Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het ras Deadon-kool is een opvallende, late seizoen savooiekool met een uitstekende smaak. Net als andere kool, dit is een koude seizoensgroente. Het wordt nog zoeter als je het laat vriezen voordat je gaat oogsten. Het kweken van dode kool is eenvoudig en geeft je een smakelijke, veelzijdige kool voor herfst- en vroege winteroogst.
De koolsoort Deadon is eigenlijk meer een gedeeltelijke savooiekool. Het is vergelijkbaar met de cultivar die bekend staat als January King, met bladeren die niet zo gekreukt zijn als een savooiekool, maar niet zo glad als een balhoofdvariëteit.
Zoals savooiensoorten, Deadon-bladeren zijn zachter en delicater dan ze lijken. Ze zijn gemakkelijker rauw te eten dan de gladde, dikke bladeren van een bolkool en hebben een heerlijk zoete smaak. Je kunt de bladeren gemakkelijk vers in een salade eten, maar ze zijn ook bestand tegen gepekeld in zuurkool, roergebakken, of geroosterd.
Ook de kleur van Deadon savooiekool is uniek. Het groeit als een opvallende paarsachtige magenta kleur. Terwijl het zijn buitenste bladeren ontvouwt, een limoengroene kop onthult zich. Dit is een geweldige kool om te eten, maar kan ook decoratief zijn.
Het kweken van dode kool is eenvoudig als je de algemene regels voor kool volgt:vruchtbaar, goed doorlatende grond, volle zon, en regelmatig water geven gedurende het groeiseizoen. Deadon duurt ongeveer 105 dagen om te rijpen en wordt beschouwd als een late kool.
Met een lange looptijd, je kunt deze kolen eigenlijk pas in juni of juli starten, afhankelijk van uw klimaat. Oogst de koppen na de eerste of twee nachtvorsten, want hierdoor wordt de smaak nog zoeter. In mildere klimaten kun je Deadon in de herfst starten voor een lenteoogst.
Pas in de zomer op voor ongedierte. Snijwormen, vlooien kevers, bladluizen, en koolwormen kunnen schadelijk zijn. Blaas bladluizen van bladeren met een slang en gebruik rijafdekkingen om te beschermen tegen groter ongedierte. De variëteit Deadon is resistent tegen de schimmelziekte fusarium verwelking en fusariumgeel.
