Welkom bij
Moderne landbouw
!
In dit artikel brengen we je alles wat je moet weten over het telen, telen, bemesten, rassen, planten, oogsten en meer over citroenen. Of je nu citroenen in je tuin of op je boerderij wilt planten, dit is het artikel voor jou.
Citroen is een mooie en zeer decoratieve groenblijvende plant die 120 tot 240 centimeter lang wordt, met glanzende bladeren, witte bloemen met een sterk aroma en verfrissend fruit. In het juiste klimaat bloeien citroenbomen tot 3 keer per jaar, van mei tot september, en na elke bloei levert het vruchten op die worden gebruikt voor eten, sap en verwerking.
De meest bekende soorten citroenen die we kunnen kweken zijn:
Experts adviseren om citroenen in doorlatende grond te planten. Om de doorlatendheid van de grond te vergroten, moet je ook scherp zand aan de vaste grond toevoegen. Deze grondsoort is belangrijk omdat citroen niet geschikt is voor te veel water, waardoor de wortel kan verstikken. Te weinig water daarentegen kan ervoor zorgen dat de bladeren verwelken. Het is het beste om de zaden te planten die eerder zijn gedroogd. Doe ze in een kom of zelfs een glas yoghurt, een paar centimeter diep. De grond om te ontkiemen moet constant vochtig zijn, maar niet te nat zodat de zaden niet gaan rotten.
In de stilstandfase, die in de winter voor de citroen optreedt, kunnen we de citroen in een grotere pot of in de grond overplanten. Van april tot augustus is de tijd dat citroen moet worden bemest. Dit wordt één keer per week gedaan en het is het beste om kunstmest te gebruiken die speciaal is gemaakt voor citrusvruchten. U hoeft de boom of de grond niet te behandelen met kunstmatige fungiciden.
Houd er om te beginnen rekening mee dat citroen geen lage temperaturen verdraagt. Het groeit het beste in de mediterrane, subtropische en tropische klimaten. In continentale gebieden zijn de wintertemperaturen een groot probleem voor citrusbomen, dus als je het daar wilt laten groeien, moet het tijdens de koude maanden goed worden beschermd. Om dezelfde reden kiezen velen ervoor om citroenen te planten in containers die naar binnen worden gebracht als het koud is. Citroen tolereert geen temperaturen onder 23 ° F. Als je het buiten kweekt, moet je het fruit in de winter beschermen met folie.
Hoewel citroenen in warmere gebieden groeien, hebben ze nog steeds grote hoeveelheden water nodig, vooral tijdens hun groeiseizoen, dat loopt van april tot eind september. In de zomer moet citroen vaker worden bewaterd, en na september matig, pas nadat de grond is opgedroogd.
Citroen kan ook in een pot worden gekweekt voor persoonlijk gebruik of als sierplant. Citrus citroen of limoen is hiervoor de beste soort. Deze planten kunnen naar warmere ruimtes worden verplaatst, waardoor ze geschikt zijn voor de teelt en in gebieden met een onvoldoende klimaat voor citrusvruchten. De citroenplantpot moet in het licht worden gehouden, bij voorkeur aan de zuidkant van het huis, met een maximale dagtemperatuur van maximaal 68 ° F. Met voldoende licht en kleine temperatuurschommelingen kun je het hele jaar door bloeien.
In de zomer moet de plant in de frisse lucht staan en in de winter in een afgesloten, lichte ruimte. Als u de vereiste temperatuur niet kunt bieden, boven de 50 °F, is het belangrijk om de plant in een ruimte te plaatsen waar er niet veel licht is, zodat de boom in de rustfase kan komen.
Citrusvruchten binnenshuis moeten worden ingeënt om vrucht te dragen. Dat maken we met vruchtbare scheuten. Dit kan het beste van half augustus tot half september. Kamerplanten moeten om de 2 tot 3 jaar worden getransplanteerd in een grond die een mengsel is van zware grond, compost, ruw zand en blad.
We onderhouden de citroenboom door hem te snoeien en hele takken te verwijderen. Het gebeurt minstens één keer per jaar, bij voorkeur in het voorjaar, in maart of april, wanneer we eventuele schade van de winter kunnen verwijderen. Concurrerende takken worden gesneden zodat de jonge boompjes meer voedingsstoffen krijgen en dus beter groeien. De snoei kan scherp zijn en geeft meer vegetatieve takken en minder knoppen, of zwakkere, waardoor de bloei vruchteloos is maar meer vrucht draagt.
Citroenbomen kunnen, net als alle andere, worden geïnfecteerd met verschillende schimmel-, virale of bacteriële ziekten. Ze worden ook bedreigd door verschillende parasieten, met name de citroenworm, bladluizen, schaalinsecten en motten, mijten en vele anderen. Chemicaliën kunnen worden gebruikt om de boom te beschermen, hoewel ze niet worden aanbevolen als je weinig bomen hebt en als je ze kweekt voor consumptie, juist omdat je dan geen citroenschil mag gebruiken.
In plaats van chemische middelen kunt u natuurlijke preparaten gebruiken om citroenen te beschermen tegen ziekten en parasieten. De meest effectieve planten hiervoor zijn:
Je moet elk van deze planten eerst drogen en een paar dagen in regenwater laten weken. Doe het water vervolgens in een spuitfles en spuit de boom regelmatig – op zieke en gezonde plekken. Laat planten niet langer dan een paar dagen in de fles staan, zodat de oplossing niet gaat gisten.
Citroen krijgt pas drie tot vier jaar na het planten vruchten. Later baart de boom één tot twee keer per jaar, vooral in een geschikt klimaat. De beste vruchten groeien vanaf de voorjaarsbloei. Het duurt twee maanden. Zo lang rijp fruit kan wachten om geplukt te worden, wat betekent dat citroenen bijna de hele winter geoogst kunnen worden, van november tot april of mei.
De tweede bloei, die uitsluitend in een geschikte omgeving plaatsvindt, is eigenlijk geforceerd en begint in augustus en duurt tot eind september. De vruchten kunnen in mei worden geoogst, net na de laatste oogst van winterfruit.
Volwassen bomen, waar we goed voor zorgen, kunnen tot 800 vruchten per jaar opleveren. Dit is genoeg om het hele jaar door van deze geneeskrachtige vrucht te genieten, niet alleen door consumptie maar ook door natuurlijke cosmetische preparaten.
Na het plukken is de citroen een maand houdbaar in de koelkast of ongeveer een week op kamertemperatuur na het plukken. Daarom is het fijn om een citroenboom in huis of tuin te hebben, omdat je de vrucht vlak voor gebruik kunt oogsten om te voorkomen dat de vrucht gaat rotten. Oogst altijd rijpe, gele vruchten, omdat ze zoeter en sappiger zijn dan groenige.
Als je de houdbaarheid van de citroen in de koelkast wilt verlengen, bewaar hem dan in hermetisch afgesloten plastic containers of ritszakken. Ook kun je bevroren citroensap lang in de vriezer bewaren en indien nodig ontdooien en consumeren.
Het bevat een volledige reeks vitamines, de meeste vitamines C, A, B1 en B6. Bovendien zit het vol met kalium, calcium, fosfor, magnesium, mangaan en foliumzuur. Hierdoor beschermt het perfect het immuunsysteem, stimuleert het de lever, de bloedsomloop en de zenuwen. Het stimuleert de darm en is goed voor de maag, dus het is gunstig voor de algehele spijsvertering. Juist omdat het zelf zuur is, vermindert het de afscheiding van zuur, waardoor de alkaliteit van cellen wordt bevorderd en kanker en tumorvorming wordt voorkomen.
Citroenconsumptie voorkomt veel ziekten, van infectieuze, virale en bacteriële ziekten, zoals griep, verkoudheid, keelpijn, sinussen en bronchitis, tot artritis, hoge bloeddruk, galstenen en nierstenen, helemaal tot kanker.
Het gebruik van citroen in de culinaire kunsten is wijdverbreid. Het wordt meestal gebruikt naast snoep, sappen en alcoholische dranken, maar ook bij de bereiding van saladedressings, sauzen, smoothies en dergelijke. Het belangrijkste is om vers en kort na het persen te consumeren, want hoe meer warmte er wordt verwerkt, hoe meer de voedingseigenschappen en vitamine-werking verloren gaan. Het kan echter worden gebakken in cakes, koekjes, crèmes en behoudt toch zijn karakteristieke zure smaak.
Citroen wordt ook veel gebruikt als onderdeel van diëten, vanwege zijn antioxiderende en spijsverteringseigenschappen, dus het beïnvloedt gewichtsverlies. Hiervoor wordt de drank vers geperst en verdund met water, zonder toevoeging van zoetstof.
Vers geperste citroen is een onmisbare toevoeging aan thee, vooral bij de behandeling van keelpijn, verkoudheid of griep wanneer het wordt geconsumeerd met honing. Citroen kan dagelijks worden gebruikt, niet alleen in de culinaire kunsten, maar ook als onderdeel van cosmetica, schoonmaakproducten en dergelijke, dus het is ook meer dan handig om het als je eigen boom te hebben.
Hoewel citroen zo gezond is, hebben we de laatste tijd geluisterd naar waarschuwingen over hoe en hoeveel we het het beste kunnen gebruiken, vanwege de enorme hoeveelheid pesticiden die erop worden gebruikt. Daarom is het meer dan raadzaam om je eigen citroenboom te planten. Dus we kunnen het gebruik van alle schadelijke chemicaliën controleren (of helemaal niet gebruiken) en later het fruit zonder angst gebruiken, zelfs de citroenschil, die voorzichtig moet worden geconsumeerd als deze bij een derde partij wordt gekocht.
