Welkom bij
Moderne landbouw
!
Aubergine ( Solanum melongena ) is een warme seizoensgroente die het beste groeit bij temperaturen tussen 70 en 85 ° F. Het heeft over het algemeen een lang groeiseizoen en groeit langzaam tijdens koele periodes. Plant in het voorjaar na de laatste kans op vorst en de grond is goed opgewarmd. Zet 6 tot 8 weken oude transplantaties klaar om een voorsprong te krijgen op de oogst. Zaden ontkiemen snel bij bodemtemperaturen tussen 70 en 90 ° F.
Transplantatiedata
Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, chester, Randveld, Fairfield, Groenville, Groenhout, Lancaster, Laurens, McCormick, nieuwe bes, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Unie, en de graafschappen van York.
Centraal: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florence, Kersja, Leen, Lexington, Marion, Marlboro, Oranjeburg, Richland, en Sumter-provincies.
Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Hoezo, Jasper, en de provincies Williamsburg.
Koop aubergine-transplantaties bij een gerenommeerd tuincentrum om ervoor te zorgen dat de planten van de beste kwaliteit zijn. Koop geen hoge, spichtige planten of planten met bloesems. Bloesems op de transplantaties vertragen hun groei na het verplanten en kunnen resulteren in lagere opbrengsten. Ruimteplanten 2 tot 2½ voet uit elkaar in rijen die 3 tot 4 voet uit elkaar liggen.
Aubergines van het traditionele Italiaanse type zijn paarszwart, glanzend, en ovaalvormig.
Justin Ballew, ©2020, Clemson-extensie
Standaard Italiaanse auberginevariëteiten produceren ovaalvormige, glanzend, paarszwart fruit dat 6 tot 9 inch lang is. Aziatische auberginesoorten variëren in kleur en vorm (langwerpig, ovaal, of rond), een dunnere huid hebben, en meer delicate smaak. Aubergines zijn er in allerlei andere vormen, maten, en kleuren, inclusief rood, Oranje, wit, en groen. De volgende lijst bevat slechts enkele variëteiten die worden aanbevolen voor South Carolina.
een rode, ronde, miniatuur variëteit van Afrikaanse aubergine. De specifieke variëteit is niet bekend.
Justin Ballew, ©2020, Clemson-extensie
Italiaanse soorten :Zwarte magie, Klassiek, schemerig, Episch, Nacht schaduw, Santana
Aziatische soorten :Ichiban (paars, langwerpig), Calliope (wit en paars, ovaal), Kermit (groen en wit, ronde)
Specialiteit :Casper (wit, langwerpig), Ghostbuster (wit, ovaal), Grietje (wit, mini, langwerpig), Hans (paars, mini, langwerpig), Miljonair (paars, langwerpig)
Aubergine vereist matige hoeveelheden kunstmest. Een bodemonderzoek is altijd de beste methode om de bemestingsbehoefte van het gewas te bepalen. Voor meer informatie, zien HGIC 1652, Bodemonderzoek . Volg de resultaten van een grondtest om de pH van de grond tussen 6,0 en 6,5 te houden.
Breng preplant-meststof aan volgens de aanbevelingen voor grondtesten. Verspreid de meststof gelijkmatig en verwerk deze in de grond door te bewerken of te schijven tot een diepte van ongeveer 6 inch. Door de mest in de grond te werken, zijn de voedingsstoffen beschikbaar voor de planten wanneer ze worden getransplanteerd.
Sidedress-planten met 5 pond calciumnitraat (15,5-0-0) per 1000 vierkante voet of 300 voet rij drie tot vier weken na het planten. Voor kleinere tuinen, gebruik ½ pond calciumnitraatmeststof per 100 vierkante voet of 30 voet rij. Een pint is ongeveer gelijk aan een pond voor de meeste meststoffen. Zijkleding nog eens 5 pond per 1000 vierkante voet of ½ pond per 100 vierkante voet drie tot vier weken daarna. Om te voorkomen dat de wortels verbranden, plaats side-dress-meststof op 4 tot 6 inch afstand van de planten. Als kunstmest wordt uitgestrooid, vermijd het verbranden van het gebladerte van de plant door na het aanbrengen water te geven om eventuele mestkorrels van de bladeren te wassen.
Geef de tuin water voor een gelijkmatige vochttoevoer naar het gewas. Geef voldoende water om de grond te bevochtigen tot een diepte van minimaal 15 cm. De kritieke periode voor bodemvocht is tijdens de vruchtzetting en de vruchtontwikkeling. Mulchen kan helpen om constant bodemvocht vast te houden, Bespaar water, en onkruid verminderen.
Aubergines moeten ongeveer 65 tot 80 dagen na het verplanten klaar zijn voor de oogst, afhankelijk van de variëteit. Bij het starten vanaf zaad, verwacht 100 tot 120 dagen om volwassen te worden. Aubergines kunnen op elk moment worden geoogst nadat ze voldoende groot zijn geworden, maar moeten van de planten worden verwijderd voordat het vruchtvlees taai wordt, en zaden beginnen te harden. Italiaanse aubergine moet groot zijn, glimmend, en een uniforme paarse kleur. Wanneer de zijkant van de vrucht lichtjes wordt ingedrukt met de duimnagel, en een inkeping blijft, de vrucht is rijp.
Japanse aubergines kunnen klaar zijn om te oogsten als ze zo groot zijn als een vinger of hotdog. Typisch, aubergines worden minstens één keer per week geoogst, soms twee keer. De stelen van aubergines zijn taai en zwaar; daarom, oogst het fruit door stengels af te snijden met een scherp mes of handsnoeiers.
Geoogste aubergines zijn een week houdbaar in de koelkast. De optimale omstandigheden voor opslag zijn temperaturen van 45 tot 50 ° F en 90 procent relatieve vochtigheid.
De belangrijkste plagen die zich voeden met aubergines zijn vlooienkevers, Coloradokevers, bladluizen, wittevlieg, hoornwormen, en mijten. Andere veel voorkomende plagen en ziekten in de moestuin zijn wortelknobbelaaltjes, Phytophthora-ziekte, bacteriële verwelking, zuidelijke plaag, en Phomopsis-ziekte. Voor meer informatie over ongedierte in aubergines en ongediertebestrijding, zie HGIC 2224, Aubergine Insectenplagen en ziekten.
