Welkom bij
Moderne landbouw
!
De groene bladeren van citroenmelisse hebben de geur van citroen met een vleugje munt, met blaadjes die eruitzien als extra grote munt - geen verrassing, aangezien citroenmelisse deel uitmaakt van de muntfamilie. Citroenmelisse kan 24 tot 36 centimeter lang worden en vormt een mooie groene klomp bladeren met een gemiddelde textuur tussen de andere kruiden en bloemen in uw tuin. De plant ziet er het beste uit als hij regelmatig wordt ingekort, dus plan veel verse, smaakvolle bladeren om thee te zetten, fruit of groene salade op smaak te brengen en vis te kruiden. Zorg ervoor dat u stengels opneemt in boeketten met zomerbloemen.
Het kweken van citroenmelisse is een activiteit bij warm weer. Zorg ervoor dat u begint met jonge citroenmelisseplanten van Bonnie Plants®, dat hoveniers al meer dan 100 jaar helpt succesvol te zijn. Nadat alle gevaar voor vorst voorbij is, plaatst u citroenmelisseplanten op 20 tot 24 inch van elkaar in rijke, goed doorlatende grond waar het overdag wat schaduw zal krijgen. Verbeter de voedingswaarde en drainage van uw bestaande bodem door een paar centimeter Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Bodem met de toplaag te mengen. Of vul containers met Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Beide zijn verrijkt met verouderde compost en zorgen voor een sterke voedingsstart voor je planten.
Citroenmelisse blijft groen tijdens milde winters, zoals die in zone 9 en 10. Deze plant reageert goed op snoeien en groeit twee keer zo dik terug. Wanneer uw plant er moe uitziet door droogte, hagel, insecten of andere stress, snoei hem dan gewoon terug en laat hem verjongen met frisse, nieuwe groei.
Hoewel rijke, vruchtbare grond een geweldige basis is voor het kweken van veel citroenmelisse, zult u nog meer succes hebben als u regelmatig voedt met een wateroplosbare meststof zoals Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition tegen de aanbevolen snelheid op de label, of werk veel organische voedingsstoffen uit compost, bloedmeel of katoenzaadmeel in de grond.
Citroenmelisse verspreidt zich niet door ondergrondse hardlopers zoals munt. Het zal echter in omvang toenemen, waardoor elk seizoen een grotere klomp in de tuin ontstaat en ontspruit uit zaden die zich ontwikkelen van onopvallende bloemen. Om te voorkomen dat hij te veel van uw tuin in beslag neemt, moet u de plant tijdens het groeiseizoen meerdere keren terugsnoeien tot enkele centimeters lang. Dit houdt de plant bossig en gezond en voorkomt dat de zaden rijpen. De bloemen van citroenmelisse zijn niet per se opzichtig, maar ze zullen levensvatbare zaden produceren die in uw tuin zullen ontkiemen. Het toevoegen van mulch helpt niet alleen te voorkomen dat de gevallen zaden ontkiemen, maar de mulch zal ook langzaam vergaan en de grond voeden met de rijke organische stof die deze plant nodig heeft.
Citroenmelisse verliest veel van zijn smaak bij het drogen, dus het is een seizoensgebonden genot om van te genieten terwijl het weer mild is en de plant groen is. Er blijft echter genoeg van de geur achter wanneer dit kruid wordt gedroogd om het een heerlijke toevoeging aan potpourri te maken.
Net als veel andere kruiden kan citroenmelisse zijn smaak verliezen tijdens het koken, dus voeg het tegen het einde van het kookproces toe. De frisse citroengeur en -smaak passen goed bij zowel kip- als visgerechten, maar ook bij fruit- en fruitsapdrankjes. Maak je eigen kruidenthee door een paar stengels citroenmelisse (plus andere aantrekkelijke kruiden) te snijden, ze in een kan te doen, er kokend water over te gieten en ze ongeveer 15 minuten te laten trekken. Geniet van je thee warm of met ijs.
Ja, citroenmelisse is een van de gemakkelijkste kruiden om in een pot te kweken. Het zal gedijen in een pot met een rijke, goed doorlatende potgrond. Potten moeten vaak worden bewaterd, dagelijks in de hitte van de zomer. Door regelmatig water te geven, worden veel voedingsstoffen uit de pot verwijderd, dus gebruik af en toe een meststof met getimede afgifte of vloeibare plantenvoeding (zoals Bonnie Herb &Vegetable Plant Food) als u water geeft. Kijk op het label om te zien hoe vaak je moet solliciteren.
Er zijn eigenlijk nogal wat kruiden met een citroensmaak. Hoe of waarom ze zich hebben ontwikkeld, is een mysterie. We weten wel dat in tijden dat citroenen niet gemakkelijk verkrijgbaar waren in gebieden zonder winterharde citrus, deze planten veel aan het dagelijks leven hebben toegevoegd. Kruiden met citroensmaak zijn onder andere citroenmelisse, citroenbasilicum en citroentijm.
Misschien staat hij te veel in de zon. Veel kruiden doen het goed in de zon, maar citroenmelisse heeft schaduw nodig. Vooral in gebieden waar de zomerzon heet is, groeit deze plant het beste met wat schaduw in de middag of op een plek waar hoge bomen staan om de intensiteit van de zon te verminderen.
Citroenmelisse neemt het niet over zoals munt, en stuurt uitlopers door de grond in alle richtingen. De klomp zal echter geleidelijk groter worden en zal in de tuin worden uitgezaaid. Trek de zaailingen rond uw moederplant omhoog en mulch vervolgens rond de plant om opnieuw zaaien te voorkomen. Regelmatig snijden zorgt er ook voor dat citroenmelisse niet bloeit en rijpe zaden ontwikkelt.
