. Het zorgt er niet alleen voor dat de wortelgroei wordt beperkt - wat de sleutel is tot het succes van de vijgenteelt - het kweken van uw planten als onderdeel van uw ideeën voor het tuinieren van containers betekent dat u ze gemakkelijk undercover kunt verplaatsen voor de wintermaanden. Zoals bij de vorige stappen, vergeet niet om een container te selecteren die slechts stapsgewijs één maat groter is dan de vorige (dwz een paar inches/5 cm breder in diameter dan de vorige).
In een container gekweekte planten kunnen op elk moment worden geplant, maar de lente (eind maart-april) is het beste om het meeste uit het groeiseizoen te halen. Gebruik een goede kwaliteit John Innes No3 compost of multifunctioneel, gemengd met een derde grit of perliet. Zorg er ook voor dat de pot drainagegaten heeft aan de basis.
Plaats crocks over deze gaten om te helpen bij de afvoer. Vul rond de plant met compost en zorg ervoor dat de plant goed verankerd is, vergeet dan niet om de planten goed water te geven. Als u in de lente plant, voegt u mestkorrels met een hoog kaliumgehalte of meststof voor algemeen gebruik of vloeibaar voer toe (afwisselend tussen de twee in de lente en de zomer). Zet de pot buiten op zijn plaats. Het plaatsen op potpoten zal helpen bij de drainage. Blijf tijdens dit eerste groeiseizoen regelmatig water geven. Verpot niet vaker dan eens in de twee jaar.
Een belangrijk onderdeel van het beheersen van het kweken van vijgen is om te onthouden hoe belangrijk het is om de inheemse mediterrane omstandigheden waar mogelijk te repliceren. Je vergroot de kans op vruchtbare en gezonde vruchtvorming als je een beschutte plek kiest tegen een zonovergoten muur of schutting (of onder glas in een kas, als dat betrouwbaarder is). Hoe meer zonneschijn je vruchten krijgen, hoe zoeter ze zullen zijn.
Er is gezegd dat een vijgenboom zijn voeten graag in het water en zijn hoofd in de zon houdt, omdat de grond koel moet blijven om te kunnen bloeien. Dit betekent echter niet dat vijgen van drassige grond houden. Groei in vochtvasthoudende maar goed doorlatende grond. Dit kan elke pH zijn, afhankelijk van de variëteit, hoewel vijgen hun best lijken te doen in licht alkalische omstandigheden. U kunt ook in een grote, diepe bak groeien - nogmaals, tegen een huismuur of een beschutte terrasplek. Deze kan in de winter naar een vorstvrije kas verplaatst worden.
Overweeg om metgezelplanten te proberen om ook uw vijgengewassen te stimuleren. Aardbeien zijn goed voor bodembedekkers en genieten van de gevlekte schaduw van vijgen. Smeerwortel, goudsbloemen en munt kunnen ook gunstig zijn voor het vrijgeven van essentiële voedingsstoffen.
Het belangrijkste om te onthouden als je vijgen leert telen, is dat ze op verschillende leeftijden verschillende zorg nodig hebben. Bij zeer jonge bomen moet u ervoor zorgen dat de grond vochtig blijft. Water geven is vooral tijdens het groeiseizoen van cruciaal belang - en het moet regelmatig zijn om te voorkomen dat het fruit splijt of valt. Hydratatie is de sleutel om je vijgen gelukkig en gezond te houden.
Een uitgebalanceerde voeding (dwz vis, bloed en botten) of een kalirijke topdressing is gunstig in het voorjaar, net als mulchen met goed verteerde compost, gecomposteerde bast of mest. Deze laag mulch in het voorjaar helpt de grond koel en vochtig te houden als de temperatuur stijgt. Het is het beste om geen stikstofrijke voeding toe te passen, die de bladgroei bevordert in plaats van de ontwikkeling van bloemknoppen.
Je zou moeten ontdekken dat oudere bomen veel beter bestand zijn tegen droogte en minder aandacht nodig hebben. Dat gezegd hebbende, mogen in een container gekweekte planten niet uitdrogen. Op warme, zonnige dagen hebben ze dagelijks wat te drinken nodig, plus regelmatig eten in de vroege zomer.
Wanneer vijgen zich beginnen te ontwikkelen aan gezonde, gevestigde bomen, kunt u de productiviteit en groei stimuleren door om de twee weken een vloeibare tomatenvoeding op kaliumbasis toe te dienen. Als de vruchten opzwellen, moet u in de zomer goed water geven. Verwijder in de herfst alle vijgen die groot maar onrijp zijn, maar laat eventuele kleine erwtvormige vijgen voor het volgende jaar op hun plaats.
Leren hoe je planten tegen de winter kunt beschermen, is belangrijk, vooral voor jongere bomen. Als de bladeren vallen, afdekken met tuinbouwvlies. Als alternatief kunnen vijgen die tegen een hek of muur staan, worden geïsoleerd met stro dat op hun plaats wordt gehouden met gaas, zegt Lucy Chamberlain. Dit zorgt ervoor dat zeer jonge vruchten de dupe van de winter overleven (verwijder aan het einde van de lente).
In de container gekweekte vijgen kunnen voor de winter onder glas worden verplaatst. Kies een koele maar vorstvrije plek zoals een onverwarmde kas. Ook is het slim om de pot af te dekken met noppenfolie of jute. Vergeet niet om elke twee jaar te verpotten (of te vervangen door verse compost). En vergeet niet:wortelbeperking werpt vruchten af, dus maak de volgende pot niet te veel groter.
Bij het leren hoe je vijgen kunt telen, is snoeien een taak die de gezondheid en productiviteit bepaalt. Trimmen in kritieke stadia helpt u niet alleen om de vorm van een boom te modelleren en de boomgrootte te beheren - het geeft u ook een voorsprong op het gebied van vijgenaantallen. Vijgen ontwikkelen zich op nieuwe groei, en groei die een jaar oud is. Zorgvuldig en slim snoeien versnelt deze groei en zorgt ervoor dat je op het juiste moment nieuwe vruchten aanmoedigt, waardoor de vitaliteit en het volume van de volgende oogst toenemen.
Vijgen zijn krachtig, dus houd er rekening mee dat dit een taak is die u twee keer per jaar moet doen, elk jaar. Er zijn twee hoofdmomenten om je vijgen te snoeien:aan het einde van de winter en tijdens de midzomer. Zoals Lucy Chamberlain uitlegt:'snoeien in de winter bestaat uit het vormgeven van de boom en het verminderen van congestie. Snoeien in de zomer helpt de zon uw ontwikkelende vruchten te bereiken en stimuleert de vorming van vruchtjes. Je moet de groei van het lopende jaar met een derde verminderen om overwinterende vruchtjes te stimuleren.'
Uw snoei in de late winter (rond februari) moet gericht zijn op het verwijderen van ongewenste groei; dode, beschadigde of zwakke stengels; alles dat zijn vorm bederft; of welke sukkels dan ook. Wat u met uw sneden wilt creëren, is een gezonde, compacte 'mopkop'-vorm in een standaard vijg. Dit is belangrijk omdat het licht alle delen van het bladerdak van de vijgen kan bereiken. Het is prima om lange of kale takken terug te knippen tot stompjes om nieuwe groei vanaf de basis te stimuleren.
Zomersnoei (juni/juli) is uw kans om de zich ontwikkelende vorm te beheersen, maar ook om de vruchtjes aan te moedigen voor de oogst van volgend jaar. Zoals Lucy opmerkt, hebben alleen vruchtjes die in de herfst zijn gestart, de tijd om te bloeien en de volgende zomer te rijpen. Knijp of snijd de toppen van scheuten met meer dan vijf of zes bladeren. Focus op jonge groei en laat volwassen scheuten met rust. Snijd met een scherpe snoeischaar. Dit stimuleert zijscheuten die in september en oktober vruchtjes gaan ontwikkelen. Deze vruchten zullen in de lente een voorsprong hebben en zullen je volgende vijgenfeest creëren.
Volg deze belangrijke tips zodat uw boom in de beste vorm is en optimaal kan worden geoogst:
Neem geen risico als het gaat om snoeien. Eén onzorgvuldige knip kan je plant maanden terugzetten - of kan hem zelfs voorgoed stoppen!
Wilt u meer weten over cruciale sneden voor favoriete planten? Onze gids voor herfstsnoei kan u helpen de gezondheid en vitaliteit van belangrijke sier- en fruitbomen te behouden en te stimuleren.
Het goede nieuws bij het leren kweken van vijgen is dat er - afgezien van het monitoren van de zonneschijn en het vochtgehalte - niet veel is om je zorgen over te maken. Problemen zijn klein in vergelijking met andere fruitbomen en teeltplanten. De grootste zorgen die u kunt tegenkomen, zijn bomen die geen vijgen produceren of vijgen produceren die niet rijpen zoals of wanneer ze zouden moeten.
Allereerst is het de moeite waard om in gedachten te houden dat een jonge boom er een paar jaar over kan doen om het punt te bereiken waarop hij een gewas kan dragen. Als je boom de eerste paar jaar geen vijgen produceert, probeer dan niet moedeloos te worden. Vijgenbomen hebben een lange wortelontwikkelingsfase nodig. Als de grond in de eerste twee jaar na het planten goed gedrenkt is, is deze wachttijd natuurlijk. Wil je je boom in het voorjaar een boost geven, dan kun je wat mest toevoegen. Daarna kunt u uw boom alleen maar water blijven geven - en wachten.
Een ander mogelijk probleem is dat je vruchten ziet, maar ze rijpen niet volledig of helemaal niet - of ze vallen eerder af. Dit kan duiden op een gebrek aan water of een gebrek aan zonneschijn op een cruciaal moment in de rijpingsfase. Geef je boom in dit geval in het voorjaar opnieuw een boost met wat kunstmest - en probeer het opnieuw. Na verloop van tijd ontwikkelt een vijgenboom meer wortels die sterk genoeg zijn om alle voedingsstoffen te vinden die hij nodig heeft. Zorg ervoor dat uw boom niet wordt blootgesteld aan tocht of koude rillingen, omdat dit de groei kan controleren en indien nodig kan verplanten.
Dit terzijde, er zijn weinig ongedierte om je zorgen over te maken. Het helpt om uw boom te bedekken met gaas of tuinbouwvlies rond de vruchttijd om duiven en eekhoorns af te schrikken. Als je je vijgen onder glas kweekt, let dan ook op voor rode kasspin of twee gevlekte mijten. Deze plagen gedijen goed in warme, droge omgevingen. Problemen manifesteren zich als spikkels in de bladeren, verkleuring, webbing of voortijdige bladval. U kunt het risico minimaliseren door regelmatig te vernevelen om de luchtvochtigheid te verhogen.
Vijgen zijn ook aantrekkelijk voor wespen, dankzij hun hoge suikergehalte. Zorg ervoor dat je vijgen oogst zodra ze rijp zijn en controleer of er geen meevallers zijn die onwelkome zoemende gasten kunnen lokken. Nogmaals, je zult merken dat netten dit probleem kunnen helpen verlichten, omdat fruit zachter en zoeter wordt. Lees onze gids over hoe je van wespen afkomt voor meer manieren om deze veelvoorkomende plaag te bestrijden.
In inheemse klimaten kunnen vijgenplanten zich in de loop van een jaar meerdere keren ontwikkelen. In meer gematigde streken zoals het VK - tenzij je onder glas kweekt - hebben buitenvijgenbomen de neiging om één oogst per jaar te produceren, tussen eind augustus en begin oktober (met vruchten van mei tot september). Er zijn enkele uitzonderingen ('Madeleine des Deux Saisons' kan fruit in juni en september), dus neem contact op met uw leverancier.
In het late voorjaar komen embryonale vruchtjes van de vorige herfst tot leven en beginnen ze te rijpen. In de hoogzomer, ervan uitgaande dat de zon zijn magie heeft bewerkt, kunt u een overheerlijk feest verwachten.
Er zijn een paar uitstekende verklikkersignalen die vijgen geven om u te laten weten dat ze rijp zijn. Als je er zachtjes in knijpt, voelen ze zacht aan en kan de huid gaan splijten. Afhankelijk van de variëteit verdiepen de kleuren zich, buigen de stengels door en hangen de vruchten naar beneden. Mogelijk ziet u zelfs een druppel nectar in de buurt van de basis van de vrucht. Dit is jouw keu om ze te consumeren - vers van de boom en warm van de zon. Of, als je wilt, ze kunnen worden gedroogd of in conserven worden verwerkt.
Amateur Tuinieren Lucy Chamberlain schetst de drie belangrijkste tekenen dat je vijgen klaar zijn om geplukt te worden:
Aan het einde van dit oogstseizoen kan het zijn dat er nog grote onrijpe vruchten aan de boom hangen. Deze zullen de winter waarschijnlijk niet overleven en moeten voor het einde van de herfst worden verwijderd. Hopelijk zie je ook kleine embryonale vruchten. Deze gezwellen ter grootte van een erwt moeten aan de boom worden gelaten om te overwinteren en de volgende zomer te rijpen - wanneer ze het volgende oogstfeest zullen vormen. 'Het zijn deze vruchtjes die ons onze oogst in augustus opleveren, dus hoe meer van die vruchten, hoe meer vreugd. Denk eraan deze vruchtjes te beschermen tegen strenge vorst', zegt Lucy.
Nu je weet hoe je vijgen moet kweken, zijn hier enkele van de lekkerste en meest betrouwbare soorten die je in je moestuin kunt proberen:
Deze klassieke vijg voor het middenseizoen is een zware kropper en produceert peervormige vruchten met een paarsachtige schil, zacht rood vruchtvlees en een snoepsmaak. Een zelfvruchtbare vijg, ideaal voor een grote container die goed zou werken voor ideeën voor terrastuinieren.
Het kan ook met succes groeien in koelere gebieden. 'Brown Turkey'-vijgen kunnen wel 6 m hoog worden, maar zijn tevreden als ze worden gesnoeid tot een compacte of aan de muur getrainde vorm. Aanpasbaar aan veel bodems en verdraagt korte perioden droogte. Oogst:augustus-september.
Nog een geurige, zelfvruchtbare, winterharde vijg die het buiten goed doet in koelere, gematigde streken. Deze royale kropper ontwikkelt langlobbige bladeren en indrukwekkend grote, peervormige vruchten met roze vruchtvlees en een rijke, zoete smaak. Gedijt goed op een beschutte, zonnige plek tegen een muur op het zuiden of in een grote bak. Voeg jaarlijks tuincompost toe aan het plantgat en topdressing. Oogst:augustus-september.
Deze vroegrijpe, traditionele vijg (wat 'Madeleine of Two Seasons' betekent, ook bekend als de Madeleine-vijgenboom), is in staat om in hete zomers twee oogsten per jaar te produceren. Deze overvloedige oude Franse variëteit is super winterhard en is zelfvruchtbaar, dus ideaal voor kleine tuinen. De vruchten zijn roodbruin, bolvormig en zoet met roze vruchtvlees. Kan 3 m (9ft) bereiken in licht alkalische grond. Oogsten:juli en september, afhankelijk van het weer.
Gekweekt als een grote struik of een compacte boom, wordt de Tiger Fig zo genoemd vanwege zijn felgekleurde strepen. Binnenin is de vrucht felrood en smaakt naar aardbeien. Met een hoogte van 2-3 m (7-10ft), is deze zeer decoratieve, winterharde en zelfvruchtbare vijg een van de oudere variëteiten, die teruggaat tot de jaren 1600. Aanbevolen voor een op het zuiden of westen gerichte positie, het is een betrouwbare kropper met een goede koudebestendigheid. Oogst:augustus-september.
Er zijn meer suggesties voor de beste bomen voor kleine tuinen in onze gids.
Vergelijkbaar met de oude Franse variëteit 'Madeleine des Deux Saison' (hierboven), deze winterharde, geurige en productieve vijg is beter geschikt voor Britse klimaten en heeft een indrukwekkende ziekteresistentie. Het is ook snelgroeiend en zelfbestuivend. Hij produceert grote, roodgekleurde violette vijgen met zoetroze vruchtvlees en staat graag tegen een zonnige muur. Het groeit ook comfortabel in containers tot 15 liter, tot 3,5 m (11ft). Oogst:juli-oktober.
Denk er bij het nadenken over het kweken van vijgen aan dat de boom zon en beschutting nodig heeft. Controleer de maximale grootte van elke boom die u wilt kopen, denk na over de beschikbare ruimte en overweeg kleinere variëteiten voor bescheiden tuinen. U kunt ook contact opnemen met een gespecialiseerde fruitboomleverancier voor koopadvies. Gelukkig kun je vijgenbomen kopen bij een groot aantal online leveranciers. Gebruik onze snelle links om rechtstreeks naar toonaangevende leveranciers te gaan.
Waar koop je vijgenplanten in het VK:
Waar kun je vijgenplanten kopen in de VS:
Als onderdeel van het leren hoe je vijgen kweekt, is het de moeite waard om een paar stekken tegelijk te nemen, voor het geval dat sommige niet nemen. For this reason, there’s nothing to stop you starting a couple of cuttings in water to root – it can be interesting to try this for a comparison with your other cuttings. Your success rate may be higher if you are prepared to mix and match propagation processes.
Some growers swear by starting figs in water first in order to root, then carrying out the rest of the propagation process as described above. We don’t think you need to root in water first – but it’s worth trying it both ways to see what works best for you.
Given how straightforward it is to master how to grow figs from propagation, you may be wondering:why not just start some off from seed? We aren’t saying this doesn’t work:you can collect seeds and germinate some. However, it’s a fickle process. The chances are that the figs won’t grow ‘true’, which means they won’t be the same variety as the parent. The only way to get a true replica is to do a cutting.
The other risk with starting figs from seed is that there is a chance you might not produce a female plant. If you produce a male plant, you wind up with a tree that produces small, inedible fruits. Only females go on to develop the figgy fruits we know and love. That said, if you’re not all that bothered about the fig variety and feel like experimenting, germinating fig seeds from fresh fruit can be fun.
Here's how to do it:
Looking for a fruit that is easy to start from seed? Our guide on how to grow watermelon will help you grow a surprisingly simple fruit from scratch.
You might find it hard to hang on to your figs long enough to turn them into preserves. They are so delicious eaten fresh from picking, you may not be able to resist! However, if you can, it’s a nice treat to cook up a quick fig jam for your stock cupboard or fridge – or as a gift for a friend. It’s a lovely accompaniment to both sweet and savory dishes, particularly cheeses, so it’s well worth the effort.
Snijbiet kweken:planten, groeien en oogsten
Hoe jasmijn te kweken:tips van experts voor het kweken van deze geurende klimplant
Hoe echinacea te kweken:toptips voor het planten en verzorgen van zonnehoed
Hoe pruimen te kweken:tips voor het planten, kweken en verzorgen van pruimenbomen
Dahlia's kweken:deskundige plantenverzorging en kweekgids
