Welkom bij
Moderne landbouw
!
Rozemarijn is een houtachtige plant met naaldachtige bladeren die gewoonlijk 3 voet hoog kunnen worden en zich uiteindelijk uitstrekken tot 5 voet in warmere klimaten, tenzij ze worden geknipt. In zone 8 en verder naar het zuiden vormen rozemarijnstruiken een goede groenblijvende haag. Probeer in zone 7 en kouder rozemarijn te kweken in een bak die je bij koud weer naar binnen kunt brengen. Je kunt zelfs rozemarijn trainen in vormsnoei. Planten zijn tolerant voor zoutnevel, waardoor ze een goede keuze zijn voor potten op het strand.
Zet rozemarijn uit in het voorjaar en plant startplanten van 2 tot 3 voet uit elkaar; je kunt ook in de herfst planten in zone 8 en in het zuiden. Kies sterke, krachtige Bonnie Plants® rozemarijn om uw tuin een goede start te geven - Bonnie heeft tenslotte meer dan een eeuw besteed aan het helpen van hoveniers om succesvol hun eigen voedsel te verbouwen. In het begin groeien planten langzaam, maar in het tweede jaar worden ze sneller.
Rozemarijn geeft de voorkeur aan volle zon en lichte, goed doorlatende grond met een pH tussen 6 en 7. Verbeter uw bestaande grond door een paar centimeter oude, met compost verrijkte Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil toe te voegen en te mengen met de bovenste laag. Ingemaakte rozemarijn heeft een lichtere grondmix nodig, dus vul in plaats daarvan containers met Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Houd de grond gelijkmatig vochtig, zodat deze tussen de gietbeurten door kan uitdrogen. Mulch uw planten om de wortels vochtig te houden in de zomer en geïsoleerd in de winter, maar zorg ervoor dat u de mulch uit de buurt van de kruin van de plant houdt. Snoei in het voorjaar dood hout uit de planten.
Voor de beste groei is het niet voldoende om alleen te beginnen met rijke, voedzame grond. U zult ook gedurende het seizoen regelmatig rozemarijn willen voeren met plantenvoeding die zowel uw planten als de grond voedt, zoals Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (volg de aanwijzingen op het etiket).
Wittevlieg, spint, schubben en wolluizen kunnen rozemarijn allemaal hinderen, evenals echte meeldauw en wortelrot, vooral in vochtige streken. Om schimmel en rot te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat uw planten een goede drainage en luchtcirculatie hebben. In zone 7 en noordwaarts zal extreme kou de toppen van de rozemarijnplant doden. In gebieden waar het in de winter waarschijnlijk pijn zal doen, plant u op een beschutte plek, zoals bij een op het zuiden gerichte gemetselde muur en uit de buurt van de heersende winterwind; ook mulch om de wortels te beschermen. In zone 8 en verder naar het zuiden heeft rozemarijn geen winterbescherming nodig.
Snijd op elk moment stengels voor verse rozemarijn. Gebruik voor het drogen van rozemarijn een rek of hang het ondersteboven in trossen om te drogen. Zodra de stengels droog zijn, verwijder je de bladeren. Je kunt rozemarijntakjes ook invriezen, in azijn bewaren of gebruiken om olie of boter op smaak te brengen.
Hoewel rozemarijn goed samengaat met andere kruiden, kun je het op zichzelf licht gebruiken in lams-, varkensvlees-, kip- en kalfsvlees, maar ook in soepen en stoofschotels, groenten en sauzen. Rozemarijn geeft een heerlijke smaak aan brood en maakt een goede marinade met olijfolie, wijn en knoflook. De aromatische eigenschappen van rozemarijn versterken ook een bad, boeket, krans of sachet.
In tegenstelling tot de meeste kruiden die maar één seizoen leven, is rozemarijn een groenblijvende struik in zone 8 en verder naar het zuiden. Kies daarom een locatie waar hij nog jaren kan doorgroeien. Het gedijt op een zonnige, goed doorlatende locatie waar het tot 3 voet lang en breed kan worden. Je kunt het bij de poort naar je moestuin plaatsen of als onderdeel van je thuislandschap. Omdat het zo geurig is bij aanraking, is het een mooie toevoeging in de buurt van een trottoir of veranda.
Onze rozemarijn is betrouwbaar winterhard in USDA zone 8 en zuidwaarts, wat betekent in gebieden waar de temperatuur niet onder de 10 tot 15 graden komt. Als je in zone 7 woont, plant dan op een beschermde locatie, zoals in de buurt van een gemetselde muur op het zuiden, voor extra warmte tijdens koude nachten.
Zoals met elk keukenkruid, moet je vers, smaakvol gebladerte snijden wanneer je het nodig hebt. Planten doen het goed met een zware snoei op elk moment van het vroege voorjaar tot de midzomer. Probeer niet in stengels te snijden die donker en houtachtig zijn; deze hebben minder kans om nieuwe groei te ontkiemen dan het jongere hout. Onthoud dat rozemarijn nooit een perfect rond silhouet zal hebben, omdat het de aard van de plant is om rechtopstaande stengels te hebben. De algemene gewoonte van de plant kan echter dikker zijn met snoeien om vertakking te stimuleren.
Het vroege voorjaar voordat de groei begint, is een goed moment om groenblijvende planten te snoeien, inclusief rozemarijn. Verwijder eerst dode, bladloze stengels en snoei ze vervolgens om de vorm van de plant te verbeteren. Vermijd het snijden van zeer oude stengels, omdat ze mogelijk geen nieuwe scheuten kunnen ontkiemen, aangezien jongere stengels gemakkelijk zijn. Als je plant echter mooi gevormd is en je bent blij dat hij groter blijft groeien, onthoud dan dat snoeien geen noodzaak is. Opmerking:wanneer rozemarijn in een container wordt gekweekt, laat het dan niet drogen tot het verwelkt. Het herstelt mogelijk niet.
