Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een van de grootste uitdagingen waarmee we worden geconfronteerd in koele gematigde klimaten is het korte groeiseizoen.
We zijn vaak in een race tegen de elementen in onze tuinen en proberen onze oogst binnen te krijgen voor de eerste nachtvorst.
Als de zomer ten einde loopt en het koeler weer aanbreekt, kijken veel tuinders naar hun tomatenplanten en maken zich zorgen dat de groene tomaten erop niet op tijd rijpen.
Maar maak je geen zorgen. Er zijn een aantal dingen die tuinders kunnen doen om tomaten sneller te laten rijpen.
Het verminderen van afval zou een belangrijke zorg moeten zijn voor alle biologische tuinders. Iedereen die duurzamer wil leven, moet doen wat hij kan om de hoeveelheid afval in zijn tuinen in al zijn vormen te verminderen.
Een manier om afval te verminderen, is door de productiviteit van al uw planten te maximaliseren. Dat geldt ook voor je tomaten.
Dus deze maand – volg deze tips om ervoor te zorgen dat je zoveel mogelijk rijpe, heerlijke tomaten krijgt:
Een van de meest effectieve manieren om afval te verminderen en de productie te maximaliseren, is om je groeiseizoen te verlengen door je planten wat bescherming te bieden.
Persoonlijk kweek ik mijn tomaten in een polytunnel, wat ons die kostbare extra tijd geeft om het gewas volledig tot bloei te laten komen.
Als u uw tomaten echter nog niet onder dekking teelt, kunt u toch overwegen om deze planten nu extra te beschermen.
Je zou kunnen overwegen om een rij tomaten of individuele planten te bedekken met cloches of mini polytunnels of kasconstructies.
Je kunt planten ook eenvoudig afdekken met tuinbouwvlies, noppenfolie of een andere stof of bekleding.
Probeer teruggewonnen materialen te gebruiken in plaats van nieuwe dingen te kopen - en denk creatief na over het gebruik van dingen die je misschien al bij de hand hebt.
Door uw planten te bedekken en ze extra te beschermen, kan de luchttemperatuur rondom hen stijgen naarmate de nachten dichterbij komen. Dit kan de groene tomaten helpen om sneller te rijpen aan de plant en u kunt ook extra tijd winnen.
Als je op zoek bent naar creatieve ideeën voor kassen - groot of klein - bekijk dan hier ons uitgebreide overzicht van doe-het-zelf kassen.
Naast het afdekken van je tomatenplanten om de temperatuur eromheen te verhogen en de vruchten meer tijd te geven om te rijpen, kun je de temperatuur rond tomaten ook op andere manieren verhogen.
Zo kunt u desgewenst denken aan duurzame manieren om een polytunnel, kas of andere tuinconstructie te verwarmen.
U kunt bijvoorbeeld:
Als je tomaten in kweekzakken of -containers kweekt, kun je natuurlijk ook overwegen om deze naar een warmere plek in je tuin te verplaatsen, of ze overdekt of zelfs binnenshuis bij je thuis te brengen.
Terwijl fruit zoals tomaten rijpen, geven ze een gas af, ethyleen, dat de rijping van ander fruit in de buurt zal versnellen.
Bepaalde vruchten geven meer van dit gas af als ze rijpen dan andere. Bananen zijn beroemde hoge producenten van ethyleen.
Door een rijpende banaan onder een tomatenplant te plaatsen, zullen de tomaten sneller rijpen. Dit is dezelfde reden waarom het plaatsen van een banaan in een fruitschaal ervoor zorgt dat ander fruit in de schaal sneller overrijp wordt, en waarom je deze apart moet houden van ander geoogst fruit.
In een koel gematigd klimaat zijn bananen natuurlijk niet de gemakkelijkste vruchten om te kweken!
In plaats van bananen te kopen, kan het duurzamer zijn om simpelweg ander fruit te gebruiken dat je kweekt waar je woont.
Zoals hierboven vermeld, zullen ook andere vruchten dit rijpingsgas afgeven.
We hebben de neiging om in deze tijd van het jaar een paar gekneusde, overrijpe meevallers van onze boomgaarden onder onze tomatenplanten te plaatsen.
Deze geven niet alleen ethyleen af, maar rotten ook gewoon weg en voegen extra voedingsstoffen toe aan de grond, klaar voor de volgende plantfase.
Of je nu tomaten kweekt in een grotere overdekte structuur om de temperatuur te verhogen, het groeiseizoen te verlengen en de vruchten aan te moedigen om te rijpen, je kunt de ethyleen van de andere vruchten ook concentreren door een dichtere bedekking over je tomatenplanten te plaatsen.
Zelfs binnen een polytunnel kiezen sommige tuinders er ook voor om individuele tomatenplanten of tomatenplantrijen te bedekken met een of andere vorm van stoffen bekleding, mini-polytunnel of cloche.
Het voordeel hiervan is niet alleen een verhoging van de temperatuur, maar stelt u ook in staat om het gas dat door de vruchten wordt afgegeven, in te dammen. Hoe hoger de concentratie ethyleengas, hoe sneller je groene tomaten rijpen.
Een ander belangrijk ding om te doen als je wilt dat groene tomaten rijpen, is minder water geven.
Je tomatenplanten hebben in de zomermaanden veel water nodig gehad, omdat er bloemen en vruchten werden gevormd. Nu echter, bezuinigen op water geven zal de planten net genoeg stress geven om hen aan te moedigen fruit en zaden sneller te laten rijpen om te overleven.
Laat je planten niet helemaal uitdrogen, maar als je elke dag water hebt gegeven, kan het een goed idee zijn om dat terug te snoeien en slechts eens in de twee tot drie dagen water te geven (of zelfs minder vaak, afhankelijk van de temperaturen en omstandigheden ).
Tomatenplanten die gezond zijn, zullen veel meer kans hebben om een levensvatbare opbrengst van rijp fruit te produceren. Voordat u andere maatregelen neemt om de groene tomaten op uw planten te laten rijpen, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat ze gezond zijn.
Enthousiaste biologische tuiniers zullen weten dat observatie de sleutel is. Het is belangrijk om al je planten regelmatig goed te bekijken.
Wees waakzaam - pas op voor plagen en ziekten.
Blight kan in sommige gebieden een probleem zijn voor tomaten in de late zomer en vroege herfst. Als u bacterievuur of andere tekenen van ziekte op uw planten ziet, is het belangrijk om alle delen van planten die zijn aangetast zo snel mogelijk af te snijden.
Niet alleen kan het verwijderen van beschadigde of zieke delen de levensduur van uw planten verlengen, het kan ook uw opbrengst aan rijp fruit verhogen.
Planten die druk bezig zijn met het bestrijden van ziekten, zullen hun energie hierin kanaliseren in plaats van het rijpen van fruit dat al aan de wijnstok zit.
Een andere manier om tomatenplanten op rijpend fruit te concentreren, is door hun gebladerte te verminderen.
Snoei het gebladerte lager op de planten terug. Hierdoor zullen de planten niet alleen minder focussen op fotosynthese en meer op rijpende vruchten. Het zal ook de hoeveelheid zonlicht die de vruchten bereiken, verhogen, waardoor ze sneller volledig rijpen.
Probeer je te concentreren op het verwijderen van gebladerte dat het licht van fruit blokkeert, zodat ze volledig worden blootgesteld aan zonlicht.
In deze tijd van het jaar wil je niet dat je tomatenplanten meer bloemen produceren, omdat het onwaarschijnlijk is dat deze bloemen de tijd krijgen om uit te groeien tot volledig gevormde vruchten.
Knijp of snij nieuwe bloemen die zich vormen af, zodat de planten zich concentreren op het rijpen van de vruchten die al bijna volwassen zijn.
Het is ook een goed idee om kleine vruchten af te snijden die recentelijk zijn gevormd, omdat deze waarschijnlijk niet de tijd zullen hebben om volledig te rijpen.
Het verwijderen van deze kleine vruchten lijkt misschien hard, maar het wegwerken ervan is nog een manier om de planten aan te moedigen al hun energie te steken in het rijpen van de vruchten die al zijn gevormd en die bijna klaar zijn om te eten.
Ten slotte is er nog een manier om tomaten sneller te laten rijpen op de groeiende planten, en dit is om je tomatenplanten een schok te geven.
Dit klinkt misschien nogal brutaal, maar schokkende tomatenplanten zullen ze in de 'overlevingsmodus' brengen, waardoor ze zich haasten om levensvatbaar zaad te produceren. Dit betekent dat fruit wat sneller rijpt.
Om je tomatenplanten een schok te geven, pak je de planten stevig bij de stengel en geef je ze een zachte ruk om hun wortelstelsel los te maken.
Zelfs als je de hierboven beschreven maatregelen neemt, kan het zijn dat er nog onrijpe tomaten zijn die nog niet helemaal volgroeid zijn als de eerste nachtvorst komt.
Tomatenplanten die niet helemaal rijp zijn, kunnen binnenshuis worden gerijpt.
Voor de beste smaak is het altijd het beste om te proberen deze aan de wijnstok te laten rijpen, zelfs als je de planten uit de grond hebt moeten halen om ze naar binnen te brengen.
Je kunt je tomatenranken binnenshuis ophangen, of ze in een zak of lade plaatsen met rijpend fruit dat ethyleen ontgassen om dit proces te versnellen.
Als al het andere faalt, is het belangrijk om te beseffen dat tomaten die hun volledige (of bijna volledige grootte) hebben bereikt, maar die nog niet volledig rijp zijn, nog steeds in een aantal recepten in uw keuken kunnen worden gebruikt.
Van deze licht onrijpe tomaten kun je bijvoorbeeld een pittige groene tomatensalsa maken of beroemde gefrituurde groene tomaten.
Bovendien zijn hier nog 21 briljante manieren om onrijpe groene tomaten in uw keuken te gebruiken.
Aangezien het einde van het groeiseizoen snel nadert, moet u ervoor zorgen dat u verspilling voorkomt en het meeste uit uw tomatenoogst haalt.
Door de bovenstaande technieken te gebruiken om tomaten sneller te laten rijpen en door de overgebleven tomaten op te gebruiken, kun je ervoor zorgen dat je zoveel mogelijk haalt uit elke tomatenplant die je kweekt.
