Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als een Idahoaan, Ik ben helemaal gek op aardappelen! Er zijn zoveel dingen die je ermee kunt maken en je kunt ze in kleine ruimtes laten groeien. Plus, je hoeft niet in de staat Spud te wonen om mee te doen aan het plezier. Aardappelteelt kan praktisch overal worden bereikt – en genoten.
Aardappelen zijn een hoofdbestanddeel van de menselijke voeding, samen met tarwe en rijst. In feite, het is het meest voorkomende niet-graangewas dat wereldwijd wordt verbouwd. Deze knollen zijn zo belangrijk dat ze de bijnaam de Appel van de Aarde hebben gekregen. Ze spelen zelfs een rol in de popcultuur (vraag maar aan Mr. Potato Head).
Naast populair, aardappelen hebben ook een plaats in de geschiedenis. Ze hebben de eer gehad om het eerste gewas te zijn dat in de ruimte wordt geteeld! 1995, de witte aardappel werd geplant in het microzwaartekrachtastrocultuurlab van de Space Shuttle Columbia. Dit experiment opende het potentieel voor astronauten om voedsel te verbouwen en de lucht te reinigen terwijl ze door de ruimte reisden.
Helaas, de geschiedenis van onze spud was niet alleen maar leuk en leuk. In de 19de eeuw, het was bijna de enige voedselbron in Ierland. Een plaagepidemie vernietigde bijna alle gewassen, een verwoestende hongersnood veroorzaken. Dit is een goed voorbeeld geworden van waarom biodiversiteit essentieel is in de landbouw.
Als je besluit deze geweldige knollen te kweken, je zult merken dat je een heerlijke oogst hebt en duidelijke opscheppen. Ten slotte, niet veel mensen kunnen zeggen dat ze hun eigen frietjes verbouwen!
Goede producten bij Amazon voor het telen van aardappelen:
Solanum tuberosum is inheems in Zuid-Amerika. Het werd geïntroduceerd in Europa, maar was aanvankelijk niet zo populair omdat de bloemen leken op het giftige familielid van de aardappel Atropa belladonna . Het ware wonder van deze knollen kwam eindelijk aan het licht en ze werden een goedkope, en vullen, voedsel. Nutsvoorzieningen, Overal leren tuinders hoe ze zelf aardappelen kunnen planten.
Aardappelen worden als eenjarigen in de zones 2-11 geteeld. De planten zijn 1-1,5 voet lang en breed met lommerrijke, grasgroene groei. Onder de grond, ze groeien ronde of langwerpige knollen in wittinten, rood Geel, paars, en blauw. Afhankelijk van de variëteit, ze kunnen een diameter van maximaal 4 inch bereiken (of groter!). Deze schoffels groeien zo overvloedig dat je meestal 25 pond aardappelen kunt krijgen van slechts 1 pond zaad.
Het is belangrijk op te merken dat aardappelen giftig kunnen zijn als je niet voorzichtig bent. Als de knollen worden blootgesteld aan zonlicht, ze worden groen. Met de kleur komt solanine, een chemische stof die licht giftig is voor mensen. Gelukkig, dit is eenvoudig te voorkomen door de spuds bedekt te houden met aarde of in ieder geval door de groene delen na de oogst af te snijden.
Er zijn meer dan 100 soorten aardappelen, dus je hebt keuze genoeg. Het eerste dat u moet overwegen, is wanneer u wilt oogsten en uw kookmethode. Vroege variëteiten worden meestal geplukt voordat ze volgroeid zijn. Daarom, ze zijn over het algemeen klein en hebben een zeer dunne huid. Je hoort ze misschien salade of nieuwe aardappelen noemen.
De eerste vroege aardappelen worden in het vroege tot late voorjaar geplant en zijn binnen 10-12 weken klaar om te oogsten. De tweede vroege rassen doen er iets langer over, wordt in het late voorjaar geplant en binnen 13-16 weken geoogst. Beide soorten zijn uitstekende keuzes voor containertuinen of een verhoogd bed.
De overige aardappelrassen worden maincrops genoemd. Ze worden halverwege tot het late voorjaar geplant en hebben 20 weken nodig om te rijpen. In tegenstelling tot de vroege soorten, hoofdgewassen worden pas geoogst als ze volgroeid zijn. Het resultaat is een grote oogst grote knollen met een dikke schil.
Fingerling-aardappelen worden vaak verward met salade-aardappelen vanwege hun kleine formaat. Echter, deze knollen zijn gefokt om klein en dun te zijn als ze volgroeid zijn. Saladeaardappelen krijgen hun grootte doordat ze vroeg worden geoogst.
Samen met oogsttijden en gebruik, je hebt veel kleuren om uit te kiezen! Rode aardappelen, zoals het Rode Norland, hebben een dunne schil met een ietwat zoete smaak en een romige textuur. Witte aardappelen hebben vergelijkbare kenmerken, maar zijn wat dichter en hebben een vollere smaak. gele of gouden aardappelen, zoals het Yukon-goud, zijn vochtig en boterachtig met een wasachtige huid. Je zult zien dat de rode, wit, en gele variëteiten zijn allemaal geweldig als ze worden geroosterd.
Als je echt iets opvallends wilt, probeer een blauwe of paarse variant (Magic Molly is een geweldige). Deze knollen hebben zowel van binnen als van buiten een rijke kleur. Ze zijn erg stevig en vochtig, wat geweldig is om te bakken en te koken. Eindelijk, we hebben onze klassieke roodbruine aardappelen, zoals de Caribou Russet. Met hun dikke bruine huid en dichte, bloemige substantie, deze zijn het populairst om te bakken.
Midden tot laat in de winter kunt u pootaardappelen kopen, online of in tuinwinkels. Ontdek wanneer u aardappelen moet planten door de verwachte datum van de laatste nachtvorst in uw regio op te zoeken. Je moet de zaden 2-3 weken voor die datum zaaien. De planten verschijnen meestal net rond de laatste nachtvorst. Dit zijn echter winterharde planten, dus je hoeft je niet al te veel zorgen te maken over de timing, want ze kunnen wat vorst overleven.
Krijg een voorsprong door kletsen je aardappelen, wat betekent dat ze een paar maanden voor het planten moeten ontkiemen. Doe elke aardappel in een eierdoos, muffin dun, of andere verdeelde container. De ogen moeten naar boven gericht zijn, want daar vormen zich de spruiten. Plaats uw container op een zonnige maar koele plaats (ongeveer 50 ° F). Over iets meer dan een maand, je zaden moeten witte scheuten hebben die uit elk oog groeien. Als ze ongeveer een centimeter lang zijn, ze zijn klaar om in uw tuin of verhoogd bed te planten.
Als je gaat plant in de grond, gebruik de nok-en-voor methode om uw waterverbruik echt te optimaliseren. Maak van je rijen verhoogde richels of grond die ongeveer 15 cm hoog zijn. Tussen elke rij moet een kleine vallei zijn, of voren, die een paar centimeter diep is. Plant je zaden 2 tot 3 inch diep. De spruiten moeten naar boven wijzen.
Afstand is de sleutel voor aardappelen. Onthouden, ze moeten ruimte hebben om die heerlijke knollen te vormen! We hebben een heel apart artikel over het uitzetten van aardappelen voor maximale oogsten.
Door aardappelen op de ruggen te planten en in de voren te irrigeren, voorkomt u dat de planten drassig worden. Als je echter in een erg droog gebied woont, het is beter om aardappelen in de voren te planten om het bodemvocht te behouden.
Het telen van aardappelen in zakken of containers is een uitstekende oplossing voor kleine ruimtes. Je kunt ze in vrijwel elke container laten groeien die je kunt vinden; zolang het groter is dan een aardappelplant en drainagegaten heeft, het zou moeten werken. Vul een kwart tot een derde van je container met goed doorlatende grond en plant de zaden op een onderlinge afstand van minimaal 15 cm.
Naarmate uw aardappelplanten groeien, toevoegen aarde of mulch eromheen, zodat alleen de bovenkant van de stengel zichtbaar is. Hierdoor kan de plant meer wortels onder de grond laten groeien, wat resulteert in een grote oogst. Zorg ervoor dat alle knollen volledig bedekt zijn. Indien blootgesteld aan zonlicht, ze worden groen en ontwikkelen solanine, dat is een licht giftige chemische stof.
We hebben ook een heel handige video over het telen van aardappelen in kweekzakken waarin het rooiproces grondig wordt uitgelegd. Bekijken!
Dus hoe worden aardappelen verbouwd? Het antwoord is simpel:geef ze veel zon, bodem voedingsstoffen, en liefde - plus een paar andere dingen. Dit is wat u moet weten.
Kies een locatie waar uw aardappelen in de volle zon kunnen groeien. Hoewel de knollen winterhard zijn, de groene groei is dat niet. Het heeft temperaturen tussen 40-80 ° F nodig om te gedijen, hoewel 60-70 ° F ideaal is. Op hoog vuur, je planten hebben misschien wat bescherming tegen de zon nodig.
Terwijl je aardappelen kweekt, geef ze regelmatig water zodat de grond niet uitdroogt. Omdat bacteriën het beste groeien in hitte en vochtigheid, alleen water aan de voet van de plant. Probeer 's morgens water te geven, zodat eventueel vochtig gebladerte in de loop van de dag kan uitdrogen. Gebruik een soaker-slang om langzaam en consistent vocht te geven als je dat wilt.
Wanneer het blad aan het einde van het groeiseizoen begint af te sterven, stop met het water geven van je aardappelen. Ze hebben deze tijd nodig om uit te drogen en de huid te fixeren. Als er te veel vocht wordt gegeven, ze zullen het tegenovergestelde doen en beginnen te rotten.
Je kunt aardappelen in vrijwel elke grondtextuur planten, behalve zware klei. Echter, het moet goed doorlatend zijn en veel organisch materiaal bevatten. Bewerk de grond voor het planten, zodat deze los genoeg is zodat de knollen zonder veel weerstand kunnen groeien.
Voeg compost toe aan de grond in de herfst of een paar maanden voor het planten. Omdat zure grond schurft helpt voorkomen, zorg ervoor dat de pH tussen 4,2 en 7,0 ligt. Voor de beste resultaten, gebruik landbouwzwavel om de pH van de grond te verlagen.
Onthoud dat als je in kweekzakken plant, je zult in vrij ondiepe grond willen planten en je aardappelplanten geleidelijk heuvelachtig maken terwijl ze groen opsturen. Door dit aangroeiproces kunnen aardappelen helemaal langs de stengel groeien.
Om uw aardappelen goed te laten groeien, let op de stikstof die u levert. Deze macronutriënt in de bodem is verantwoordelijk voor de groene groei van planten. Gebruik dit door net na het planten een uitgebalanceerde of stikstofrijke meststof in de grond aan te brengen.
Nadat de bladeren zijn ontwikkeld, de knollen gaan opstijgen. Stimuleer hun groei door een zijdressing van kunstmest aan te brengen met meer kalium en fosfor. De overstap naar minder stikstof is essentieel, omdat het de plant helpt zich te concentreren op de knolgroei in plaats van op het gebladerte.
Gebruik een korrelig, meststof met langzame afgifte voor het telen van aardappelen, omdat dit het onderhoud vermindert. Chemische meststoffen kunnen de groei verbranden als deze in direct contact komt, dus breng ongeveer 2 - 4 inch vanaf de basis van de stengel aan. Biologische mest kan direct naast de stengel worden toegepast.
Je bent hier van de haak! De enige keer dat u aardappelen hoeft te snoeien, is als een deel van de plant door plagen of ziekten wordt geteisterd. Als je dit doet, zorg ervoor dat u schone, scherpe tondeuses.
Aardappelen worden vegetatief vermeerderd via pootaardappelen, dat zijn gewoon knollen die het volgende voorjaar opnieuw worden geplant. Zelfs nadat ze zijn geoogst, pootaardappelen blijven levensvatbaar dankzij de voedingsstoffen die in hun vlees zijn opgeslagen. Je zult pootaardappelen vaak "vrijwilligers" horen noemen, terwijl gewasknollen "nageslacht" worden genoemd.
Als uw pootaardappel ziektes heeft, het zal ze verspreiden naar de grond en andere groeiende aardappelen. Om dit te voorkomen, pootaardappelen worden meestal in steriele omgevingen geproduceerd, zodat ze zo gezond mogelijk zijn. Kopen bij leveranciers die pootaardappelen verkopen, is de beste optie om uw tuin ziektevrij te houden.
Als je gewoon wilt experimenteren, je kunt nieuwe aardappelen telen van oude pootaardappelen of in de winkel gekochte aardappelen. Kies knollen die volledig volgroeid zijn en ogen hebben ontwikkeld, die kleine kuiltjes op het oppervlak zijn. De zaden moeten ook smetvrij en stevig zijn. Ze kunnen spruiten hebben, maar vermijd zaden die al witte wortels hebben.
Je begint met aardappelen te kietelen door ze in een zonnige, koele standplaats circa 6 weken voordat u plant. Dit geeft de knollen de kans om te ontkiemen. Je zult zien dat er uit elk oog spruiten groeien, die uiteindelijk witte wortels produceert. Het doel is om ze te citeren, maar plant ze in de grond voordat de witte wortels verschijnen, omdat ze gemakkelijk afbreken wanneer ze worden geplant.
Veel tuinders hakken hun pootaardappelen in stukken zodat ze meerdere planten uit één knol kunnen halen. Snijd elk zaadje in stukken van 1-2 ", ervoor te zorgen dat elk ten minste twee tot drie ogen heeft.
Hier is een geweldige video over hoe je je pootaardappelen kunt bereiden als je begint met een grotere aardappel!
Na al het harde werk dat je hebt gedaan, je verdient wat frietjes! Voordat je de ketchup pakt, laten we eens kijken hoe en wanneer we aardappelen moeten oogsten.
Voor vroege rassen, je kunt beginnen met oogsten zodra de bloemen bloeien. De knollen moeten zo groot zijn als een ei of groter. Late variëteiten mogen pas worden geoogst als het blad geel wordt en begint af te sterven. Na dit, laat de knollen nog 10 dagen in de grond zodat de schil kan drogen.
Gebruik een schop of handtroffel om de knollen op te graven, wees voorzichtig om ze niet te nicken (dit zal ziekte uitlokken). Als je ze in containers of zakken kweekte, je kunt de plant er gewoon uittrekken, gooi de grond op een zeil, en pluk de knollen. Controleer op zieke aardappelen en gooi ze weg, het nemen van kennis van eventuele problemen die moeten worden aangepakt voor het volgende seizoen. Was de knollen nog niet, omdat ze volledig droog moeten zijn wanneer ze worden bewaard.
Voor meer informatie over oogsten, bekijk ons stuk over hoe je aardappelen op de juiste manier kunt oogsten!
De meeste aardappelziektes verspreiden zich zelfs na de oogst, dus geïnfecteerde knollen zijn niet geschikt voor langdurige opslag. Kies de gezondste aardappelen en doe ze in een luchtige bak, zoals een mand, kartonnen doos, of nettas. Vermijd plastic omdat het de houdbaarheid drastisch zal verkorten.
Bewaar je aardappelen ergens koud, vochtig, en donker. De temperatuur moet ongeveer 45-50 ° F zijn. Vermijd de koelkast, want die is veel te koud en tast de textuur aan. Controleer regelmatig de knollen en verwijder slappe of groeiplekken. Ze moeten goed te eten zijn voor de herfst en winter, waarna ze in het voorjaar beginnen te ontkiemen.
Mogelijkheden voor langdurige opslag van aardappelen zijn onder meer invriezen, uitdrogen, of vriesdrogen. Er zijn ook methoden voor het onder druk inblikken van aardappelen.
Hoewel er resistente rassen zijn, ziekten en plagen kunnen zeer gevaarlijk zijn voor aardappelplanten. Het roteren van uw gewassen met planten van een ander geslacht is een van de meest effectieve dingen die u kunt doen om deze problemen te voorkomen. Hier zijn enkele andere goede oplossingen die u moet weten.
Het is een grote teleurstelling om veel bladgroei te hebben, maar a lage knolopbrengst . Dit wordt meestal veroorzaakt door een gebrek aan bodemvoedingsstoffen wanneer de knollen groeien. Zorg ervoor dat de grond vruchtbaar is voor het planten en pas kunstmest toe nadat de bladeren zijn ontwikkeld. Kies een meststof met meer fosfor en kalium, zodat de energie naar de knolgroei kan worden gestuurd.
Inconsistent water geven kunnen de bladpunten vergelen en de knollen barsten. Het kan ook de groei belemmeren en zelfs de planten doden. Zorg voor een goede bodemvochtigheid door veel organisch materiaal en mulch aan de grond toe te voegen.
Hete temperaturen kunnen ook hun tol eisen van aardappelen, vooral als ze een koudegolf volgen. De planten kunnen lichter van kleur worden, opdrogen, en ga dood. De knollen worden waterig en donker. Bescherm uw planten bij hoge temperaturen tegen de zon om dit te voorkomen.
De Coloradokever , of aardappelkever, is waarschijnlijk wat de meeste aardappelboeren als hun aartsvijand beschouwen. Ze zijn moeilijk te missen, dankzij hun levendige oranjerode kleur en lieveheersbeestje-achtige vorm. U kunt ze meestal elimineren met een flinke dosis BT-spray. Ze kunnen worden voorkomen door diatomeeënaarde te gebruiken, neemolie, of drijvende rijhoezen. lieveheersbeestjes, netvleugeligen, en nuttige nematoden zijn uitstekende milieucontroles voor deze plaag en vele andere.
sprinkhanen zijn klein, limoengroene insecten die bij verstoring letterlijk wegspringen. Ze leggen hun eieren in de aardappelplant en vervolgens voedt het nageslacht zich na het uitkomen op het oppervlak. Ze injecteren een enzym in de plant dat de groei belemmert en uiteindelijk de opbrengst beperkt. De bladeren zullen eerst verkleuren, dan rimpel, beker, en worden bruin op de punten.
Gebruik drijvende rijhoezen, Diatomeeënaarde, of insectendodende zeep om plagen te voorkomen. Gunstige insecten zoals lieveheersbeestjes en gaasvliegen voeden zich met sprinkhanen samen met ander ongedierte. Indien nodig, gebruik een organisch insecticide om bestaande populaties onder controle te houden.
Schurft is iets dat je zeker bent tegengekomen bij het kopen van aardappelen in de supermarkt. Het is een bacterie die ruwe, donkere laesies op de huid van de knol. Schurft heeft geen invloed op de eetbaarheid van de stront, maar je moet het bij het bereiden afsnijden. U kunt deze bacterie voorkomen door schurftvrij zaad te gebruiken, vruchtwisseling beoefenen, en het handhaven van een goede bodemvochtigheid. Het is ook erg gunstig om de grond zuur te houden, liefst onder 5.2.
Phytophthora (Phytophthora) is de gevaarlijke ziekte die de Ierse hongersnood veroorzaakte. Het verspreidt zich zo snel dat het in één seizoen een hele oogst aardappelen kan wegvagen. De sporen beginnen meestal in het gebladerte en worden dan weggespoeld naar de knollen. Ze veroorzaken verzonken, met water doordrenkte laesies die donker zijn en getint met paars, rood, of wit. Op tijd, bacterievuur kan de stengel instorten en de knollen onbruikbaar maken.
Alle geïnfecteerde planten moeten onmiddellijk worden verwijderd en vernietigd voordat ze de andere kunnen infecteren. Bewaar geïnfecteerde knollen niet bij anderen, omdat de sporen zich zelfs na de oogst zullen verspreiden. U kunt de kans op Phytophthora verkleinen door meerdere, kleine doses van een beschermend fungicide gedurende het midden- en naseizoen.
Fusarium droogrot is een bruin- en zwartrot die een flink deel van de knol kan opeten. Het komt binnen via snijwonden in de huid, waardoor pootaardappelen zeer vatbaar zijn en het nageslacht beter beschermd wordt. De infectie zal zich intern in de knollen verspreiden en uiteindelijk instorten, het verlaten van een verzonken gebied op het oppervlak.
U kunt deze ziekte voorkomen vanaf het moment dat u aardappelen gaat poten. Plant alleen pootaardappelen die ziektevrij zijn of op zijn minst een minimale hoeveelheid droogrot hebben. Voordat u het zaad snijdt, verwarm de knol tot minstens 50 ° F, omdat deze minder schade aanricht dan wanneer het zaad koud is.
Vraag:Kan ik aardappelen telen van in de winkel gekochte aardappelen?
een:je kunt, maar het is niet zonder risico's. In de winkel gekochte aardappelen kunnen ziekten met zich meebrengen die uw tuin meer schaden dan goed doen.
Q:Wat is het verschil tussen pootaardappelen en gewone aardappelen?
A:Het pootaardappel wordt uitsluitend gebruikt voor het telen van aardappelen voor de oogst.
Vraag:Hoeveel aardappelen krijg je per plant?
A:Je kunt meestal 25 pond oogstaardappelen krijgen van 1 pond zaad.
