Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als ik niet weet hoe ik iets moet doen, ben ik niet verlegen om het te vragen. Omdat niemand het goed weet? Tussen jou en mij, als iemand alles lijkt te weten, hou ik er meestal niet van om lang met hem om te gaan.
Hoewel ik een vrij oude rot ben in tuinieren, leer ik nog veel. En een van die dingen is het vergroten van onze herfstmoestuin. Deze 5 planten om nu te groeien voor een herfstoogst zijn enkele van mijn favorieten, maar ik wist dat er meer groenten moesten zijn die ik erin kon doen. (P.S. Heb je onze Planting a Fall Garden Podcast gezien? uw herfsttuin, de grond koelen en de vorst in uw voordeel gebruiken)
In stappen Mike. Hij is een meestertuinier, liefhebber van erfstukplanten (een must in mijn boek, letterlijk en de e-bookversie) en hij bood aan om te schrijven over het kweken van snijbiet, omdat ik deze schat er nog nooit in heb gestopt. Kun je het geloven? Nu ben ik super enthousiast om wat zaad te bemachtigen en te zien wat ik ervan vind.
Weg ermee, Mike!
Kweek snijbiet in je herfsttuin
Als je ooit op zoek was naar een groente voor je herfsttuin die geweldig smaakt, gemakkelijk te kweken is en het goed doet bij koeler weer, zoek dan niet verder dan snijbiet.
Snijbiet is een groene bladgroente die perfect is voor een koeler klimaat. Met zoveel mensen in Amerika die hun tuinseizoen tot ver in de herfst verlengen, is er veel vraag naar "wat" in de herfst kan groeien. Ik was verrast om te horen dat niet veel mensen weten wat snijbiet is, hoe het smaakt of hoe het groeit.
Snijbiet heeft grote hoeveelheden vitamine A, K en C, evenals ijzer. Snijbiet is dus niet alleen een geweldige toevoeging aan ieders herfsttuin, maar ook een onderdeel van hun voedingsplan.
Je hebt een grote verscheidenheid aan keuzes als het gaat om snijbiet. Swiss Chard heeft klassieke groene bladachtige looks, zoals de White Rib-variëteit, en een prachtig arrangement van kleurrijke gesteelde variëteiten, zoals Rainbow. Even terzijde:Rainbow Swiss Chard is geweldig om te kweken als sierplant, waardoor het een uitstekende keuze is voor voortuintuinen.
STARTEN ZADEN
Zaai uw snijbietzaden ½ "tot 1" diep in grond die goed is gecultiveerd met verse biologische compost 45 tot 60 dagen voor uw eerste harde vorst. Maar het zal een paar nachtvorsten overleven, het is op die manier winterhard. Als je in rijen kweekt, zorg er dan voor dat je je snijbiet twaalf tot achttien centimeter uitspreidt om ze de ruimte te geven die ze nodig hebben om te groeien. Als je de methode van vierkante meter tuinieren gebruikt, zou ik één snijbietplant per vierkant aanraden.
LOCATIE
Net als de andere populaire groene bladgroente in de Amaranthaceae-familie, spinazie, groeit snijbiet goed in lichte schaduw, maar omdat je in de herfst groeit, kies je een plek die een hele dag zon krijgt. Vergeet niet dat de dagen korter worden.
BEWAREN
Een lichte dagelijkse watergift, of om de andere dag, is voldoende. Wanneer de snijbiet groeit, probeer dan te voorkomen dat het tuinbed van bovenaf wordt bewaterd om de bladeren nat te maken. Met koelere temperaturen en constante temperatuurschommelingen, vormen natte bladeren een perfecte omgeving voor uw snijbietplanten om cercospora (bladvlek) of meeldauwgroei op de bladeren te krijgen.
ZORG &ONDERHOUD
Voed uw snijbiet wekelijks met een goede organische meststof zoals visemulsie. Ik gebruik persoonlijk graag compost of mestthee of neem wat verse compost en verspreid het rond de basis van mijn snijbietplanten. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat ze gevoerd worden.
OOGSTEN
Je snijbiet is klaar om te oogsten als je mooie levendige bladeren hebt van 15 tot 20 cm lang. Knip eenvoudig de bladeren af aan de bovenkant van de stengel, onder het blad, en ze zijn klaar voor gebruik. De volgende vraag die u misschien denkt, is:kan ik snijbietstengels eten? Het antwoord op die vragen is ja. Hier zijn 5 manieren om snijbietstengels te eten.
Persoonlijk denk ik dat de bladeren gekookt beter smaken dan rauw, hoewel mijn vrouw het daar niet mee eens is en vaak een snijbietsalade eet met slechts een vleugje balsamicovinaigrettedressing. Ongeacht hoe u uw snijbiet consumeert, u zult niet teleurgesteld zijn in deze geweldige keuze voor een herfsttuin.
Over de auteur
Mike Podlesny is de auteur van het boek Vegetable Gardening for the Average Person en de maker van de Seeds of the Month Club, waar leden elke maand niet-ggo-zaden van erfstukvariëteiten ontvangen. Je kunt elke week naar Mike luisteren in de Vegetable Gardening Podcast, waar hij experts uit de tuinbouwindustrie interviewt.
