Welkom bij
Moderne landbouw
!
Pompoenen en pompoenen behoren tot de komkommerfamilie en zijn nauw verwant aan courgettes, meloenen en komkommers. Ze groeien uit grote, vibe-achtige planten en dragen in zomer en herfst vrucht. Pompoenen zijn grofweg onderverdeeld in twee categorieën:zomerpompoen en winterpompoen. Zomerpompoen omvat patty pan squash en is klaar om in de zomer te oogsten. Winterpompoen omvat pompoenen en flespompoen en is klaar om in de herfst te oogsten om tot in de winter te eten.
Pompoenen zijn er in allerlei soorten en maten, van traditionele pompoenvormen tot kleinere, langwerpige en ronde vruchten. Ze variëren ook in kleur, met groene, gele en blauwachtige variëteiten. Sommige cultivars hebben een vlekkerige huid, terwijl andere elegant geribbeld zijn. Ze hebben ook allemaal subtiele smaakverschillen.
Pompoenen zijn gemakkelijk te kweken, zolang ze maar in een vruchtbare grond groeien en regelmatig worden bewaterd. Pompoenen en pompoenen zitten boordevol antioxidanten, vezels en vitamines, met name bètacaroteen (vitamine A) en vitamine C. Laag in calorieën, veel pompoensoorten zijn nuttig bij gebruik als aardappelvervanger. Er wordt gedacht dat het regelmatig eten van pompoen goed is voor je huid en ogen.
Blader hieronder door onze lijst met squash om te groeien.
Patty pan squash zijn kleine, gele, harde pompoenen met een lichte, nootachtige smaak. Ze zijn net zo gemakkelijk te kweken als courgettes en kunnen ook in recepten worden gebruikt in plaats van courgettes.
Crookneck-pompoenen zijn knotsvormig met een lange, gebogen nek. Ze kunnen een glad of ruw oppervlak hebben en een romig vruchtvlees hebben met een heerlijke nootachtige smaak.
'Sweet Dumpling' draagt tientallen kleine vruchten, precies goed om heel te bakken. Elk is mooi groen geribbeld:binnenin vind je oranje vruchtvlees met een goede smaak. Ze kunnen tot ver in de winter worden bewaard.
'Crown Prince' is een van de beste pompoenen om te bewaren - hij is maanden houdbaar. Het feloranje vruchtvlees smaakt een beetje naar zoete aardappelen en heeft een goede, dichte textuur. Gekookt en vervolgens vloeibaar gemaakt met melk en boter, is het een heerlijke, romige soep.
Dit is je go-to-pompoen voor Halloween, die klassieke ronde vruchten produceert in briljante sinaasappel die gemaakt zijn om te snijden en ook zoet om te eten.
Een geweldige allrounder die tientallen kleine vruchten produceert met stevig, smakelijk oranje vruchtvlees dat op zijn best is besprenkeld met olijfolie en langzaam geroosterd.
Dit zou de kinderen moeten boeien met zijn griezelige, wratachtige huid. Achter de klonten en bulten is het vruchtvlees dicht en geel, perfect voor pompoentaarten.
Geprezen om zijn intense smaak. Er zijn verschillende variaties, maar ze zijn allemaal compact, zodat ze kleinere tuinen niet zullen overspoelen met het kleine, gemakkelijk te schillen fruit. 'Kabocha'-pompoen (Japanse winterpompoen) draagt kleine vruchten met een donkergroene schil en fel geeloranje vruchtvlees. Het is perfect om te gebruiken in soepen of om te braden en is heerlijk gevuld.
Deze variëteit, ook wel rode uienpompoen genoemd, klautert over latwerk en is vroeg rijp. De echte aantrekkingskracht is echter de rokerige, kastanjeachtige smaak.
De middelgrote, feloranje vruchten van de pompoenvariëteit 'Becky' zijn geweldig om te snijden voor Halloween en ook om te koken.
Deze opvallend ogende winterpompoen heeft zijn eigen 'tulband' of 'muts'. Het heeft een uitstekende smaak en kan worden geroosterd, of gevuld en gebakken als een merg. Het maakt ook een goede soep.
De vruchten van 'Golden Hubbard' zijn klein, met een fijnkorrelige schil. Ze hebben lichtgekleurd vruchtvlees met een goede smaak. Perfect om in te vriezen en te gebruiken in soepen, 'Golden Hubbard' is ook goed te bewaren.
'Harlequin' draagt opvallende gouden en gele vruchten. Ze hebben een hoog suikergehalte, waardoor ze perfect zijn om in de pan te bakken - het vlees karamelliseert prachtig.
Acorn squash dankt zijn naam aan zijn vorm, die volgens sommigen lijkt op een omgekeerde eikel met een ondermaatse dop. De schil is rijk donkergroen en het feloranje vruchtvlees heeft een zoete, nootachtige smaak. Het is ideaal om te braden en te vullen.
'Golden Nugget' heeft vruchten ter grootte van een grapefruit. Ze hebben een zalmkleurige, geribbelde, doffe schil en zoet, boterachtig vruchtvlees. Bak heel of gehalveerd en pureer het vlees tot soepen en taarten.
'Hooligan' heeft kleine vruchten van ongeveer 8 cm doorsnede. Ze hebben een oranje-wit gevlekte schil en oranjegeel vruchtvlees, dat goed van smaak is. Ze zijn zeer geschikt om mee te bakken en te pureren, of om te vullen.
