Welkom bij
Moderne landbouw
!
Zoete aardappelen telen is leuk en gemakkelijk, en een geweldige manier om te genieten van superzoete knollen die zoveel beter smaken dan die in de plaatselijke supermarkt. Als je je afvraagt hoe je zoete aardappelen kunt telen in je eigen moestuin, Ik heb alle informatie en advies die je nodig hebt om aan de slag te gaan.
Er is wat verwarring geweest over yams en zoete aardappelen, dus laten we het record rechtzetten. Yam is een tropisch gewas dat voornamelijk in het Caribisch gebied en Afrika wordt verbouwd. De yams die ik in mijn plaatselijke supermarkt zie, zijn over het algemeen bruin, schorsachtige huid en wit vlees dat zetmeelachtig is, als een witte aardappel, wanneer gekookt. De wortels variëren in grootte en kleur, waarbij sommige yams klein worden en andere enkele meters lang worden.
De verwarring tussen yams en zoete aardappelen komt voort uit het feit dat zoete aardappelen met oranje vruchtvlees jarenlang ten onrechte yams werden genoemd. Knollen van zoete aardappelen hebben een bruine kleur, roze, paars, of rode huid en vlees dat oranje kan zijn, wit, of paars. De knollen hebben taps toelopende uiteinden en een heerlijke zoete smaak.
Nu we dat hebben opgehelderd, ben je klaar om te leren zoete aardappelen te telen? Lees verder!
traditioneel, zoete aardappelen zijn een gewas dat in warmere klimaten wordt verbouwd, maar dankzij veredelaars die hebben geselecteerd op snel rijpende zoete aardappelen, we hebben nu een prachtige selectie van cultivars die in kortseizoentuinen kunnen worden gekweekt. Echter, je hebt nog steeds ongeveer 100 dagen vorstvrij weer nodig om een geweldige oogst zoete aardappelen te telen.
Ik heb veel succes gehad met kortseizoensrassen zoals Korean Purple, Beauregard, en Georgia Jet, maar er zijn veel cultivars om uit te kiezen in zaad- en specialiteitcatalogi. Houd er rekening mee dat u geen pootaardappelen bestelt, zoals bij aardappelen, maar in plaats daarvan zal het kopen van slips. Slips zijn de scheuten die uit een zoete aardappel groeien. U kunt ook uw eigen stekken beginnen of ze in het voorjaar bij een tuincentrum kopen om in uw tuin te planten.
Zelf snippers beginnen is niet moeilijk en je kunt een zoete aardappel gebruiken van de oogst van vorig jaar, van de supermarkt (zie mijn advies hierover hieronder), of de boerenmarkt. Zoek naar smet en ziektevrije knollen. Afhankelijk van hoeveel planten je wilt, je hebt waarschijnlijk een paar zoete aardappelen nodig om te beginnen met slippen. Elke knol kan mogelijk enkele tientallen slips laten groeien.
Als je eenmaal je zoete aardappelen hebt, er zijn twee manieren om slips te maken:
Zet uw potten of containers met zoete aardappelen in een lichte, warme plek en wacht. De slips verschijnen meestal binnen een paar weken, maar het kan wel twee maanden duren. Dit betekent dat u vooruit moet plannen en ongeveer twee maanden voordat u van plan bent om ze in de tuin te planten, met uw zoete aardappelreepjes moet beginnen.
Zodra de stroken zes tot acht inch lang zijn, ze kunnen worden afgebroken en in de tuin worden getransplanteerd (er zullen waarschijnlijk wat babywortels aan vastzitten). Als het nog geen tijd is om ze naar de tuin te verplaatsen, pot ze op in potten van vier inch gevuld met bevochtigde potgrond. Je kunt de zojuist geknipte zoete aardappelreepjes ook in een pot met water doen, zodat de onderste helft van de stengel onder water komt. Als er geen wortels zijn, ze zullen binnen ongeveer een week verschijnen. Ververs het water vaak om een gezonde wortelgroei te bevorderen.
Je moet je zoete aardappelreepjes wel afharden, net zoals je zaailingen zou afharden die binnen onder lampen zijn gekweekt. Om dit te doen, je kunt de moederplant ongeveer een week of twee geleidelijk aan buitenkweekomstandigheden introduceren voordat je de slierten en planten wilt verwijderen. Of, als u de slippen verwijdert en ze oppot totdat het tijd is om te transplanteren, u kunt de gewortelde slippen ongeveer een week voordat u ze naar de tuin wilt verplaatsen, afharden.
Ik koop mijn zoete aardappelreepjes meestal van een gerenommeerde teler zoals Mapple Farm, omdat ik geen goede koude plek heb om mijn in de tuin gekweekte zoete aardappelen in de winter te bewaren en ik niet graag zoete aardappelen uit de supermarkt gebruik. Waarom? De meeste supermarkten vermelden niet de variëteit van de zoete aardappelen die ze voeren en met zo'n breed scala aan rijpingstijden - van 100 dagen tot 160 dagen - wil ik ervoor zorgen dat ik een zoete aardappelsoort kweek die tijd heeft om te rijpen in mijn kortseizoentuin. Als ik bestel bij een postorderbedrijf of koop bij een plaatselijk tuincentrum, Ik kan ervoor zorgen dat ik rassen krijg die bij mijn klimaat passen. Alternatief, ga naar je lokale boerenmarkt en als ze lokaal geteelde zoete aardappelen verkopen, ga je gang en koop die voor je slips.
Regel nummer één is dat zoete aardappel niet snel de tuin in glijdt. Ze hebben het weer en de grond nodig om warm te zijn. Ik plant ze meestal rond dezelfde tijd dat ik mijn komkommers en meloenen plant, ongeveer een week of zo na onze laatste verwachte voorjaarsvorst. Als het weer nog steeds niet in orde is, wacht of installeer een mini-hoepeltunnel boven het bed om de slips te beschermen.
De sleutel tot een goede oogst grote knollen is los, goed doorlatende grond. Plant je zoete aardappelreepjes in een tuinbed dat is losgemaakt en aangepast met compost. Zoete aardappelen zijn relatief lichte eters, maar ze waarderen fosfor en kalium, en dus werk ik in een beetje uitgebalanceerde organische plantaardige mest voordat ik ga planten. Vermijd stikstofrijke meststoffen die de bladgroei bevorderen, maar vaak ten koste van de knollen.
Er zijn een paar warmteminnende gewassen die het erg waarderen dat je de extra stap zet om de grond voor te verwarmen, vooral als u in een kort seizoen of koud klimaat leeft. Ik verwarm graag de grond voor mijn meloenen, pepers, aubergines, en zoete aardappelen. Dit is niet moeilijk om te doen, maar het loont echt! Om de grond voor te verwarmen, leg een stuk zwarte plastic mulch op het tuinbed gedurende twee weken voordat u gaat planten. Ik time het meestal zo dat ik het plastic ongeveer een week voor de laatste verwachte vorstdatum buiten zet.
Als je klaar bent om te planten, kun je de plastic mulch verwijderen of op zijn plaats laten en gaten maken voor de slips. Als je ervoor kiest om het op de grond te laten, het zal de planten warm blijven houden en de groei van onkruid verminderen. Leid een soaker-slang onder de mulch om het water geven in een handomdraai te maken.
Vraagt u zich af hoe ver uit elkaar om zoete aardappelen te planten? Ze moeten twaalf tot achttien centimeter uit elkaar liggen. Als je ze in verhoogde bedden kweekt, Ik plant op 18 inch centra. In een traditionele ingegraven tuin, laat drie voet tussen de rijen om ruimte te geven om het gewas te verzorgen. Als je weinig ruimte hebt, je kunt zoete aardappelen ook in containers of stoffen zakken planten. Zorg er wel voor dat u het bodemvocht in de gaten houdt, want de container droogt sneller uit dan tuinbedden.
Als je zoete aardappelreepjes eenmaal in de tuin zijn geplant, geef ze goed water en blijf het bed de eerste week dagelijks irrigeren als het niet heeft geregend. Nadat ze zich hebben aangepast aan hun nieuwe huis, je kunt het water geven verminderen, maar houd er rekening mee dat door droogte gestresste planten minder en kleinere zoete aardappelen opleveren. Als je ze niet onder een zwarte plastic mulch kweekt, mulch planten met stro of geraspte bladeren om de behoefte aan water te verminderen.
Verwacht dat de nieuw geplante zoete aardappel-slipjes een paar weken zullen blijven zitten terwijl ze wortelgroei veroorzaken. Zodra de hitte komt, de wijnstokken stijgen snel op. Als het lenteweer tegenvalt en koude temperaturen in het verschiet liggen, bedek je planten met een rijafdekking om ze te isoleren.
Wees geduldig, het kweken van geweldige zoete aardappelen kost tijd. Ik plant cultivars van 90 tot 100 dagen en doe niet eens de moeite om knollen te sluipen voordat die 90 dagen zijn verstreken. Over het algemeen wordt het gewas geoogst wanneer de wijnstokken zwart zijn geworden door de vorst. Graaf de zoete aardappelen met een tuinvork, zorg ervoor dat u uw knollen niet prikt.
Als je al je zoete aardappelen hebt geoogst, het is tijd om ze te genezen. Door uitharden kan het vlees zoeter worden en geneest het kleine wonden of scheurtjes in de huid voor langdurige opslag. Een goede uitharding vereist warme tot hete temperaturen en een hoge luchtvochtigheid. Als je kunt, plaats de knollen waar het 85 tot 90 F is met een luchtvochtigheid van 85% gedurende een week. Dit kan moeilijk zijn in een moestuin, maar ik heb gehoord van tuinders die een oven gebruiken om zoete aardappelen te bereiden.
Als je maar een kleine hoeveelheid knollen hebt en niet van plan bent ze langer dan een paar maanden te bewaren, genees ze snel bij 75 tot 80 F gedurende een tot twee weken. Bewaar gezouten zoete aardappelen in een koele, donkere kelder waar de temperatuur rond de 55 tot 60 F ligt.
Heb ik al je vragen over het telen van zoete aardappelen beantwoord? Als niet, laat hieronder je vragen of opmerkingen achter.
U kunt ook genieten van deze gerelateerde berichten:
