Welkom bij
Moderne landbouw
!
Om ons weideseizoen te verlengen, voeren we een kleine plantproef uit op onze boerderij in het centrum van New York. De klimatologische omstandigheden op onze boerderij maken het erg moeilijk om meer dan 8 maanden per jaar consistent te grazen. Weiden bestaande uit boomgaardgras, klavers, brome, zwenkgras en timothee zijn meestal pas begin mei klaar voor vee. Aan de andere kant van het graasjaar zorgen sneeuw-, ijs- en vries-dooicycli ervoor dat het hooi meestal ergens in december moet worden gevoerd. Met een gemiddelde sneeuwval van 100 inch en een redelijke kans dat er sneeuw zal vallen, gedeeltelijk zal ontdooien en dan weer zal bevriezen, is het onverstandig om van plan te zijn januari in te gaan op opgeslagen grasland. Zelfs een dikke grasmat van rietzwenkgras en klaver met een goede relatieve voederwaarde (RVV) heeft geen waarde als de koeien er niet bij kunnen.
Vijf jaar geleden, toen we aan het brainstormen waren over begrazing, dachten we aan bamboe als mogelijke wintervoorraad. Ons idee ging als volgt:houtachtige stengels om de bladeren omhoog te houden, zouden het grootste deel van het potentiële voer beschikbaar houden, zelfs in zeer diepe of korstige sneeuw. Sommige soorten bamboe zijn groenblijvend, zelfs tot temperaturen onder 0 graden Fahrenheit. Bamboe wordt veel gebruikt als voer in andere delen van de wereld en vroege kolonisten in Noord-Amerika hebben grote bosjes van het inheemse "rivierriet" uitgeroeid met hun runderen en varkens, bewerend dat het een voer bij uitstek was. Pandaberen leven voornamelijk van bamboebladeren en blijkbaar zijn ze niet zo goed in staat om ruwvoer te verteren. Herkauwers zouden veel meer waarde uit bamboebladeren moeten kunnen halen dan een door de achterdarm aangedreven beer.
Natuurlijk hadden we een waslijst met vragen en zorgen over de haalbaarheid van het voeren van bamboe. Als het een goed idee is, waarom heeft niemand anders het dan al gedaan? Hoe goed zullen de bladeren zijn en blijft de kwaliteit laat genoeg in de winter? Opbrengst? Smakelijk? Plus een aantal managementvragen die te maken hebben met timing van beweiding.
We hebben wat rondgesnuffeld in de bibliotheek en op internet en ontdekten dat we niet de eersten waren die op het idee kwamen. We konden niemand vinden die op boerderij- of ranchniveau productie uitvoert en momenteel bamboe gebruikt in hun rotatie, maar er zijn een paar verleidelijke anekdotes van homesteaders die het aan hun vee voeren, en er zijn enkele academische papers over het onderwerp. Een van de oudere artikelen was van een onderzoek dat in North Carolina was gedaan op inheems riet. Vleesvee werd op tribunes gezet en presteerde even goed in vergelijking met 'gewone' grassen. De timing, de managementstrategie en het klimaat verschilden allemaal van ons toekomstige gebruik van bamboe, maar een bemoedigende conclusie uit het lezen van dat artikel was dat vee snel zal leren om met hun lichaam langs de stokken te rijden om bij de bladeren te komen. Slechts één van de kranten die we opgraven was redelijk eigentijds. Het vertoonde een goed eiwitgehalte en een matige verteerbaarheid van verschillende soorten bamboebladeren tijdens een winter in zone 5 in West Virginia.
Die bevinding was voor ons voldoende om een paar planten te bestellen bij kwekerijen waar we vroegen om "de meest koude winterharde soort beschikbaar". Onze boerderij is stevig zone 4, wat aan de buitengrens ligt voor zelfs de meest winterharde bamboes. We hebben vier verschillende geïdentificeerde rassen getest, waarvan er één het stuk grond waar we het hebben neergezet geleidelijk heeft weten over te nemen. De anderen stierven ofwel ronduit of zijn nauwelijks uitgebreid in de vier jaar sinds het planten. Op onze boerderij gedraagt zelfs deze meest winterharde bamboe zich meer als een kruidachtige vaste plant dan als een houtachtige groenblijvende plant, zoals in een iets warmer klimaat. Op echt koude nachten overwinteren de bladeren en stengels. In een winter van zone 5, vele (de meeste?) Jaren, zou de bamboe doorkomen met nog levende stokken en zouden ze in de lente verse bladeren duwen. We hebben bijna altijd nachten onder -10 farenheit in de winter, en dat lijkt ongeveer het grenspunt te zijn voor vorstschade aan Phyllostachus bissettii (de beste variëteit die tot nu toe is getest). Als de wind aantrekt, ligt het schadepunt ergens tussen 0 en -10.
Met winterdoden (of volledige ontbladering door vee) elk jaar weten we niet zeker hoe dik de opstand zal worden. Ons kleine testbosje heeft nog geen monocultuur gecreëerd over het grootste deel van zijn voetafdruk, maar het is in totaal uitgebreid en elk kalenderjaar iets dikker geworden. In deze video zijn enkele stengels in de patch voorovergebogen en begraven in de sneeuw, zodat het er nog dunner uitziet dan het in werkelijkheid is.
Het is ons nog steeds onduidelijk of het ooit in de buurt zal komen van totale dominantie. Onder warmere omstandigheden vormen de meeste bamboebossen waar we doorheen zijn gelopen monoculturen of groeien ze onder nog hogere bomen. Maar die bosjes zorgden er allemaal voor dat er gedurende meerdere jaren stokken konden ophopen en een dichte, donkere overkapping creëerden. Leaf Area Index (LAI) in bamboebosjes kan de 12 overtreffen, mits de juiste variëteit en voldoende tijd. In onze situatie met de stengels die elke winter afsterven tot op de grond, weten we niet zeker of (en hoe) we een dikkere reeks stokken moeten aanmoedigen. Koele seizoensgrassen vormen mogelijke concurrentie omdat ze in het voorjaar zoveel eerder beginnen te groeien dan de nieuwe bamboescheuten die eind mei en juni verschijnen. We hebben nog geen ervaring met het beheren van vee om de groeikracht van de bamboe te maximaliseren, maar we vermoeden dat er in de lente een gelegenheid zal zijn om te grazen, waarbij we opzettelijk de koele seizoensgrassen die onder de bamboe groeien, belemmeren. Het zou fijn zijn om een stukje weiland te hebben waar we willen om het vee elk voorjaar een beetje "te vroeg" te zetten, aangezien iedereen (zowel runderen als mensen) zo wanhopig op zoek is naar vers voer in die tijd van het jaar.
Van de initiële lijst met verschillende vragen – waarvan elk het experiment zou kunnen laten ontsporen – is het belangrijkste mogelijke struikelblok dat we nog moeten kwantificeren of bamboe genoeg tonnen voer per hectare per jaar kan opleveren om de moeite waard te zijn om te groeien in plaats van andere grassen. . We hebben veel steil land dat niet vatbaar is voor hooien, dus dat doet de balans enigszins in het voordeel van bamboe kantelen. Maar het meer in het oog springende economische punt dat moet worden gemaakt, is dat elk pond weiland dat in december, januari of februari beschikbaar is voor de koeien, veel waardevoller is dan een pond dat beschikbaar is voor door dieren aangedreven oogst in juni. Hiermee rekening houdend, zou er mogelijk een economisch levensvatbaar volume bamboe kunnen ontstaan met een lagere bruto-opbrengst dan een vergelijkbare MiG-weide met vergelijkbare vruchtbaarheid.
Wat betreft het onderwerp wat we nog meer zouden kunnen verbouwen in plaats van bamboe, veel mensen met wie we het idee hebben gedeeld, maken zich zorgen over hoe "invasief" bamboe is. Dit is geen probleem voor ons, want in tegenstelling tot alle andere Euraziatische weideplanten die we in onze weiden aanmoedigen (klavers, boomgaardgras, enz.), Verspreidt bamboe zich niet door zaad. Het enige dat nodig is om een groep te elimineren, is opzettelijke overbegrazing. Zet tijdens het schietseizoen vee aan en bamboe zal vrij snel zonder benzine komen te zitten. Zonder een goede lange rustperiode (maanden of langer) zal de stand het niet volhouden onder beweidingsdruk. Dit is in feite een punt dat de auteurs van de studie in North Carolina opmerkten. In de loop van hun observaties nam de kracht van het bos af en het vee at vrijwel alle malse nieuwe scheuten op. Het onderzoek eindigde voordat het bosje volledig stierf, maar het was ons duidelijk dat de bamboe zou worden uitgeroeid als er vee op zou worden gehouden in het tempo dat ze gebruikten.
Met het aantal kwalificaties dat is gebruikt om dit experiment te beschrijven, kan, zou kunnen, mogelijk... we hopen dat het duidelijk is dat we bamboe nog niet als wintervoorraad hebben gebruikt. Zelfs als onze dromen uitkomen, zal er nog veel ruimte zijn voor experimenten. We hebben slechts een paar bamboesoorten uitgeprobeerd uit de vele soorten die mogelijk zijn werk. We weten nog steeds niet hoe/wanneer we moeten bemesten voor een optimale opbrengst en kwaliteit, of dat bemesting de bamboe ertoe zal aanzetten om meer bladeren te krijgen ten opzichte van stengelmateriaal of vice versa. We hebben nauwelijks de oppervlakte van mogelijke soorten en variëteiten bekrast om te testen. En zelfs als het concept uiteindelijk niet voor ons werkt, is de kans groot dat het opnemen van bamboe in de begrazingsrotatie gunstig kan zijn voor boerderijen in andere klimaten. Denk aan een droogtereservaat in het zuiden of een windscherm in de vochtigere delen van het middenwesten, of een oeverbuffer die een betere voederwaarde heeft dan de Japanse duizendknoop. We zouden graag willen dat andere mensen wat proeven doen en hun ervaringen delen met het kweken van bamboe als voer, en als je iemand kent die onderzoek doet naar verlenging van het graasseizoen en die zou willen samenwerken aan een bamboe-onderzoek, zouden we graag in contact komen met hen!
Als je nog meer wilt lezen over onze proef, kun je HIER onze boerderijblog bekijken en HIER , is de meeste informatie hetzelfde als in dit artikel, maar er zijn een paar andere weetjes te vinden.
Opslaan
