Welkom bij
Moderne landbouw
!
Citroenmelisse is een overblijvend bladkruid uit de muntfamilie met een sterke maar aangename citroengeur. Zoals de meeste kruiden, de citroenmelisseplant is een hardwerkende multitasker die er geweldig uitziet met zijn weelderige, levendige groene bladeren en die ook tal van medicinale en culinaire toepassingen heeft. Het belangrijkste is, de opbeurende en verfrissende citroengeur is zo sterk geurig, het kan van het late voorjaar tot het najaar in de hele tuin worden genoten.
Medicinaal staat citroenmelisse bekend als het kalmerende kruid en wordt al eeuwenlang gebruikt om te helpen bij het slapen en het verlichten van rusteloosheid die gepaard gaat met stress, ongerustheid, en depressie. Het wordt gebruikt om rust in aromatherapie te bevorderen en om de cognitieve functie, inclusief geheugen en concentratie, te stimuleren.
Voor een pittige kick aan culinaire gerechten, voeg verse citroenmelisseblaadjes toe aan kruidenthee, fruitsalades, toetjes, en cocktails. Het citroenaroma past perfect bij vis, kip, en groenten, maar zorg ervoor dat je tegen het einde van het koken bladeren toevoegt om de beste smaak te behouden. Citroenmelisse kan ook worden gedroogd en bewaard voor langdurig gebruik.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van citroenmelisse:
De botanische naam voor citroenmelisse is Melissa officinalis . Melissa komt van het Griekse woord voor 'honingbij', ook, het Griekse woord meli of melitos wat 'honing' betekent. officieel geeft de medicinale of culinaire toepassingen van de kruiden aan. In de oudheid geloofden de Grieken dat citroenmelisse in een lege bijenkorf bijen zou aantrekken om er in te trekken. evenzo, citroenmelisse die in de buurt van een bijenkorf wordt gekweekt, zou een zwerm aanmoedigen om te blijven. Citroenmelisse die in de tuin wordt gekweekt, is nog steeds een geweldige manier om nuttige insecten aan te trekken.
Er zijn veel algemene namen voor citroenmelisse, inclusief blauwe balsem, geneesmiddel van alle ziekten, tuin balsem, en balsem zacht om er maar een paar te noemen. Citroenmelisse komt oorspronkelijk uit de Middellandse Zee, centraal Europa, en Noord-Afrika, maar is gemakkelijk genaturaliseerd in heel Noord-Amerika en Noord-Europa.
Als lid van de mint-familie, Lamiaceae , Citroenmelisse verspreidt zich elk jaar vanaf de basis naar buiten en is een vruchtbare zelfzaaier. Het is een winterharde vaste plant die tot 30 inch (75 cm) hoog en 18 inch (45 cm) breed wordt. Bladeren lijken qua uiterlijk op munt; zacht, ovaal, met getande randen en heldergroen van kleur, en ze groeien tegenover elkaar op het vierkant, dicht vertakte stengels. Een sterk citroenaroma komt vrij wanneer citroenmelisseblaadjes zachtjes worden gekneusd of verwarmd door de zon. De witte bloemen zijn klein en onbeduidend, gedragen in kronkelende clusters op lommerrijke spikes.
In gematigde streken, citroenmelisse kan de hele winter wat gebladerte behouden. Door strenge winters kan de bovengrondse groei teniet worden gedaan, maar in het voorjaar verjongen de planten vanaf de basis. Jonge bladeren hebben de beste smaak en hoe meer je oogst, hoe meer de plant produceert. Als ze aan hun lot worden overgelaten, planten zullen bloeien in de vroege zomer en het zaad zetten, houtachtig wordend met doffe, grove bladeren. Deze plant reageert goed op snoeien en is een krachtige groeier... hoe harder je snoeit, hoe meer het sterker teruggroeit.
Citroenmelisse wordt gekweekt om zijn verse of gedroogde bladeren, en velen gebruiken citroenmelisse voor keukenkruiden en gebruiken ze ook als medicinale planten. In de middeleeuwen werd gedacht dat de gehakte bladeren een wondermiddel waren voor medicinaal gebruik, kromme nekken herstellen, verzachtende kleine wonden, en het behandelen van giftige beten en steken om er maar een paar te noemen. In moderne tijden wordt citroenmelisse gebruikt om migraine te bestrijden, verkoudheid, koorts, catarrale aandoeningen, en om te helpen slapen.
Een goede tip om het meeste uit dat heerlijke citroenaroma in de tuin te halen, is om citroenmelisse ergens te planten waar je tegen de bladeren strijkt, waardoor die citroenachtige essentiële oliën in de lucht vrijkomen.
Er zijn veel soorten citroenmelisse, maar we houden van "All Gold", een tedere variëteit van gouden citroenmelisse met gele en groene bladeren die ongeveer 2 voet lang wordt. Een andere grote variëteit is Aurea, een bonte citroenmelisse met bont goud en donkergroen blad dat sterker is dan All Gold en dezelfde hoogte bereikt.
Citroenbalsem, Melissa officinalis, wordt in het vroege voorjaar uit zaad gezaaid en na de laatste nachtvorst uitgeplant. Cultivars zoals 'All Gold' of 'Aurea' moeten in de lente/zomer uit vegetatieve stekken worden vermeerderd of als kant-en-klare planten worden gekocht.
Transplantaties moeten 30-38 cm uit elkaar worden geplaatst op een heldere, zonnige locatie in vruchtbare, vrij doorlatend, vochtige grond. Geef jonge planten water totdat ze zijn gevestigd en geef regelmatig water tijdens droge perioden. In warme klimaten, plant citroenmelisse waar ze wat schaduw hebben tijdens de heetste tijd van de dag.
Kweek citroenmelisse in containers of verhoogde bedden om hun uitgestrekte groeiwijze onder controle te houden, maar pas op dat de containers niet uitdrogen. Hetzelfde, laat containers niet drassig worden tijdens natte winters. Verplaats planten naar een beschutte locatie en zet containers op poten zodat ze vrij kunnen weglopen.
Citroenmelisse is gemakkelijk te kweken en een geweldige aanvulling op de kruidentuin. Je vrienden en familie zullen versteld staan van de geur. Volg de onderstaande tips om thuis citroenmelisse te kweken.
Citroenmelisse staat het liefst op een zonnige standplaats maar verdraagt ook lichte schaduw. Deze winterharde meerjarige struik kan temperaturen tot -20ºF verdragen, (-30ºC) en zal goed groeien in USDA zones 4 tot 9. Hoewel citroenmelisse graag in de volle zon groeit, kan het lijden onder extreme hitte, dus overweeg om planten te plaatsen waar ze in de schaduw staan van verzengend direct zonlicht. Een goede mulch in het voorjaar helpt om vocht vast te houden en wintermulch beschermt de wortels tegen strenge vorst.
Consistent regelmatig water geven is de sleutel tot gezonde planten. Planten verdragen een korte periode van droogte, maar probeer de grond tussen de gietbeurten niet te laten uitdrogen om blijvende verwelking te voorkomen. Door 's ochtends vroeg water te geven, kunnen planten zoveel mogelijk water opnemen voor de volle hitte van de dag. Gebruik getimede soaker-slangen of gieters gericht op de basis van de plant. Om wateroverlast in de winter te voorkomen, geef alleen water als dat nodig is en verplaats in container gekweekte planten naar een beschutte locatie.
Citroenmelisse geeft de voorkeur aan compost van goede kwaliteit of vruchtbare, vochtige, vrij doorlatende grond. Een mulch van compost of goed verteerde mest in de lente en de herfst helpt vocht vast te houden en de kluit te beschermen tegen vorst. De voorkeurs-pH is 6,5 tot 7.
Vruchtbare grond en goede mulch zijn voldoende om citroenmelisse te laten groeien. Als planten aan het begin van het seizoen een boost nodig hebben, is een vloeibare stikstofrijke voeding aan te raden. Echter, overbemesting van citroenmelisse kan de smaak van de bladeren negatief beïnvloeden.
Citroenmelisse groeit krachtig gedurende de lente en zomer en profiteert van een harde snoeibeurt elke maand om de grootte te beheersen, aanmoedigen van frisse nieuwe groei, en om zelf zaaien te voorkomen. Snoei stamt terug met de helft van hun lengte en binnen een paar weken, de plant wordt twee keer zo bossig. Snoei bonte cultivars zoals 'Aurea' in de vroege zomer om een goede kleurschakering te behouden en snoei alle planten aan het einde van het seizoen om ze er in de winter netjes uit te laten zien.
Zaai van maart tot mei op het oppervlak van voorbewaterde compost in een zaaibak. Licht afdekken met vermiculiet of gezeefde compost en op een warme plaats zetten. Kieming duurt tussen de 1 en 3 weken.
Wanneer zaailingen groot genoeg zijn om te hanteren, plaag ze voorzichtig en plant ze afzonderlijk in kleine potten of individuele cellen in een moduletray.
Naaldhoutstekken kunnen worden genomen voordat de plant bloeit. Neem een niet-bloeiende stek van ongeveer 5-6 inch lang. Strip de onderste bladeren van de stengel en plaats stekken rond de rand van een pot gevuld met compost. Houd de stekken altijd vochtig, maar nooit te nat, omdat hierdoor de stelen gaan rotten. Wortels zouden zich na 6-8 weken moeten hebben ontwikkeld. Pot op gewortelde stekken in hun eigen potten en plant buiten zodra ze zijn gevestigd.
Planten kunnen groot en overbelast worden als ze niet om de paar jaar in de herfst worden verdeeld. Verdelen, graaf rond de hele plant om de kluit los te maken. Verwijder de plant voorzichtig van de grond en gebruik twee vorken die rug aan rug in het midden van de plant worden gestoken, wig de vorken langzaam uit elkaar totdat de kluit in tweeën is gespleten. Dit proces kan op kleinere afdelingen worden herhaald om nog meer planten te creëren. Divisies kunnen direct op nieuwe locaties worden geplant.
Het kweken van citroenmelisse resulteert bijna altijd in zelfgezaaide gratis planten die overal in de tuin opduiken. Deze kunnen gemakkelijk worden getransplanteerd naar waar u ze wilt.
Bij citroenmelisse draait alles om de oogst. Volg de onderstaande tips om maximale oogsten en succesvolle opslag te garanderen.
Oogst citroenmelisse bladeren gedurende het groeiseizoen wanneer de plant verse jonge bladeren heeft. De essentiële olie van citroenmelisse in de bladeren is halverwege de middag op zijn sterkst. Pluk de bladeren naar behoefte of oogst alle bladeren in één keer om ze te drogen voor langdurig gebruik door simpelweg alle stelen met de helft terug te knippen. U wordt binnen een paar weken beloond met een vloedgolf van nieuwe greens.
Verse stengels citroenmelisse kunnen tot een week in een glas water in de koelkast worden bewaard, of gewikkeld in vochtig keukenpapier. Gebruik citroenmelisse als verse bladeren voor de beste smaak.
Om stengels te drogen, hang of leg plat ergens donker, koel, en goed geventileerd totdat de bladeren krokant aanvoelen. Eenmaal gedroogd, bladeren kunnen tot een jaar worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Hoewel gedroogde bladeren niet zoveel smaak behouden als verse, ze behouden nog steeds veel goeds. Voeg een schijfje citroen toe, gedroogde kamille, munt, of andere kruiden tot gedroogde citroenmelisse theeblaadjes om de smaak en therapeutische waarde van een kruidenthee te complementeren.
Citroenmelisse is heel gemakkelijk te kweken en heeft weinig groeiproblemen.
Het grootste probleem met het kweken van citroenmelisse is de neiging tot zelfzaad . Als je niet op de hoogte blijft van die bloemen die gaan zaaien, je zult merken dat je veel baby-citroenmelisseplanten verspreid over de tuin hebt. Maak je geen zorgen, want ze zijn heel gemakkelijk te identificeren en te verwijderen en zijn geweldige cadeaus voor vrienden en familie.
Citroenmelisse kan worden aangevallen door bladluizen , kleine plagen die zich voeden met het sap van nieuwe groei. Gezelschapsbeplanting met goudsbloemen of calendula zal bladluizen helpen afschrikken en nuttige insecten in de tuin aanmoedigen om zich ermee te voeden. Alternatief, spray met een biologische insectendodende zeep of neemolie. Bladluizen platdrukken met de vingers of een snelle straal water kan ook helpen om het aantal te verminderen.
Citroenmelisse is gevoelig voor: echte meeldauw als planten verstopt raken of overschaduwd worden. Het groeit als dik stof op bladeren, het remmen van fotosynthese en het belemmeren van de groei. Zorg voor een goede tuinhygiëne, het verwijderen van geïnfecteerd gebladerte om verspreiding van de ziekte en herinfectie in de daaropvolgende jaren te voorkomen. Zorg voor voldoende zonlicht en een goede luchtcirculatie. Behandel aangetaste planten met een organisch fungicide zoals zwavel of kaliumbicarbonaat, vóór of op het eerste gezicht van de ziekte. Ernstige infecties kunnen worden bestreden met koperfungicide.
Vraag:Waar wordt de citroenmelisseplant voor gebruikt?
A:Citroenmelisse maakt een kalmerende kruidenthee die kan helpen stress te verlichten en slaap te bevorderen. Het kan ook worden gebruikt om een vleugje citroensmaak toe te voegen aan vis, kip, of groentegerechten.
Vraag:Is citroenmelisse eetbaar?
A:De bladeren en stengels van de citroenmelisseplant zijn eetbaar.
Vraag:Komt citroenmelisse elk jaar terug?
A:Citroenmelisse is een winterhard overblijvend kruid dat jaar na jaar terug groeit, groter en beter.
