Welkom bij
Moderne landbouw
!
Californië heeft een ongelooflijk lang groeiseizoen, en het droge mediterrane klimaat zorgt ervoor dat veel plantenplagen en ziekten geen vat krijgen. Maar dat betekent niet dat je geen prototypische Californische gewassen kunt telen - zoals vijgen, citrus, en amandelen - elders. Het kost alleen weinig extra moeite.
Landbouw op commerciële schaal richt zich steevast op de gewassen die economisch het meest levensvatbaar zijn in een bepaalde regio. Georgië mag dan de Peach State zijn – 200 jaar geleden was het een grote producent – maar toen Californië eenmaal gevestigd was, boeren realiseerden zich al snel dat het droge klimaat hielp om de talloze schimmelziekten die perzikbomen teisteren, onder controle te houden, waardoor de perzikproductie (en de meeste andere vruchten) daar winstgevender is dan in het vochtige zuidoosten. Maar als je puur voor persoonlijke consumptie kweekt, als je een slecht perzikjaar hebt, het is niet erg - je doet het niet voor het geld, alleen de perziken.
Voor onderstaande gewassen ze buiten Californië kweken is een kwestie van extra aandacht - zorgvuldig de best aangepaste variëteit selecteren, waardoor het de optimale plantlocatie is, en het nemen van extra maatregelen om plagen en ziekten te bestrijden.
Natuurlijk, er zijn enkele beperkingen die niet kunnen worden overwonnen. datums, bijvoorbeeld, zullen niet buiten de woestijn groeien. en subtropen, zoals citrus en avocado, gaan niet buiten groeien waar de wintertemperaturen ver onder het vriespunt dalen, tenzij je een citrusvariëteit kiest die klein genoeg kan worden gehouden om in een grote pot te groeien en voor de winter binnen te zetten. Niet zo met avocado's - de meest miniatuurvariëteiten zijn ongeveer 12 voet lang. Hetzelfde geldt voor olijven; terwijl ze winterhard zijn tot rond de 15 graden, en betrouwbaar kan worden gekweekt in Texas, Florida, en het diepe zuiden, het is niet haalbaar om ze in de winter naar binnen te brengen.
Dat alles gezegd, hier zijn drie op Californië gerichte gewassen die in veel andere delen van het land kunnen worden verbouwd.
Shutterstock
Als embleem van de mediterrane eetcultuur, we stellen ons voor dat vijgenbomen niet op hun plaats zouden zijn in een meer gematigd klimaat. Verrassend genoeg, echter, ze groeien bijna moeiteloos in het zuidoosten - als je de juiste variëteit hebt. Er zijn zelfs opties voor meer noordelijke tuinders.
De vijg 'Black Mission', Californische topvariëteit, doet het niet goed in vochtige omgevingen, regio's met koele zomers, of ergens waar de temperatuur onder de 15 graden Fahrenheit komt. Veel van de vijgen die het buiten Californië goed doen, zijn niet zwart:‘Brown Turkey’, een paarsbruine variëteit, wordt algemeen beschouwd als de meest betrouwbare vijg in het zuidoosten; 'Brooklyn White' is een populaire vijg met groene schil uit New York; 'Panache', met zijn afwisselend geel- en groengestreepte schil en aardbeikleurig vruchtvlees, wordt beschouwd als een van de lekkerste soorten voor het oosten van de VS. Deze zijn allemaal winterhard tot minimaal 0 graden (USDA zone 7), hoewel sommige opnieuw uit de grond zullen ontkiemen, zelfs als temperaturen onder het vriespunt de topgroei terugdringen. 'Chicago Hardy' is de meest winterharde van alle vijgen - ja, je kunt het zo ver noordelijk laten groeien als Chicago (USDA-zone 5) - deels omdat het een goede oogst oplevert, zelfs als de takken elke winter aan de grond bevriezen.
Vijgenbomen die in koude klimaten worden gekweekt, gedragen zich meer als struiken dan bomen, en ze gaan goed naar containers, zodat je theoretisch een vijg kunt laten groeien in North Dakota, zolang je hem in de winter naar binnen brengt (aangezien vijgen in de winter slapen, je kunt het zelfs in een donkere kelder plakken). Vijgen die in koudere klimaten worden gekweekt, produceren slechts één oogst per jaar (in Californië produceren ze er twee), en ze zijn over het algemeen het best vers te eten - warmteminnende soorten uit Californië zoals 'Black Mission' en 'Calimyrna' zijn beter geschikt om te drogen.
De in Pennsylvania gevestigde kwekerij Trees of Joy heeft een uitgebreide collectie oostkustvriendelijke vijgen, inclusief gedetailleerde rasseninformatie voor elk.
Shutterstock
De meeste mensen realiseren zich niet dat amandelen in wezen perziken zijn die zijn gekweekt voor een smakelijke pit in plaats van smakelijk vruchtvlees. (Als je ooit een perzikpit hebt opengebroken, je weet dat er een verschrompeld amandelachtig zaadje in zit.) En helaas, dat betekent dat amandelen vatbaar zijn voor dezelfde ziekten als perziken, misschien nog wel meer. Vandaar dat Californië vrijwel de enige staat is waar ze commercieel worden verbouwd.
Het goede nieuws is dat er enkele ziekteresistente amandelen zijn die goed groeien in vochtigere klimaten - twee, om precies te zijn:‘Hall’s Hardy’ en ‘All-In-One’, die geen van beide commercieel worden verbouwd, hoewel je niet zou weten dat ze anders zijn dan een in de winkel gekochte noot als je er een in je mond stopt. Ook, ze zijn vrij winterhard (USDA zone 5), dus je kunt ze kweken van Boston tot Milwaukee tot Denver tot Boise en naar het zuiden - alleen niet in Florida en Zuid-Texas waar er onvoldoende "winterkou" is om de fruitproductie te stimuleren.
De sleutel tot het succesvol telen van amandelen buiten Californië is om ziekteproblemen te voorkomen door ze op een ideale locatie te planten. Het is van cruciaal belang een plek te kiezen met goed doorlatende grond - bouw een brede, zacht glooiende heuvel van rijke grond (12 inch lang) als u twijfelt over hoe goed uw grond afvloeit. Probeer uw bomen op een locatie met een goede luchtstroom te plaatsen, met andere woorden, in het openbaar, ideaal op een zacht glooiende helling, waar een briesje kan zijn, in plaats van ingeklemd tussen uw huis en een dichte heg waar de lucht stil is. Eindelijk, wees voorbereid om te spuiten:natuurlijke producten, zoals fungiciden op koperbasis en Bordeaux-mengsel (een kalk-zwavelspray), zijn effectieve biologische controles voor veel van de ziekten waar amandelen vatbaar voor zijn.
Stark broers, een kwekerij in Missouri verkoopt de twee bovenstaande variëteiten en biedt ook uitgebreide teeltinformatie voor de thuisproductie van amandel, inclusief biologische ziektebestrijdingsmethoden.
Shutterstock
Als het om citrusvruchten gaat, er is een spectrum van koude winterhardheid. De meeste citroenen, limoenen, en grapefruit valt om als het meer dan een haar onder de 32 graden Fahrenheit wordt; sinaasappels zijn winterhard tot het midden van de jaren twintig; kumquats en 'Meyer'-citroenen zijn bestand tegen temperaturen tot 18. Toch de meeste plaatsen buiten Californië en het diepe zuiden krijgen die kou minstens één keer per winter, wat betekent dat het alleen mogelijk is om dwergcitrusvruchten te kweken, die in een pot kan worden gekweekt en naar binnen kan worden gebracht als het koud wordt.
Vrijwel alle soorten citrus zijn verkrijgbaar in dwergvormen die tot 6 voet of minder hoog kunnen worden gehouden, maar omdat citrusvruchten over het algemeen in de winter rijpen, het is niet alleen een kwestie van het in leven houden tijdens de koudste maanden van het jaar (zoals bij een vijg), maar het scheppen van voorwaarden die daadwerkelijk zullen resulteren in rijp fruit. Dit betekent dat je een raam nodig hebt dat in de winter minimaal 6 uur directe zon per dag krijgt; en, de kamer moet boven de 55 graden blijven, anders stopt het fruit met rijpen en kan het afvallen. Sommige soorten citrus zijn veel gemakkelijker binnenshuis te rijpen dan andere:sinaasappels worden waarschijnlijk niet zoet als ze niet elke dag in de zon van 80 graden liggen, terwijl mandarijnen en mandarijnen rijpen bij koelere temperaturen en met minder directe zon; citroenen en limoenen zijn verreweg het gemakkelijkst, omdat ze heel handig zijn als ze klein zijn en hun smaak niet afhankelijk is van perfect zongezoet.
Dwergcitrusvruchten hebben uiteindelijk een pot van 20 tot 25 gallon nodig om een lang en productief leven te leiden. Meststof is cruciaal voor het behoud van een goede gezondheid, omdat voedingsstoffen snel uit de potgrond lekken, is een speciaal voor citrus ontworpen meststof het beste. Let ook op bladluizen en witte vlieg, die veel voorkomen bij citrusvruchten, vooral als ze binnenshuis worden gekweekt, en bespuit ze indien nodig met een niet-giftige insectendodende zeep.
Four Winds Growers biedt een uitgebreide selectie van dwergcitrus, inclusief een gids om ze binnen te kweken en volledig natuurlijke citrusmest- en ongediertebestrijdingsproducten.
