Koolraap

Deze Spoetnik -vormgroenten kunnen er vreemd uitzien, maar hun snelle groei en geweldige smaak maken ze iets dat elke tuinier in zijn tuin zou moeten proberen. Hier is hoe te planten, groeien, en oogst koolrabi!

Over Koolrabi

Een biënnale voor het koele seizoen en lid van de Brassica-familie (naast broccoli, kool, spruitjes, en vele anderen), koolrabi wordt gekweekt vanwege zijn voedzame, bolvormige stengel. De stengel is knapperig, lief hoor, en teder, waardoor het een geweldige aanvulling is op salades of roerbakgerechten. Qua smaak, denk aan koolrabi als een mildere raap.

Onder de juiste omstandigheden, koolrabi is gemakkelijk te kweken, rijpt snel (in slechts 6 weken), en is over het algemeen ongediertevrij. Probeer het eens!

Wanneer koolrabi planten

• Koolrabi is een gewas in het koele seizoen, dus het kan het beste worden gekweekt in het koelere weer van de lente of herfst. In warmere streken zoals het zuiden van de V.S. het kan worden verbouwd als wintergewas, te.
• Voor een vroege tot middenzomeroogst, zaai koolrabizaden binnenshuis in het vroege voorjaar, 6 tot 8 weken voorafgaand aan uw laatste vorstdatum in het voorjaar. Verspreid de aanplant om de 2 tot 3 weken voor een continue oogst. Zaailingen afharden voordat u ze buiten plant, te.
• Alternatief, zaai zaden direct in de tuin zodra de bodemtemperatuur ten minste 7°C heeft bereikt.
• Voor een herfst- of winteroogst, zaai buiten in het midden tot de late zomer.

Een plantplaats kiezen en voorbereiden

• Plant in de volle zon.
• voedingsrijk, goed doorlatende grond geeft het beste resultaat.
  • Tip: Omdat het op ondiepere gronden kan worden gekweekt, koolrabi is een geweldig alternatief voor rapen of koolraap.
• De pH van de bodem moet licht zuur tot neutraal zijn (6,0 tot 7,0), hoewel koolrabi tolerant is voor licht alkalische bodems (7,0 tot 7,5), te.
• Vermijd het planten van koolrabi waar andere groenten in de Brassica-familie zijn geteeld in de afgelopen 2 of 3 jaar. Dit helpt de verspreiding van ziekten en tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen.
• Koolrabi is geen zware eter, maar zal baat hebben bij het hebben van een beetje oude mest of compost die vóór het planten in de grond wordt gewerkt. Gebruik ongeveer 1 inch bemestingsmateriaal per 1 vierkante voet grond.

Hoe koolrabi te planten

• Zaai zaden 1/4 tot 1/2 inch diep.
• In Rijen, space koolrabi zaden ongeveer 2 centimeter uit elkaar, uitdunnen tot ongeveer 6 inch uit elkaar zodra zaailingen zijn ontstaan. Ruimte rijen zelf 10 tot 12 inch uit elkaar.

Bekijk een video over het planten en kweken van koolrabi:

Koolrabi kweken

• Hete zomertemperaturen zullen de plant belasten en de groei van de bolvormige stengel belemmeren.
• Als de luchtvochtigheid laag is, help de grond vochtig te houden door een dunne laag stro of bastmulch rond de basis van de plant te strooien.
• Water 1 inch per vierkante voet per week, tenzij de grond eerder lijkt uit te drogen.
• Wees ijverig met wieden rond koolrabi, maar pas op dat u de wortels niet verstoort terwijl de plant nog jong is.

• bladluizen
• Zwartrot
• Koolgrijpers
• Koolwortelmaden
• Koolwormen
• Clubwortel
• Snijwormen
• Vlooienkevers
• valse meeldauw
• echte meeldauw
• trips

• 'Vroeg Wit Wenen' , 'Vroeg Paars Wenen' :55-60 dagen tot vervaldag; zoete en milde smaak
• 'Gigante' :130 dagen tot vervaldag; groeit tot 10 inch in diameter; blijft knapperig en zoet
• 'Groot Hertog' :50 dagen tot vervaldag; kan in de tuin blijven staan ​​zonder taai te worden
• 'Kolibri' :45 dagen tot vervaldag; zacht, wit vlees; paars geaderde bladeren
• 'Korridor' :50 dagen tot vervaldag; bewaart langer dan de meeste andere soorten
• 'Kossak' :80 dagen tot vervaldag; groeit tot 8 inch in diameter; slaat goed op
• 'Superschmelz' :60 dagen tot vervaldag; groeit diepe wortels om droogte te weerstaan; best gekweekt in de herfst
• 'Winnaar' :45-60 dagen tot volwassenheid; frisse en fruitige smaak

Hoe koolrabi te oogsten

• Oogsten, snij de koolrabiwortel af op grondniveau als de bolvormige stengels tussen de 2 en 4 inch in diameter zijn.
• De stengel moet sappig zijn, teder, en lief in deze maat. Als het te groot wordt, het kan taai en bitter worden.

Hoe bewaart u koolrabi

• Geoogste stengels kunnen samen met andere wortelgewassen op een koele, vochtige plaats of tot 4 weken in de koelkast. Verwijder de bladstelen en was de steel grondig voordat u deze opbergt.

• Koolrabi dankt zijn naam aan het Duits Kohl ("kool") en Ruben ("raap"). Een heel passende naam voor deze excentrieke veggie!
• Koolrabi is een relatief nieuwe groente, ongeveer 500 jaar geleden voor het eerst gedocumenteerd. In de Verenigde Staten, het wordt al sinds 1806 verbouwd.