Welkom bij
Moderne landbouw
!
Rapen zijn onderschat in populariteit in de vegetarische wereld. Deze vergeten groente staat nooit centraal in de productsectie, maar gepureerde rapen kunnen een smakelijk gerecht zijn dat wedijvert met aardappelpuree. Deze heerlijke wortelgroente kan op dezelfde manier worden gekookt als een aardappel, maar het heeft de bonus van verse groenten die rauw of gebakken kunnen worden genoten. Dus laten we leren hoe we rapen kunnen telen voor een overvloedige oogst!
Als je een herinnering hebt aan een bittere raap, misschien moet u een zelfgekweekte raap proberen. Jongere zachte wortels en bladeren zijn minder bitter. Als tuinman en kok, Ik experimenteer graag met het oogsten van rapen in verschillende groeistadia om te zien hoe de smaak zich ontwikkelt en wanneer ik de plant het liefst eet.
Het kweken van rapen is een geweldige manier om uw tuin te diversifiëren. Rapen geven de voorkeur aan het koele seizoen en kunnen worden geplant voor een lente- en herfstoogst. Het is een snelgroeiend wortelgewas dat wordt gewaardeerd om zijn dubbele gebruik van eetbare wortels en bladeren. Binnenkort kweek je elk jaar rapen in je tuin en kook je ze ter vervanging van je aardappelgerechten. Of voor een herfstgewas, probeer rapen in jack-o-lanterns te snijden in plaats van een pompoen te gebruiken voor Halloween-festiviteiten!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van rapen:
rapen, brassica rapa subsp. rapa, komt oorspronkelijk uit Eurazië en wordt al duizenden jaren verbouwd. De term "raap" komt van de rondheid van de plant, de curve aangegeven als bocht. Napus is de Latijnse term voor raap, die werd afgekort en gecombineerd tot raap. Een hartig Schots gerecht heet neeps, dat is gepureerde rapen.
Rapen worden gewaardeerd om hun wortels en de greens. Een cluster van bladeren vormt zich vanuit een rozetbasis en kan meer dan 30 cm lang zijn. Bladeren zijn dun, lichtgroen met golvende of harige randen. De penwortel kan variëren van roomwit tot zachtgeel, met de top die uit de grond komt als het rijpt. Dit is een tweejarige plant, dus in het tweede jaar van groei, het zal kleine gele bloemen produceren en naar zaad gaan.
Eenmaal geplant, zaden zullen ontkiemen en zaailingen zullen binnen 7 dagen verschijnen. Jonge greens zijn binnen een maand klaar om te oogsten. Kleine zachte wortels zijn in 5 weken klaar en de plant zal binnen 2-3 maanden na het planten volledig volwassen zijn.
De groenten en wortels worden gebruikt in een assortiment aan gerechten. Jonge verse groenten kunnen worden gemengd met groene salades of oudere bladeren kunnen worden gekookt. Wortels kunnen worden gekookt, geroosterd, gebakken, gebakken... er zijn veel leuke recepten om te ontdekken! Ik ben dol op het maken van wortelgebraad, het combineren van alle wortelgroenten die ik heb, zoals zoete aardappelen, aardappelen, uien, knoflook, wortels, en rapen. Rooster ze in de oven tot elke groente gekarameliseerd is tot een mals en heerlijk gerecht.
Er zijn een paar soorten rapen zoals de Purple Top White Globe, wat een erfstuk is dat wordt gewaardeerd om de prachtige paarse toppen op de wortelmassa. Gold Ball rapen zijn mijn favoriet, omdat ze kleur geven aan gerechten en een zoete smaak hebben.
Wanneer is de beste tijd om rapen te planten? U kunt rapen in het vroege voorjaar en de late zomer planten. Dit gewas bij koud weer zal in de late lente en herfst klaar zijn om te oogsten. Als u na de winter wilt planten, zaai rapen 2-4 weken voor de laatste vorstdatum in uw regio. Tegen de tijd dat de laatste vorstdatum is verstreken, je zou zaailingen moeten zien verschijnen. Voor een herfstoogst, plant raapzaad minimaal 2 maanden voor de eerste vorstdatum in uw regio. Aanplant in de late zomer is bijna ideaal in warme klimaten.
Waar moet ik mijn rapen planten? Rapen groeien het beste wanneer ze rechtstreeks in tuingrond worden gezaaid. Ze houden er niet van om hun wortels lastig te vallen, wat betekent dat ze het niet goed doen als transplantatie. Rapen geven de voorkeur aan diep, rijke leembodem en een zonnige standplaats. De zaden kunnen in de grond worden geplant, in een verhoogd bed, of in een grote container (8-12 inch diep).
Hoe plant ik rapen? Verspreid de raapzaadjes en bedek ze licht met aarde of zaai ze direct in de grond. Bereid rijen voor die 30 cm uit elkaar liggen, met een kleine groef voor de zaden die ½ inch diep zijn. Zaai een zaadje met een tussenruimte van 1 inch en bedek het met aarde. Zodra de planten 4 centimeter lang zijn, je kunt de zaailingen verdunnen tot 4 tot 6 inch uit elkaar. De uitgedunde rapen kunnen worden gebruikt voor hun greens. Voor tuinieren met een verhoogd bed of container, je kunt 9 rapen per vierkante voet zaaien.
U wilt de ideale locatie bieden voor een optimale groei van uw rapen. Zodra het zonlicht, water, en aan de temperatuurbehoeften wordt voldaan, je zult merken dat je een overvloedige oogst hebt!
Rapen groeien het beste in de volle zon, met minimaal 6 uur direct zonlicht. U kunt rapen planten in USDA zones 2-9. De ideale temperatuur voor het kweken varieert van 45-70 graden Fahrenheit. Temperaturen boven 80 graden Fahrenheit kunnen leiden tot bouten. Als u een verandering in het weer verwacht, u kunt uw planten schaduw geven. Een lichte vorst voor een herfstoogst kan uw gewassen verzoeten, maar diepe wintervorst zal schade veroorzaken. Een zware mulch kan de wortels beschermen, samen met een seizoenverlengende techniek zoals het gebruik van een rijafdekking.
Deze plant gedijt goed in vochtige grond. De ochtend is de beste tijd van de dag om de rapen water te geven, en u wilt wekelijks de bovenste 1 inch grond water geven. Richt naar de basis van de plant, onder de bladeren. Probeer te voorkomen dat de grond volledig opdroogt, dit zal de groei van uw gewas vertragen. Soaker-slangen zijn effectief.
Rapen presteren het beste in losse, vruchtbaar, en goed doorlatende leembodem. Om de drainage voor kleigronden te vergroten, voeg zand of perliet toe. Maak de bovenste 12 centimeter aarde los en voeg een laag compost toe. De ideale pH van de grond is van 6,0-7,0.
Als u organisch materiaal zoals compost aan de grond hebt toegevoegd, dat zou genoeg mest moeten zijn voor het groeiseizoen. Afwisselend, breng een 5-5-5-meststof met langzame afgifte aan op de grond voordat u de raapzaden zaait. Vermijd het gebruik van een stikstofrijke meststof, omdat dit de groei van de greens stimuleert in plaats van de wortelgroei.
Snoeien is niet nodig voor het kweken van rapen. Als u rapengroenten oogst, we zullen dat behandelen in het gedeelte over oogsten hieronder.
Rapen zijn als radijsjes, en kan alleen worden vermeerderd uit zaad.
Laten we nu enkele methoden voor het oogsten en bewaren van uw heerlijke raapgewassen bespreken. Houd er rekening mee dat raapstelen en wortels na hun oogstperiode bitter en taai kunnen worden.
Eerst, laten we het hebben over raapstelen. Deze greens kunnen een maand na het planten van de zaden worden geoogst wanneer de bladeren ongeveer 4 inch lang en 2 inch in diameter zijn. Gebruik een gedesinfecteerde tuinschaar, trim de greens een centimeter of twee boven de grond. De bladeren groeien terug en je kunt later in het seizoen meer groen oogsten.
Jonge raapwortels zijn binnen 5 weken na het planten oogstrijp. Deze wortels zullen erg mals zijn. Volledig volgroeide rapen zijn klaar als ze een diameter van 2 tot 3 inch hebben, die ongeveer 60-70 dagen na het planten kan zijn. Gebruik een brede tuinvork wanneer u rapen oogst om ze voorzichtig van de grond te tillen.
Zodra de raapstelen zijn gewassen, ze kunnen een week in de koelkast worden bewaard. Ik stop graag een koffiefilter of keukenpapier in een plastic opbergzak met de greens, omdat het helpt overtollig vocht te absorberen.
Voor het bewaren van rapen, u wilt de bladeren verwijderen. Voor kortdurende opslag, zet je rapen maximaal 2 weken in de koelkast. Voor langdurige opslag, zoek een koele donkere locatie zoals een wortelkelder. Een raapwortel kan onder deze omstandigheden 3-5 maanden meegaan. Een andere oplossing voor langdurige opslag is in de vriezer. U wilt de rapen eerst koken, laat ze volledig afkoelen, en bewaar ze maximaal 6 maanden in de vriezer.
Deze groente van het koele seizoen is redelijk onderhoudsarm met de juiste groeiomstandigheden. Aangezien raap een lid is van de Brassica-groentenfamilie, er zijn enkele veelvoorkomende groeiproblemen, ongedierte, en ziekten die u in uw tuin kunt opmerken.
Tijdens de wortelgroei, de bovenkant van de raap kan verbranden . Om dit te verhelpen, gebruik mulch rond uw planten om de toppen van deze wortels te beschermen tegen direct zonlicht.
Bout in het eerste jaar is een grote indicator van omgevingsstress . Omdat raapplanten tweejaarlijks zijn, ze zullen naar verwachting bloeien en zaaien in hun tweede groeijaar. Extreme hitte of niet genoeg water kan ervoor zorgen dat een raap vastloopt. Zorg ervoor dat u uw aanplant plant voor koud weer, zoals lente of herfst. Zorg voor een schaduwbedekking voor uw rapen als de temperaturen beginnen te stijgen.
als laatste, houd de grond vochtig met frequente wekelijkse watergiften. De wortels en bladeren kunnen worden taai en houtachtig als er niet genoeg water is.
Er zijn een aantal plagen die worden aangetrokken door rapen. Preventieve maatregelen om dit ongedierte uit uw tuin te houden, zijn onder meer het gebruik van een rijafdekking om planten te bedekken en het aanbrengen van diatomeeënaarde rond de wortelmassa. Merk op dat diatomeeënaarde droog moet blijven om effectief te zijn tegen de meeste plagen, dus deze methode kan het beste worden gebruikt in combinatie met soaker-slangen onder de mulch om de oppervlaktelaag droog te houden.
bladluizen is te vinden aan de onderkant van bladeren. De bladeren kunnen gaan hangen als ze worden aangevallen door bladluizen. Een ernstige aantasting van bladluizen kan leiden tot mozaïekvirus. De beste biologische remedies om bladluizen kwijt te raken, zijn neemolie of insectendodende zeep.
Vlooienkevers hou ook van de bladeren van de raap, die tijdens een plaag kan vergelen en bruin worden. Wortel maden kan worden aangegeven door de aanwezigheid van vliegen, en bladeren zullen beginnen te verwelken en geel worden. draadwormen zal gaten boren in de wortels van de groenten. Al deze plagen kunnen worden behandeld met organische pesticiden die pyrethrine bevatten.
Er zijn een paar ziekten die ook van invloed kunnen zijn op uw raapgewassen. Preventieve maatregelen omvatten regelmatige vruchtwisseling van alle koolsoorten (inclusief rapen) en plaagpreventie om de overdracht van ziekten te verminderen.
anthracnose verschijnt met grijze tot lichtgele zweren op de bladeren. Een toepassing van een organisch fungicide op koperbasis kan deze plantenziekte helpen behandelen.
Clubwortel , Plasmodiophora brassicae , veroorzaakt misvormingen in de wortel. Deze ziekte kan meer dan 10 jaar in uw bodem blijven en kan van invloed zijn op bijna alle soorten koolsoorten. Het planten van ziekteresistente cultivars is de beste keuze. In aanvulling, Het is aangetoond dat het verhogen van de pH van uw groeimedium enig effect heeft, omdat knolvoet gedijt in licht zure grond.
Witte roest , Albugo candida , veroorzaakt witte blaren aan de onderkant van de bladeren met vlekken aan de bovenkant. Er is geen specifieke behandeling voor witte roest, maar deze ziekte beschadigt de plant meestal niet ernstig en de rapen zullen nog steeds tot volwassenheid kunnen groeien. Sommige fungiciden die worden gebruikt voor valse meeldauw, zoals koperfungiciden, vroege uitbraken kunnen opruimen.
Mozaïek virus is een ernstige ziekte en zal verschijnen met dode plekken en gele mozaïeken op de bladeren. Er is geen behandeling, en het kan zich via bladluizen tussen planten verspreiden. Verwijder de geïnfecteerde gewassen uit de tuin en vernietig ze. Composteer geen materiaal dat besmet is met het mozaïekvirus.
Vraag:Hoe lang duurt het voordat rapen groeien?
A:Dit hangt af van de grootte en het deel van de planten dat je wilt oogsten...groenten kunnen binnen een maand klaar zijn om te oogsten, jonge zachte wortels in 5 weken, en volgroeide wortels in 60-70 dagen.
Vraag:Waar groeien rapen het beste?
A:In losse, vruchtbaar groeimedium.
Vraag:Kun je een raap uit een raap laten groeien?
A:Raapstelen kunnen teruggroeien van een raap, maar dat is alles; de wortels groeien niet terug. Raapwortels kun je alleen uit zaad vermeerderen.
