Welkom bij
Moderne landbouw
!
Venkel is een prachtig kruid om in de tuin te hebben. Luchtig en varenachtig, het voegt zowel kleur als textuur toe aan uw aanplant. Het heeft ook een sterke, zoethoutachtige smaak. Venkel is een zachte vaste plant, wat betekent dat de plant in warme gebieden de winter doorkomt, maar gevoelig is voor kou. De meeste tuinders kweken venkel als eenjarige. Zorg ervoor dat u op zoek gaat naar krachtige jonge venkelplanten van Bonnie Plants®, het bedrijf dat hoveniers al meer dan een eeuw helpt succesvol te zijn.
Venkel houdt van een vruchtbare en goed doorlatende grond. Verrijk voor het planten uw bestaande grond door er compost of Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil door te mengen. Als je in potten kweekt, vul ze dan met Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Beide Miracle-Gro producten zijn verrijkt met verouderde compost en bieden precies de juiste biologische voeding om planten een sterke start te geven. Venkel is een zonminnende plant, dus plant hem op een plek waar hij minimaal 6 uur directe zon krijgt.
Plant venkel na de laatste voorjaarsvorst. Deze plant kan lichte vorst verdragen, maar heeft op jonge leeftijd bescherming nodig. Gebruik een vorstdoek om af te dekken. Plaats bij het planten venkelzaailingen van 4 tot 12 inch uit elkaar, afhankelijk van de variëteit. (Controleer de planttag voor meer informatie.)
Zorg ervoor dat de grond constant vochtig blijft. Geef regelmatig water, geef planten minstens een centimeter water per week (meer bij warm weer). Steek uw vinger in de grond om het vocht te controleren; als de bovenste centimeter droog is, is het tijd om water te geven.
Voor de beste resultaten en supersterke groei, wil je voortbouwen op de voedingsbasis die je krijgt door te beginnen met goede aarde. Geef uw venkel en andere planten (evenals de nuttige microben in de bodem) gedurende het groeiseizoen regelmatig een keer per week een boost van voeding met een wateroplosbare plantenvoeding zoals Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Blijf elke 1 tot 2 weken voeden, volgens de aanwijzingen op het etiket.
Zodra de bloemen beginnen te verschijnen, kun je ze knijpen om te voorkomen dat de plant gaat zaaien, of gewoon doorgaan en hem laten bloeien om nuttige insecten aan te trekken
De belangrijkste plaag die venkel lijkt te hinderen, is de peterselieworm, die eruitziet als een groene rups met zwarte en gele banden. Controleer bladeren regelmatig en pluk wormen met de hand zodra je ze ziet, om te voorkomen dat ze het gebladerte opeten. Of overweeg om ze met rust te laten, als je het niet erg vindt om je oogst te delen. Peterseliewormen veranderen in zwarte zwaluwstaartvlinders, die goede bestuivers zijn.
Je kunt venkelbladeren op elk moment tijdens het groeiseizoen oogsten - hoe meer je het knipt, hoe bossiger het wordt, wat leidt tot meer en grotere oogsten voor jou. Zorg ervoor dat u tijdens het oogsten niet meer dan een derde van de plant afknipt. Sommige soorten venkel produceren ook bollen, die kunnen worden geoogst zodra ze enkele centimeters breed zijn. Bladeren kunnen op het aanrecht worden bewaard met afgesneden stelen in een glas met water. Ongewassen bollen zijn 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast.
Bladeren en zaden hebben een zoete anijssmaak, een beetje zoals drop. Gebruik bladeren in salades, koolsalade, soepen en stoofschotels. Bollen kunnen worden gesneden voor gebruik in salades en bijgerechten, of worden geroosterd om de sterke smaak te verzachten. Venkelbloemen zijn eetbaar en vormen prachtige garnituren voor vis-, vlees-, aardappel- en tomatengerechten. Venkelstelen zien er ook prachtig uit in verse boeketten.
