Welkom bij
Moderne landbouw
!
Van de buitenkant ziet het er misschien niet zo uit, maar deze twee gigantische blauwe dozen zouden de commerciële landbouw in New England en daarbuiten kunnen transformeren.
In 2009, Friedman, een industrieel ontwerper, en zijn zakenpartner, Brad McNamara, een milieuwetenschapper, probeerde een bedrijf op te richten om de daklandbouw in de stad te veroveren. De kosten groeiden al snel buiten hun bereik. Plotseling, zeecontainers - die Friedman voor de lol in een woonruimte had proberen te veranderen - wekten hun nieuwsgierigheid. In 2011, ze hebben hun bedrijf opnieuw gelanceerd en herontworpen als Freight Farms, gericht op het bouwen van boerderijen in gebieden die traditionele methoden niet konden ondersteunen; Friedman zegt dat ze bijna elke dag telefoontjes krijgen uit het Midden-Oosten, vraag naar de beschikbaarheid.
'Plus, marihuana en tomaten zijn beide erg kieskeurig, je weet wel? Als het werkt, het werkt.'
“We proberen het giswerk uit de commerciële landbouw te halen, " hij legt uit, gebaren naar een hoofdbedieningspaneel dat in de muur is aangesloten. “We zouden overal ter wereld een plant moeten kunnen kweken, toch?”
De opstelling is eenvoudig:langs één muur, er wordt een station opgezet om het proces van zaad tot zaailing in te luiden. De rest van de ruimte is gevuld met rijen magere torens die tegenover elkaar staan, daartussen hangt een lichtstrip. Zodra de planten het zaailingstadium bereiken, ze worden in de mazen van de torens gestoken, zijwaarts groeien, beide rijen naar het licht gericht. Water, doordrenkt met nitraten en fosfor, komt omhoog door de irrigatieleidingen, druipt door het sponsachtige centrum, en wordt teruggevoerd naar de oorspronkelijke tank. Planten groeien per kubieke voet, en er zijn er bijna 3, 000 fabrieksterreinen in elke eenheid. Alles kan op afstand worden bestuurd en bewaakt.
Waar kan al deze apparatuur vandaan komen? Je raadt het al:hydrocultuur wietkwekers. “De afgelopen tien jaar zijn er veel mensen bezig geweest met het versnellen van de groeitechnologie in hun kelders. Tot nu toe is al die technologie in zijn kleine niche gebleven, dus het is interessant als je het de wereld in trekt, ’ legt Friedman lachend uit. "Plus, marihuana en tomaten zijn beide erg kieskeurig, je weet wel? Als het werkt, het werkt.”
De eerste Boston-eenheid van Freight Farms werd in februari voltooid, waar het tot 15 uitpompte, 000 pond basilicum per jaar voor lokale groothandel, Katsiroubas Produce. Zijn Worcester-eenheid, net buiten de stad, produceert sla, basilicum, tijm en munt voor een klein handjevol lokale bedrijven, waaronder de Clark-universiteit. In de herfst, ze zullen eenheden gaan aanbieden die gericht zijn op wijnstokken en paddenstoelen.
“Er zijn delen van de wereld die gewoon geen voedsel kunnen verbouwen, eenvoudigweg, ' zei Friedman. “Bij ons draait het vooral om het aanbod. Voedselvoorziening mogelijk maken waar dat niet het geval is, en goedkoper waar het is.”
