Welkom bij
Moderne landbouw
!
Amandelen (Prunus dulcis) zijn nauw verwant aan perziken en nectarines, maar zijn over het algemeen niet zo koudtolerant. Amandelen zijn momenteel geen aanbevolen gewas in het noorden van Utah, inclusief de warmste delen van het Wasatch-front. Amandelen komen voor in Utah's Dixie en zijn goed aangepast aan dat warme klimaat. Deze publicatie biedt basisinformatie over amandelcultuur voor warme gebieden in het zuiden van Utah.
Amandelen zijn inheems in delen van Centraal-Azië en behoorden tot de vroegste gedomesticeerde boomvruchten. Vroege boeren verdeelden amandelen op grote schaal in de regio. Californië is de grootste producent van amandelen wereldwijd. Cultivars die in Californië worden gekweekt, moeten winterhard zijn in de warmere delen van Washington County. Eetbare amandelen moeten niet worden verward met bloeiende amandel (Prunus triloba) die vaak als bloeiende sierheester wordt gekweekt.
Amandelen kunnen grote bomen worden. Bomen die door kwekerijen worden verkocht, bestaan uit twee delen:een onderstam die het ondergrondse deel van de boom omvat, en een telg die het zichtbare bovengrondse deel van de boom produceert. Onderstammen worden gekozen voor winterhardheid, ziekteresistentie en soms groottecontrole. De telg is gekozen vanwege de vruchtkwaliteit, rijpingsdatum en productiviteit.
Zoals eerder opgemerkt, zijn amandelen steenvruchten. In tegenstelling tot kersen, pruimen, abrikozen en perziken, wordt de pit in de pit gegeten in amandelen in plaats van de vlezige buitenkant. Amandelen hebben een schil die droogt als de noten rijpen. De schil kan er natuurlijk af vallen of kan met de hand worden verwijderd.
Amandelen zijn niet zelfvruchtbaar. Stuifmeel moet van een andere amandelcultivar komen. Perziken kunnen een geschikte stuifmeelbron zijn voor amandelen. Amandelen hebben echter de neiging eerder te bloeien dan perziken, maar als amandel- en perzikbloei samenvallen, kan perzik stuifmeel aan amandelen leveren. Voor kruisbestuiving zijn insecten nodig. Honingbijen zijn de meest voorkomende bestuivers.
Amandelpitten kunnen bitter of zoet zijn. Bittere amandelen bevatten amygdaline, een glycoside dat kleine hoeveelheden waterstofcyanide afgeeft wanneer erop wordt gekauwd of geplet. Zoete amandelen bevatten geen amygdaline. Amandelschillen kunnen hard of zacht zijn. Amandelen die in de buurt van de wintervakantie in plaatselijke supermarkten verkrijgbaar zijn, hebben harde schalen en hebben gereedschap nodig om te breken. Softshell, of amandelen met papieren schil, kunnen gemakkelijk met de hand worden gepeld. Als het doel van het hebben van een amandelboom is om amandelpitten te hebben, dan zijn de papieren gepelde amandelen veel gemakkelijker om mee om te gaan.
Koop amandelbomen bij een gerenommeerde kwekerij. Lokale kwekerijen of postorder kwekerijen zijn beide geschikt. Als u dit doet, zorgt u ervoor dat u materialen verkrijgt die trouw zijn aan de naam en die bij aankoop ziektevrij zijn. Bomen met blote wortel kunnen in het vroege voorjaar worden gekocht, of bomen in potten later in het seizoen. Plant bomen direct na aankoop. Laat de wortels van bomen met blote wortel of de grond van bomen in potten niet drogen voordat ze worden geplant.
USU heeft geen proeven uitgevoerd met amandelcultivars in Washington County. Maar amandelbomen staan verspreid in achtertuinen in het grotere St. George-gebied. Zo overleven sommige amandelcultivars in St. George. Een overzicht van kwekerijen laat zien dat een paar kwekerijen twee of drie cultivars aanbieden die zijn geclassificeerd als winterhard tot USDA-hardheidszone 5. Deze winterharde amandelen zijn eigenlijk perzik-amandelhybriden met dikke harde schalen en licht bittere pitten. Anekdotisch bewijs suggereert dat de meeste Californische amandelen in St. George zouden overleven, maar er zijn geen gecontroleerde experimenten geweest om deze bewering te ondersteunen.
Amandelen worden vaak vermeerderd met perzikzaailingen als onderstammen. Perziken zijn winterhard in het St. George-gebied. Daarom zijn de meeste perzikonderstammen geschikt om in het gebied te planten.
De volgende cultivars, weergegeven in alfabetische volgorde, zijn mogelijk geschikt voor Utah.
Dit is een cultivar met papieren dop waarvan wordt geadverteerd dat hij winterhard is in USDA-hardheidszone 5. Hij heeft een papieren omhulsel, een zoete pit en is naar verluidt zelfvruchtbaar en enigszins dwergachtig.
Dit is eigenlijk een perzik-amandelhybride. Hoewel het zelfs in Cache Valley winterhard is, hebben de noten een zeer harde schil en zijn de pitten bitter. De opzichtige bloemen zijn prachtig in het voorjaar. Het wordt niet aanbevolen voor de productie van notenpitten.
Ook wel 'Texas' genoemd wordt 40-60 dagen na Nonpareil geoogst, Mission heeft een sterke smaak, is niet blancheerbaar (blancheren verzacht de schil aan de buitenkant van de pit zodat deze kan worden verwijderd), heeft een harde schil met goede integriteit en geen opening rond de schaal.
Dit is een vooraanstaande cultivar in Californië. Hij bloeit ongeveer de 3e week van februari in de centrale vallei van Californië; rijpt eind augustus. Kernel is plat, middelgroot formaat met uitstekende kwaliteit en smaak. Het is de basis geworden van de amandelindustrie. Shell is flinterdun, vaak slecht afgesloten. Boom is groot en gemakkelijk te oogsten.
Deze oudere Californische cultivar bloeit tussen Nonpareil en Mission. Het heeft dikke langwerpige pitten die vaak zijn bedekt met snoepglazuur voor marketing. Het heeft de neiging om twee pitten per noot te produceren.
Voor het planten moet de site goed worden geselecteerd en voorbereid. Selecteer een locatie die ten minste ¾ van de dag volle zon krijgt. Zachte hellingen met aangrenzende lagere gebieden zorgen ervoor dat koude lucht op koude nachten van de beplanting kan weglopen. Amandelbomen worden vrij groot en zullen op de vervaldag een ruimte innemen van ongeveer 20 x 20 voet (10-12 voet straal van de stam). Bestrijd voor het planten meerjarig onkruid rond de plantplaats. Voeg organisch materiaal toe aan de plantlocatie. Compost, veenmos, potgrond of mest zijn geschikte bronnen van organisch materiaal. Werk het amendement in de bovenste 8 inch of zo van de grond. Zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is, want amandelen verdragen geen natte grond.
Graaf een gat dat breder is dan diep. Als u een boom met blote wortel plant, graaf het gat dan breder dan de verspreiding van de breedste wortels. Als je een boom in pot plant, graaf het gat dan ongeveer twee keer de diameter van de pot en ongeveer dezelfde diepte. Plaats in beide gevallen de boom in het gat en vul rond de boom met de uitgegraven grond. Voeg geen kunstmest of andere aanpassingen aan de grond toe voordat u deze opvult. Zorg ervoor dat de entverbinding 2 tot 3 inch boven de uiteindelijke grondlijn blijft. Geef de boom direct na het planten water en geef weer water als de grond daarna droogt. Controleer om de paar dagen het bodemvocht met uw vinger en geef indien nodig water. Een kleine dijk die rond de boom is gebouwd, houdt water vast en laat het in de grond sijpelen. Elke gietbeurt zou de eerste paar weken ongeveer 3 tot 5 gallons water moeten zijn.
Als de boom onvertakt is, snoei dan de top van de boom af op ongeveer 30 tot 36 inch boven de grondlijn bij het planten. Dit zal takken aanmoedigen om onder de snede te groeien. Als de boom takken heeft, verwijder dan lage takken van minder dan 30 inch en laat 4-6 gelijkmatig verdeelde takken over. Amandelbomen staan vrijstaand en hoeven niet te worden uitgezet.
Zodra de boom is neergedaald en begint te groeien, plaatst u een soort mulch, zoals houtsnippers, rond de basis van de boom. Plaats de mulch in donutvorm rond de boom, maar laat hem de stam niet raken. Mulch houdt water rond de wortels vast, vermindert de opwarming van de grond tijdens warme dagen en vermindert de groei van onkruid.
Amandelbomen hebben weinig training en snoei nodig. Vroeg snoeien vormt het basiskader van de boom. Het doel is om een rechte stam te hebben zonder takken van 30 tot 40 inch met een krans van takken op die hoogte die de primaire steigertakken zullen worden, en ze zullen permanent zijn. Deze takken zullen zijtakken produceren waar noten zullen worden geproduceerd. Amandelen produceren fruit aan de basis van 1-jarige groei en op korte scheuten die sporen worden genoemd. Dit verschilt per cultivar. Zodra het raamwerk is vastgesteld, is slechts minimaal snoeien vereist.
Het produceren van amandelen vereist veel energie en amandelen zijn zware stikstofvoeders. Jonge niet-dragende bomen zouden 12 tot 18 inch nieuwe groei per jaar moeten produceren. Volwassen dragende bomen zouden nog steeds 6 tot 12 inch nieuwe groei per jaar moeten produceren. Het verkrijgen van dit soort groei vereist toevoegingen van kunstmest. De vuistregel is om 1 ons daadwerkelijke stikstof toe te passen op elke boom per jaar van boomleeftijd, maar niet om ½ pond daadwerkelijke stikstof per boom per jaar te overschrijden.
Om de hoeveelheid toe te passen meststof te berekenen, deelt u de benodigde stikstof volgens deze regel door de decimale fractie stikstof in de meststof. Een 3-jarige boom zou bijvoorbeeld 3 ons echte stikstof moeten krijgen. Om te berekenen hoeveel ammoniumsulfaat (21% stikstof) moet worden aangebracht, deelt u 3 ons door 0,21 voor een totale toepassing van 14 ons kunstmest. Zie voor meer informatie:http://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi? article=2588&context=extension_curall
Verdeel de mest gelijkmatig onder de druppellijn van de boom. Stapel het niet op aan één kant van de boom. Korrelvormige meststoffen moeten na toepassing in de grond worden geïrrigeerd.
Laat amandelen de eerste 3 jaar na het planten geen vruchten afwerpen. Gedurende deze jaren moet de boom zijn energieleverend hout verbruiken. Ook zware, vroege gewassen kunnen ervoor zorgen dat takken gaan hangen en op ongewenste manieren groeien.
Amandelen bloeien gelijktijdig met, of iets eerder, perziken. Lentevorst komt vaak voor in hetzelfde tijdsbestek. Er kan weinig worden gedaan om de bloemen van grote volwassen bomen te beschermen. Jonge bomen kunnen op rustige nachten tegen vorst worden beschermd door het bladerdak af te dekken met een zeil. Bevestig het zeil aan de grond rond de basis om beweging te voorkomen en om de warmte die uit de grond komt op te vangen. De luifel moet rond zonsondergang worden afgedekt, maar wanneer de luchttemperatuur hoger is dan 34º F. Het zeildoek moet 's ochtends worden verwijderd als de zon opkomt en de temperatuur boven het vriespunt stijgt. Er kan ook een brandende gloeilamp in de luifel worden gehangen om voor extra warmte te zorgen.
Het droge klimaat van Utah maakt irrigatie essentieel. Volwassen fruitboomwortels kunnen uitgebreid en diep zijn. Volwassen bomen profiteren van minder frequente, maar langere, diepere irrigatie. Water lang genoeg zodat water de grond kan binnendringen tot een diepte van 1 voet. Laat de grond daarna enkele dagen drogen (afhankelijk van het weer) alvorens opnieuw te irrigeren. Typische irrigatieschema's voor graszoden zijn niet ideaal voor irrigatie van boomvruchten, omdat ze meestal ondiep en frequenter zijn.
Amandelen zijn vatbaar voor dezelfde soorten insecten- en ziekteplagen die problemen opleveren voor perziken en abrikozen. In plaats van beschrijvingen van deze plagen in deze publicatie te geven, worden hier links naar relevante plaagbeschrijvingen vermeld.
Perziktakjesboorder http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/peach-twig-borer07
Grotere perzikboomboorder http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/greater-peachtree-borer07
Europese bloedluis http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/euro-red-mites97
Spintmijten http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/spider-mites
Coryneum Blight http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/fruits/fruit-insectdisease/coryneum-blight
Cytospora kanker http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/ornamentals/lands cape-insects-and-diseases/canker/
Phytophthora Rot http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/fruits/fruit-insectdisease/root-crown-rot/
Amandelen moeten aan de boom rijpen en drogen. Als ze te vroeg worden geoogst, zijn de noten melkachtig en vochtig. Laat ze indien mogelijk vóór de oogst aan de boom drogen. Amandelen kunnen worden geoogst, met de hand of door van de boom te schudden. Voor kleinere bomen kunnen afzonderlijke takken met de hand worden geschud, waardoor de noten op de grond vallen. Na de oogst moeten de kafjes worden verwijderd. Op dit punt kunnen de noten lange tijd in een droge omgeving worden bewaard. Door ze in luchtdichte containers te bewaren, wordt de oxidatie van de oliën vertraagd. Gepelde amandelen kunnen voor onbepaalde tijd in diepvrieszakjes in de vriezer worden bewaard.
Amandelen kunnen om vele redenen geen vrucht dragen; koude wintertemperaturen, lentevorst, slechte bestuiving, boomleeftijd en plaagproblemen. In dit gedeelte worden de meest voorkomende problemen beschreven en worden manieren voorgesteld om ze te vermijden.
Winterharde amandelbomen worden verkocht door lokale en postorderkwekerijen. Deze amandelen zouden waarschijnlijk overleven langs het Wasatch Front, maar de kwaliteit van de noten is niet goed. Amandelen die geschikt zijn voor warme klimaten kunnen worden gekweekt in Washington County, maar deze bomen zouden de koude winters in het noorden van Utah niet overleven. Temperaturen onder -10° F kunnen de fruitknoppen in de winter beschadigen, en temperaturen onder -20° F zullen de houtachtige stengels en takken van amandelbomen beschadigen.
Temperaturen onder 28° F tijdens of na de bloei zullen bloemen beschadigen en vruchtvorming voorkomen. Het kiezen van de juiste locatie is van cruciaal belang om schade door voorjaarsvorst te voorkomen. Het afdekken van jonge bomen op ijzige lentenachten kan effectief zijn om letsel te voorkomen.
De meeste amandelen zijn niet zelfvruchtbaar. Stuifmeel om amandelen te bestuiven moet afkomstig zijn van een andere amandelcultivar of van een perzik die tegelijkertijd bloeit. Bijen of andere bestuivende insecten zijn nodig om stuifmeel voor amandelen te verplaatsen. Als het weer tijdens de bloei koud, bewolkt, winderig of regenachtig is, foerageren bijen niet goed. Zonder insecten om stuifmeel over te brengen, ontwikkelt zich geen fruit.
Amandelbomen moeten, net als alle fruitbomen, rijpen voordat ze gaan bloeien en noten produceren. Verder is het wenselijk om de bloemen of het onvolgroeide fruit de eerste 1 tot 2 jaar na het planten te verwijderen, zodat de boom zonder gewas kan groeien. Verwacht geen noten te oogsten gedurende 4 tot 6 jaar na het planten.
Zwaar snoeien zorgt ervoor dat bomen waterspruiten produceren die eerder vegetatief dan vruchtbaar zijn. Bomen die een krachtige vegetatieve groei produceren, produceren weinig bloemen. Door 1-jarige groei te verwijderen, worden ook de weefsels verwijderd waar bloemknoppen worden gevormd.
Bomen die te veel stikstofmest krijgen, produceren overmatige vegetatieve groei. Deze groei gaat ten koste van de fruitproductie.
Bomen die te veel water krijgen, zodat de grond constant verzadigd is, hebben een groeiachterstand doordat de wortels niet genoeg zuurstof krijgen. Bomen die te weinig water krijgen, kunnen niet genoeg water leveren om het water dat verloren gaat door de bladeren door transpiratie te vervangen. Regelmatige irrigatie met perioden van gronddroging ertussen geeft de beste resultaten.
Schors aan de voet van de boom kan worden beschadigd door kleine dieren (muizen, konijnen) die zich in de winter met de bast voeden en door schade door grasmaaiers en grastrimmers. Als een volledige bastring wordt verwijderd, is de boom omgord en kan, afhankelijk van de breedte van de gordel, afsterven. Om fysieke schade te voorkomen, houdt u het gebied rond de stam van de boom vrij van gras en onkruid. Stapel geen mulchmateriaal rond de boomstam. Houd de begroeiing rond de beplanting kort gemaaid, vooral in het najaar. U kunt boomstammen omwikkelen met draadstambeschermers gemaakt van een 18-inch vierkant van ¼ of ½ inch mesh hardwaredoek. Wikkel het gaas om de stam om een cilinder te vormen en draad de uiteinden aan elkaar.
Herten zullen zich ook voeden met fruitbomen. Ze hebben de neiging om de toppen van scheuten te eten in de late winter of het vroege voorjaar. Herten kunnen ook tegen bomen wrijven en de schors van de stam of takken wrijven. Als de hertendruk zwaar is, moet u ze alleen met een stevige omheining buiten houden. Voor lichte druk kunnen afweermiddelen worden gebruikt, maar deze duren slechts een paar weken totdat herten aan het afweermiddel acclimatiseren. Herten kunnen worden afgestoten door kleine stukjes zeep ter grootte van een hotel in bomen te hangen. Voor meer informatie over het afschrikken van herten, zie:http://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi? article=2217&context=extension_curall
