Jicama laten groeien

Jicama is een knolgewas dat traditioneel wordt geteeld in Mexico en Midden-Amerika, waar het inheems is. Geniet van jicama (uitgesproken als HEE kah mah of hee KAH mah) rauw of gekookt. Het voegt delicate zoetheid en knapperigheid toe aan salades en roerbakgerechten, maar niet veel calorieën, waardoor het een lieveling is van gezondheidsbewuste tuiniers en koks.

Geproduceerd op een krachtige wijnstok die tot 15 voet lang kan worden, heeft jicama (Pachyrhizus erosus) een trellis nodig, maar het kan een dubbele taak vervullen om een ​​prieel, veranda, kas of schuur te verduisteren tijdens een lange, hete zomer. Het kweken van jicama heeft tijd nodig, omdat er een lang groeiseizoen nodig is om de smakelijke ondergrondse knollen te produceren die in de herfst worden gegraven.

Opmerking:hoewel we dit ras momenteel niet voeren, bieden we deze informatie voor tuinders die het willen kweken.

Beknopte handleiding voor het kweken van Jicama

• Plant jicama in een gebied met volle zon en een stevig latwerk om te beklimmen.
• Space jicama planten 30 cm uit elkaar in warme grond die goed gedraineerd is en vol voedingsstoffen zit.
• Verbeter de oorspronkelijke bodem door enkele centimeters oude compost of ander rijk organisch materiaal te mengen.
• Jicama groeit snel, dus houd de grond vochtig en voer regelmatig plantenvoeding met continue afgifte.
• Oogst jicama ongeveer 150 dagen na het planten - dit zou vlak voor de eerste nachtvorst moeten zijn.

Bodem, planten en verzorgen

Om de jicamaplant te geven wat hij nodig heeft, kiest u een standplaats in de volle zon waar er steun is voor de groeiende wijnstok. Begin met het plaatsen van transplantaties zodra het weer en de grond zijn opgewarmd.

Ruimteplanten 12 centimeter uit elkaar. Je krijgt waarschijnlijk 4 tot 5 wortels per plant, dus gebruik dat als richtlijn om te bepalen hoeveel je moet planten, op basis van de grootte van je gezin en hun honger naar jicama.

Jicama groeit het beste in vochtige, maar goed doorlatende grond. Voor uitstekende resultaten, pas uw geboortegrond aan met een paar centimeter Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil voordat u gaat planten. Jicama is een krachtige groeier die goede voeding nodig heeft, met name kalium voor de eetbare wortels. Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules bieden alle voedingsstoffen die deze plant nodig heeft, dus voer regelmatig tijdens het groeiseizoen (zorg ervoor dat u de aanwijzingen op het etiket volgt).

Omdat de bovengrondse delen van de plant, inclusief bladeren, bloemen en zaden, giftig zijn, eten ongedierte de wijnstok niet. Er is weinig ongediertebestrijding nodig.

Je kunt jicama ook in een grote container kweken als je geen ruimte in de tuin hebt of als je de wijnstok als sierplant wilt gebruiken.

Problemen oplossen

Pas op dat u geen bloemen, zaden of bladeren eet, deze zijn giftig. Weinig insectenplagen storen de wijnstok.

Oogst en opslag

Graaf de ondergrondse knollen zo laat mogelijk voordat de vorst de wijnstok knijpt, bij voorkeur 150 dagen of meer vanaf het moment dat je hebt getransplanteerd. Dat geeft de wortels de tijd om groot genoeg te worden om te graven en te eten. Als je ziet dat de wijnstok begint af te sterven, ga je gang en graaf.

Pas op dat u de wortel niet verwondt tijdens het graven. Je vindt ze 3 tot 6 inch in diameter. Laat de grond drogen en stof ze af met een zachte borstel. Was ze als je klaar bent om te eten.

Opbergen kan lastig zijn. Jicama verdraagt ​​geen temperaturen onder de 50 graden zonder schade. Dat betekent dat sommige koelkasten de wortels beschadigen. Het ideaal is 53 tot 60 graden, vaak de temperatuur van een verwarmde kelder of garage. Als ze op de juiste manier worden bewaard, blijven ze tot twee maanden vers en lekker.