Welkom bij
Moderne landbouw
!
Terwijl Amerikaanse soldaten tijdens de Eerste Wereldoorlog over de hele wereld vochten, burgers thuis werden geconfronteerd met rantsoenering en voedseltekorten. De regering drong er bij de mensen op aan om hun eigen voedsel te verbouwen om de rantsoenen aan te vullen en om landbouwproducten vrij te maken voor soldaten in het buitenland.
Amerikanen in het hele land reageerden op de oproep door hun tuinen te vullen met eetwaren. Deze tuinen kwamen bekend te staan als Victory Gardens en werden door het thuisfront gezien als de ultieme daad van patriottisme.
"Zaai de zaden van overwinning" - 1919; "De vruchten van overwinning" - 1918
Een achtertuin in de buitenwijken
Het Amerikaanse ministerie van landbouw verspreidde duizenden pamfletten, affiches, en advertenties die Victory Gardens promootten vanaf ongeveer 1918. Een pamflet uit 1919 verklaarde:"Oorlogstuinieren zal zich permanent vestigen als Victory Gardening omdat de waarde in vredestijd volledig gelijk zal zijn aan de waarde in oorlogstijd."
Naast de propaganda die tuinieren promoot, de overheid drukte receptenboeken die tuinders leerden hoe ze maaltijden moesten bereiden met hun producten van eigen bodem. Sommige pamfletten bevatten tips over welke soorten gewassen u in verschillende teeltomgevingen kunt telen, samen met plantspecifieke informatie om teeltsucces te garanderen.
Poster Overwinningstuin uit de Tweede Wereldoorlog, 1945
De stukken braakliggend land in elke stad, stad en dorp moeten worden gebruikt voor het verbouwen van groenten. Om deze te cultiveren en ervoor te zorgen dat ze hun bijdrage leveren aan de nationale voedselvoorziening, is een plicht die geen enkele gemeenschap zich kan veroorloven over het hoofd te zien. Mensen die geen eigen land hebben, moeten worden aangemoedigd om tuinen aan te leggen voor hun eigen bescherming tegen de hoge kosten van levensonderhoud en om de algemene situatie te helpen. Landeigenaren zouden graag willen bijdragen aan het gebruik van hun eigendom voor dit patriottische doel. De gemeenschapsorganisatie zou tuinman en land bij elkaar moeten brengen. – “Victory Gardens Feed the Hungry” door Charles Lathrop Pack, 1919
Victory Gardens maakte een grote comeback tijdens de Tweede Wereldoorlog, en tegen 1944 produceerden hoveniers 40 procent van de groenten die in de Verenigde Staten werden verbouwd in meer dan 20 miljoen tuinen. 20 miljoen! Dat kwam overeen met ongeveer 80 miljard pond voedsel!
Mensen zonder erven leerden voedsel te verbouwen in containers, bloembakken, en zelfs op daken. Scholen in het hele land legden tuinen aan op hun terrein, kinderen leren zaaien, gras, en oogst groenten, en gebruikten de producten in schoolmaaltijden.
Kinderen die zaden kiezen om te planten, 1943
Vierdeklassers aan het werk in hun schooltuin, Amache, CO, 1943
Het aanmoedigen van burgers om voedsel te verbouwen diende niet alleen om te helpen bij voedseltekorten, maar als een landelijke morele booster. Het is bewezen dat tuinieren stress vermindert, maar het gaf mensen ook een gevoel van doel in een anders onzekere tijd. Door hun eigen voedsel te verbouwen, Amerikanen werden zelfvoorzienend terwijl ze bijdroegen aan de oorlogsinspanning.
"Vaak water geven van de Victory Garden is noodzakelijk tijdens de vroege groeifasen." Bureau van Oorlogsinformatie, 1944
Overwinningstuin in Oak Ridge, Tennessee, 1945
“Tuinen floreerden aan het thuisfront omdat mensen graag hun eigen gemeenschapsgebaseerde voedselzekerheid wilden bouwen, en om iets moois en nuttigs te cultiveren in tijden van grote stress en onzekerheid” – Rose Hayden-Smith, auteur van "Seeds of Victory:American Gardening Programs of World War I", via New York Times.
Propaganda van de overwinningstuin van de Tweede Wereldoorlog
Ik vind het interessant dat de regering in het begin van de 20e eeuw sterk promootte om werven in miniboerderijen te veranderen, maar nu kunt u hiervoor een boete krijgen van uw stad of VvE. Veel steden en voorstedelijke gemeenschappen veroordelen alles wat verder gaat dan een pluche, groen gazon. Nog altijd, Ik denk dat iedereen zijn eigen "Victory Garden" van elke grootte kan laten groeien, waar ze ook wonen, en emotioneel ongelooflijke voordelen te behalen, fysiek, en financieel.
In roerige tijden, of het nu een oorlog of een pandemie is, het verbouwen van voedsel geeft een onschatbaar gevoel van veiligheid. Niemand van ons had kunnen voorspellen dat we dit jaar een wereldwijde pandemie zouden meemaken, noch de impact die het op ons allemaal zou hebben.
Velen van ons zijn de afgelopen weken getuige geweest van voor de eerste keer in ons leven, lege schappen van de supermarkt. We hebben ook mensen in paniek zien raken over alledaagse benodigdheden die we normaal als vanzelfsprekend beschouwen. Twee maanden geleden zou dit idee belachelijk hebben geleken.
Een deel van mijn tuin van 2019. Verbouw voedsel, geen gazons!
Als de tijden goed zijn en het eten overvloedig is, mensen kweken tuinen omdat ze ervan genieten. Het is een geweldige manier om naar buiten te gaan en iets moois te creëren, om een gezin te voeden, om de kosten van boodschappen te compenseren, en om enige onafhankelijkheid te krijgen van het commerciële voedselsysteem.
Als de winkelrekken leeg zijn, een huistuin kan gezinnen een deel van of al hun productbehoeften bieden. Groenten, kruiden, en vruchten van vele variëteiten kunnen door bijna iedereen worden gekweekt, of ze nu op het platteland groeien of op een balkon in de binnenstad.
Een koppel in hun overwinningstuin, Oswego, New York 1943
Er is geen magie om je eigen voedsel te verbouwen. Groei wat je kunt, waar je kan. Als je een beginner bent, kweek wat snel en gemakkelijk is om je teen onder te dompelen in de wereld van tuinieren.
Begin met het kopen van wat zaden of koop wat extra's van tuinvrienden. De meeste zaadbedrijven hebben catalogi die u online kunt bestellen of bekijken en uw planten en zaden kunt kiezen zonder uw bank te verlaten. Veel winkels in uw omgeving hebben waarschijnlijk ook een zadenselectie. Als je niet naar de winkel wilt om zaden te zoeken, je moet kunnen rondbellen en zien wie heeft wat je wilt, vraag dan een ophaalservice aan de straat aan.
Zelfs als je niet genoeg voedsel kunt verbouwen om je gezin volledig te voeden, elk kleine beetje helpt. Als je veel ruimte hebt, je kunt misschien veel meer voedsel verbouwen dan je nodig hebt, en in dat geval, je kunt delen met familie, vrienden, en buren.
Heb je geen tuin? Probeer kruiden te kweken op je vensterbanken of babygroenten in bloembakken. Een paar potten op een terras kunnen je een verrassend grote keuze aan kruiden opleveren, bladgroenten, en zelfs fruit. verdorie, zelfs het kweken van spruiten in potten op uw aanrecht levert een snelle, gezonde oogst van minigroenten.
Voedsel verbouwen op een balkon
Als je het oude Victory Garden-concept echt maximaal wilt benutten, maak van je tuin een boerderij! Als uw stad het toelaat, dat is. Hieronder staan enkele interessante afbeeldingen uit een tuinpamflet uit 1943, ABC van Victory Gardening, laten zien hoe je van een erf een boerderij kunt maken die een gezin kan voeden.
Dit idee is eigenlijk zelfvoorzienende landbouw, of genoeg groeien om de teler en zijn gezin een jaar lang te voeden. Hoewel het voor velen misschien niet praktisch is om een hele achtertuin te bewerken, als je het kan doen, waarom niet?
Een tuinperceel voor 2 tot 4 personen…
ABC van Victory Gardens pamflet, 1943 - Verbinding met de geschiedenis van Ohio
En één voor 4 tot 7 personen…
ABC van Victory Gardens pamflet, 1943 - Verbinding met de geschiedenis van Ohio
Naar mij, een Victory Garden betekent meer dan mijn gezin van voedsel voorzien als het gevaarlijk is om het huis te verlaten en de winkelrekken leeg zijn. Het betekent gezond, biologisch voedsel dat ik uit zaden heb opgekweekt. Het betekent precies weten waar mijn eten vandaan komt. Het betekent dat je meer dan genoeg hebt om weg te geven aan familie en buren.
Hoewel we nu misschien om andere redenen voedsel verbouwen dan onze grootouders, Ik denk dat we allemaal kunnen profiteren van deze manier van denken.
Wat betekent Victory Gardening voor jou?
bronnen:
Wikipedia – Overwinningstuinen
De Overwinningstuin van het Klaslokaal
Noordwestelijke bibliotheken Tweede Wereldoorlog posters collectie
Ohio Geschiedenis Verbinding
Archive.org
