Klanten zijn tegenwoordig beter geïnformeerd en nieuwsgierig naar de herkomst en veiligheid van het voedsel dat ze consumeren, omdat ze een gezonder leven willen leiden. Het digitale platform is uitgegroeid tot het belangrijkste besluitvormingsinstrument voor landbouwbedrijven van de 21e eeuw. Het kan allerlei soorten gegevens verzamelen, opslaan, verwerken, beheren en verspreiden en klanten in staat stellen weloverwogen keuzes te maken. Traceerbaarheid vertaalt zich simpelweg in ‘back to roots