Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het kweken van citroenbomen uit zaad is eenvoudig en ze gedijen met minimale zorg binnen (of buiten op warme locaties).
Citroenen zijn een geweldige manier om smaak en heldere zuren toe te voegen aan huisgemaakte maaltijden. Naast onze dagelijkse keuken, gebruik ik ze per dozijn om zelfgemaakte limoncello te maken. Ik voeg meestal ook een scheutje vers citroensap toe aan zelfgemaakte jamrecepten, om zowel de suiker in balans te brengen als pectine toe te voegen om de jam te helpen harden.
Dat alles komt neer op veel citroenen in een jaar, wat op zijn beurt veel citroenzaden betekent.
Ik voelde me altijd slecht door ze gewoon te composteren. Waarom zou je in plaats daarvan geen citroenzaden planten?
Het blijkt dat citroenbomen ongelooflijk gemakkelijk uit zaad te kweken zijn. De zaden ontkiemen zo gemakkelijk dat sommige mensen ze bij de volle kop planten en ze als een potpourri laten groeien (omdat de jonge bladeren zo geurig zijn).
Citroenbladpotpourri is misschien een leuke nieuwigheid, maar ik ben meer geïnteresseerd in het kweken van citroenbomen uit zaad. Ongeveer tien jaar geleden begon ik citroenzaden te planten en citroenbomen thuis te kweken, zodat ik onze eigen citroenen van eigen bodem kon oogsten.
De bomen zijn hier in Vermont niet bepaald winterhard, maar als je citroenbomen in potten kweekt, kun je ze in de wintermaanden naar binnen halen.
Deze snelgroeiende bomen groeien in ongeveer 3 jaar van zaailing naar citroenen op ware grootte, dus het is de moeite meer dan waard.
Een jonge citroenboomzaailing op onze vensterbank. Deze is nog maar een paar maanden oud, maar hij is al zo'n 1,80 meter lang.
Het kweken van een citroenboom uit zaad, of het nu vruchten voortbrengt of niet, is de moeite waard als je nieuwsgierig bent naar het vermeerderen van zaden of leren hoe citrusbomen groeien. Het zijn leuke kamerplanten die niet alleen mooi zijn, maar de bladeren en bladeren ook heerlijk ruiken.
Het eigenlijke fruit is slechts de kers op de taart, maar er is niet veel voor nodig om ze te produceren.
Binnen gekweekt, zullen citroenbomen meestal na 2 tot 3 jaar fruit produceren. Soms krijg je een boom die uiteindelijk geen citroenen laat groeien, maar dat betekent niet dat de boom zelf een citroen is, om zo te zeggen, aangezien het verzorgen van een fruitloze citroenplant nog steeds een aangename en lonende ervaring is.
Het enige dat u nodig hebt om te beginnen, is een gezond ogende, sappige citroen (meer specifiek de zaden). Kies indien mogelijk een biologische citroen, of een citroen die niet is behandeld met pesticiden.
Verwijder voorzichtig de zaadjes van een gesneden citroen, ze moeten intact zijn (lees:geen sneden) wanneer ze worden geplant. Ik gebruik mijn vingers om ze van het fruit te verwijderen en spoel ze vervolgens af met koud water, je wilt alle resterende pulp verwijderen, omdat de resterende suiker schimmel doet groeien, wat op zijn beurt leidt tot zaadrot.
Citroenzaden getrokken uit een verse biologische citroen.
In tegenstelling tot sommige zaden die een kiemperiode in keukenpapier of water nodig hebben, moeten citroenzaden worden geplant zodra ze zijn afgespoeld.
Probeer ze niet te laten uitdrogen, ze moeten nog nat zijn als ze worden geplant.
Plant de natte citroenzaden in een kleine pot met drainagegaten, met behulp van gepasteuriseerde grondmix (het pasteurisatiegedeelte is belangrijk, omdat het de kans vergroot dat je citroenzaden zonder problemen zullen groeien).
Op dit punt in het proces kun je meerdere zaden in een enkele pot planten. De zaden hoeven slechts een centimeter diep te worden geplant om zich met succes voort te planten, de grond moet voorzichtig worden bevochtigd met water en de container moet worden afgedekt met plasticfolie om de groeiomgeving vochtig maar niet nat te houden.
De groeiende citroenzaden moeten tijdens de eerste ontkiemingsperiode in een warme omgeving worden bewaard, ongeveer 70 ° F. Als je huis koud wordt, is de bovenkant van de koelkast een goede plek om de potten te bewaren.
Afhankelijk van de zaden en groeiomstandigheden zou je binnen 1 tot 3 weken groei moeten zien.
Zodra je merkt dat de zaailingen door de grond prikken, verwijder je de plasticfolie en zet je de pot op een warme, lichte plek. Wanneer de zaailingen meerdere bladeren hebben gekregen, is het tijd om ze over te planten naar grotere potcontainers.
Gebruik dezelfde gepasteuriseerde grondmix als voorheen en verplaats de zaailingen voorzichtig in containers met een diameter van 4 tot 6 inch.
Als de boom groeit, herplant hem dan in een grotere container die bij zijn grootte past en geef de plant een goede snoei in de lente.
De geplante, ontkiemde zaailingen moeten op een locatie worden geplaatst waar ze gedurende de dag ten minste 6 uur zonlicht krijgen, bij een temperatuur tussen 60 en 70 ° F.
Houd de grond vochtig door water te geven als de bovenste 2 tot 3 inch droog aanvoelt, je kunt dit testen door je vinger direct in de grond te steken en te voelen of het nat is. Net als andere planten, zullen de bladeren gaan hangen als citroenbomen water nodig hebben.
Tenzij je in een echt koud klimaat leeft, breng je citroenbomen naar buiten als het warme weer toeslaat. Zelfs als dit maar voor een paar maanden is, zorgt de constante, directe zon ervoor dat uw bomen meer kans hebben om uiteindelijk fruit te produceren.
Ik heb ook het geluk dat we een kleine kas hebben gebouwd aan de zijkant van het huis, waar we onze gepotte citroenbomen gedurende de lente- en herfstmaanden houden. De kas verlengt hun "buiten"-tijd, maar we moeten ze nog steeds binnen halen voor het koudste deel van de winter.
Citroenbomen groeien in onze aangebouwde kas in het voorjaar, naast onze jaarlijkse tuin begint. Ze staan op het punt om naar buiten te gaan voor het zomerseizoen, zodra het risico op vorst voorbij is.
Citroenbomen zijn meestal winterhard tot zone 9, wat betekent dat ze af en toe lichte vorst aankunnen. Ze zullen schade oplopen als de temperaturen onder 32 F (of 0 C) komen, maar de meeste kunnen overleven tot 28 F (of -2 C). Sommige bomen zijn wat taaier en kunnen zo laag worden als 22 F (of -5 C), maar het is het beste om het niet te riskeren.
Wanneer je een vorstwaarschuwing in je omgeving ziet, is het tijd om je citroenbomen voor het seizoen naar binnen te halen.
Je kunt je citroenbomen tijdens de warmere maanden gelukkig houden door ze elke twee tot vier weken een in water oplosbare stikstof- en kaliumrijke meststof te geven, zodat de omringende grond lekker vochtig blijft (maar niet te veel water of drassig).
Een veelgemaakte fout is om citroenbomen in de winter te bemesten als ze binnenshuis zijn. Mensen zien de bomen bladeren laten vallen en raken in paniek. Ze beginnen meer water te geven en voegen kunstmest toe, wat precies het tegenovergestelde is van wat de bomen nodig hebben.
Als de bomen in de winter binnenshuis bladeren beginnen te laten vallen, minder water geven, stoppen met bemesten en de bomen laten slapen. Ze zullen in de lente weer opfleuren als ze weer in fel licht staan.
Het type winterverzorging voor citroenbomen dat uw planten nodig hebben, is volledig afhankelijk van waar u woont, de omgevingstemperatuur en de blootstelling aan licht. Als je bijvoorbeeld uit een warme streek komt, zoals Californië of Florida, kun je citroenboomplanten het hele jaar buiten in hun potten houden.
Aan de andere kant, als je in een koeler klimaat leeft waar de dagen in de winter erg kort worden, is het van vitaal belang dat de planten in die tijd naar binnen worden gebracht. Houd de bomen binnen op een warme, tochtvrije plek.
Verminder het besproeiingsschema en stop met het toedienen van kunstmest, wachtend om te hervatten tot de volgende lente.
Hier in Vermont houden we onze citroenbomen ongeveer 4 maanden per jaar binnen voor de winter.
Zoals je op de foto's kunt zien, is de kas een ideale plek om tijdens het schouderseizoen binnen citrusbomen te kweken. Het belangrijkste idee is om vorst te vermijden, dus haal de citroenbomen binnen voor de eerste nachtvorst en na de (hopelijk) laatste nachtvorst van de winter.
Het is normaal, en in feite gezond, dat planten gedurende deze tijd een rusttoestand ondergaan. Misschien merk je dat de citroenboom stopt met groeien of dat hij een deel van zijn bladeren verliest; dit is de manier waarop je plant energie bespaart en is niet iets om je zorgen over te maken.
Zodra het weer warmer wordt en het zonlicht toeneemt, begint je citroenboom weer met enthousiasme te groeien.
Deze 18 maanden oude citroenboomzaailing gaat net in de late winter naar onze aangrenzende kas. Buiten kun je nog steeds sneeuw op de grond zien, maar door de kas kan de citroenboom een vliegende start maken in het groeiseizoen voordat hij in de zomer naar buiten gaat.
Na een periode van 1 tot 3 jaar kan uw citroenboom vruchten gaan produceren. Afhankelijk van de variëteit kan het tot 6 maanden duren voordat citroenen rijpen. Ze zijn klaar om te worden geplukt als ze een stevige, glanzende schil hebben en 2 tot 3 inch groot zijn.
Als je citroenen uit zaad kweekt in een kouder klimaat, zal je citroenoogst klein zijn.
Als je echter in een warmer deel van de Verenigde Staten (of een ander warm klimaat) hebt gewoond, kun je met een emmer vol citroenen oogsten.
In beide gevallen is het bewaren van citroenen op de een of andere manier een fantastische manier om die "vers van de boom"-smaak vast te houden. Mijn favoriete en meest hands-off manier om citroenen te bewaren is om limoncello te maken, een traditioneel zoetzure Italiaans digestief dat zo kan worden gedronken na een maaltijd of kan worden gemengd in een cocktail (zoals deze bruisende drank gemaakt met limoncello, prosecco en sprankelende citroen frisdrank).
