Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bieten zijn koele seizoensgroenten die de voorkeur geven aan zonnige locaties en vruchtbare, diepe, goed doorlatende grond. Voeg voor het planten veel organisch materiaal en een volledige meststof toe aan het gebied. Plant zaden -½ inch diep. Dunne zaailingbieten tot 3 inch uit elkaar in de rij met rijen van 12-18 inch uit elkaar. Plant 2-3 weken voor de laatste nachtvorst. Bieten smaken het lekkerst als planten meerdere weken aan koud, ijzig weer zijn blootgesteld. Vermijd water- of kunstmeststress tijdens de groei. Irrigatie moet frequent en uniform zijn om een goede groei te garanderen. Bestrijd insecten en ziekten het hele jaar door. Oogst bieten wanneer de wortels hun volledige grootte hebben bereikt.
Er zijn veel goede bietenrassen te koop in lokale tuinwinkels en via zaadcatalogi. De meeste groeien goed in Utah. Bietenvariëteiten zijn onder meer Detroit Dark Red, Red Ace, Early Wonder, Green Leaf en Golden.
Bieten geven de voorkeur aan vruchtbare, goed doorlatende, diepe zandgronden die rijk zijn aan organisch materiaal voor de beste groei. De meeste lichte gronden in Utah zijn zeer geschikt voor de productie van bieten. Zware gronden moeten worden aangepast met veel compost om een goede wortelontwikkeling mogelijk te maken.
Bepaal voor het planten de bemestingsbehoefte met een grondtest en volg daarna de aanbevelingen op die in het testrapport worden gegeven. Als kunstmesttoepassingen gerechtvaardigd zijn, werk de meststof dan in de bovenste 6 inch grond. Als u bemest met compost, breng dan niet meer dan 1 inch goed gecomposteerde organische stof aan per 100 vierkante voet tuinoppervlak.
Bieten worden altijd uit zaad gekweekt. Bieten kunnen worden gezaaid nadat de bodem 40 ° F heeft bereikt. Zaden ontkiemen het best bij 55-75 ° F en hebben 7-14 dagen nodig om te verschijnen. Temperaturen boven 80°F verminderen de ontkieming van zaden. Bieten groeien het beste als de temperatuur niet hoger is dan 85 ° F. Veel tuinders planten bieten met tussenpozen van 2-3 weken om het hele jaar door een constante aanvoer te behouden.
Zaden moeten ½-1 inch diep worden geplant. Korstbodems zullen de opkomst van zaailingen beperken en plantenopstanden beïnvloeden. Zorg voor een uniform en vochtig bodemoppervlak om een goede plantenstand te garanderen. Gezaaide bieten moeten 3-4 inch tussen planten in de rij worden geplaatst met rijen 12-18 inch uit elkaar.
Geef de bieten regelmatig water. De waterbehoefte is afhankelijk van de grondsoort. Mulchen rond de planten helpt om bodemvocht te behouden. Gebruik indien mogelijk druppelirrigatie. Vochtschommelingen veroorzaken wortelscheuren, trage bladontwikkeling en dragen bij aan lage opbrengsten. Waterstress tijdens de eerste 6 weken van de groei leidt vaak tot voortijdige bloei en lage opbrengsten.
Breng ¼ kopje per 10 voet rij van een op stikstof gebaseerde meststof (21-0-0) 6 weken na opkomst aan om snelle plantengroei te stimuleren. Plaats de meststof aan de zijkant van de planten en irriteer deze in de grond. Bieten hebben voldoende borium nodig om zich goed te kunnen ontwikkelen. Zwarte, verzonken plekken op of in de wortel duiden over het algemeen op een laag boriumgehalte in de grond.
Bieten concurreren niet goed met onkruid. Onkruidbestrijding is vooral belangrijk tijdens ontkieming en vroege vestiging wanneer de plantengroei traag is. Dun dicht bij elkaar staande planten om een goede wortelgrootte aan te moedigen. Vermijd teelt omdat wortelsnoei en schade de groei en opbrengst zullen beïnvloeden.
De meeste bieten groeien snel en zijn niet vatbaar voor veel productieproblemen. Wissel de plantlocaties in de tuin van jaar tot jaar om veel ziekten onder controle te houden. Planten met een tekort aan borium zijn vatbaarder voor veel van de meest voorkomende wortelziekten.
| Insect | Identificatie | Besturing |
|---|---|---|
| Bladminers | Kleine witte maden die in de bladeren graven en zich voeden. Laat een kanten spoor achter. | Beïnvloed de opbrengst niet significant, maar maak de bladeren minder bruikbaar. |
| Vlooienkevers | Kleine zwarte kevers die zich voeden met zaailingen. Volwassenen kauwen kleine gaatjes in zaadlobben en bladeren. Kevers kunnen plantopstanden verminderen of zaailingen doden. | Bestrijding met chemicaliën bij het zaaien of nadat de zaailingen uit de grond zijn gekomen. |
| Ziekte | Symptoom | Besturing |
| Bladvlekken | Schimmelziekten die cirkelvormige vlekken op geïnfecteerde bladeren veroorzaken. | Komt voor wanneer het gebladerte gedurende lange tijd nat blijft. Komt vaker voor laat in het jaar. |
| Wortelrot | Schimmelziekten die verval en rotting van de wortel veroorzaken. Kan plantenstanden aantasten | Gewasrotatie, verbeterde bodemdrainage en zaadbehandelingen zijn effectieve controle-opties. |
| Geel | Gele verkleuring van planten. | Gedragen door sprinkhanen. Bedek planten met stoffen mulch. Geen bekende controle. |
Bieten kunnen worden geoogst zodra de wortels beginnen te groeien. Over het algemeen zijn de wortels 60-80 dagen na het zaaien volwassen, afhankelijk van de variëteit. Naarmate de wortels groter worden, hebben ze de neiging om vezeliger te worden. Gebruik een graafvork om de grond los te maken en de benodigde planten bij de toppen omhoog te trekken en de bladeren af te knippen. Was en bewaar bij 32ºF en 95% relatieve vochtigheid gedurende 2-4 maanden. Jonge bladeren kunnen ook gekookt en gegeten worden. Oogst bietenbladeren als ze 4-6 centimeter lang zijn. Bieten moeten worden geoogst vóór strenge vorst of bevriezing.
Plant 5-10 voet rij per persoon voor vers gebruik en een extra 10-20 voet voor opslag of inblikken. Verwacht ongeveer 5-10 lbs. bietenwortels per 10 strekkende meter geplante rij.
Bieten bevatten weinig calorieën en zijn een goede bron van vitamine C. Een middelgrote wortel heeft slechts 50 calorieën, geen vet en levert 4% van de dagelijkse vitamine C-behoefte. Bietentoppen (groenten) zijn een uitstekende bron van vitamine A en leveren meer mineralen en vitamines dan de wortel.
Waarom bloeien mijn bieten in plaats van een bol te vormen?
Bieten hebben wat koeling nodig om bloemstengels te vormen. Indien te vroeg geplant, kan dit gebeuren.
Waarom vormen sommige van mijn bieten geen bol?
Bieten hebben wat ruimte nodig om te groeien. Overbevolking kan bijdragen aan een slechte ontwikkeling van de bollen.
Wat kan ik doen om houtachtige bietenwortels te verminderen?
Warm weer en waterstress kunnen houtige bollen veroorzaken. Houd planten goed bewaterd als de temperatuur boven de 85ºF komt.
