Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hier is de tweede helft van mijn vreemd getitelde verhandeling over het beheer van grasvee. Ik ben tot de conclusie gekomen dat vee op een correct geleide onderneming geen poten lijkt te hebben. In deel 1 besprak ik de dierlijke kant van deze filosofie . Nu ga ik verder met het voederaspect ervan.
Houd er rekening mee dat ik schrijf over mijn persoonlijke ervaringen, die plaatsvinden in het noordoosten van de VS met door menigten begraasd vleesvee. Sommige van de onderstaande ideeën zijn niet van toepassing op de westerse staten, waar grassoorten en beheertactieken heel anders zijn. Ik heb het ook niet over melkveebedrijven of geïrrigeerde weilanden. Ik ben er echter vast van overtuigd dat de hieronder beschreven strategie werkt. Ik heb de succesvolle implementatie op tal van boerderijen van Missouri tot New York waargenomen.
Het is algemeen bekend dat kort, vegetatief gras beter verteerbaar is dan volwassen, hoger gras. Om deze reden bevelen veel landbouwprofessionals een korte graaswisseling aan (30-40 dagen). Persoonlijk ben ik het niet eens met deze praktijk, in het voordeel van hoog gras grazen. Met 'hoog gras' verwijs ik naar meerjarige voedergewassen in het oostelijke koude seizoen, zoals boomgaardgras en hoogzwenkgras, gegroeid tot minstens 25 cm tussen de beweidingen.
Mijn redenering voor het gebruik van hoog gras is als volgt. Je kunt verwachten dat het wortelsysteem van een grasplant de grootte weerspiegelt die je toelaat dat de topgroei bereikt. Dat betekent dat een grasmat die je regelmatig laat groeien tot 12 inch wortels heeft van ongeveer 12 inch diep. Als je je gras de hele tijd laat grazen tot 2-inch stoppels, zal het wortelsysteem degraderen en erg ondiep worden. Dat is prima als je elke week 2 centimeter regen kunt garanderen. Maar als er een droogte optreedt (en dat zal gebeuren!), kan kort gras met korte wortels en geen opgeslagen voedingsstoffenbank niet overleven. Niet-bestaand gras is helemaal niet verteerbaar! Bovendien kan er geen vertrappeling van de voedermassa (voor verval in bodemvormende organische stof) plaatsvinden, tenzij het gras een hoogte van ongeveer 25 cm bereikt of overschrijdt. Je kunt het aanleggen van wintervoer zeker vergeten als je in de modder aan het grazen bent. Zeg hallo tegen de hooirekeningen.
Als je je grasgenetische kudde voorziet van hoger, volledig hersteld gras, zullen ze het prima doen zolang hun opname nooit beperkt is. Lees die zin nog eens:Als u uw grasgenetische kudde levert met hoger, volledig hersteld gras, zullen ze het prima doen zolang hun opname nooit beperkt is ! Het hebben van winterharde, gemakkelijk te onderhouden genetica is absoluut noodzakelijk voor succesvolle begrazing van hoog gras. Melkvee en gewone vleesrassen zijn over het algemeen onderhoudsvriendelijke dieren met extreme productie-eisen. Deze soorten vee zijn mogelijk niet geschikt voor het grazen van volwassen voer. Even belangrijk is het om uw kudde meer gras te geven dan ze ooit zouden kunnen consumeren, elke dag en elke beweging.
Het beheren van uw weilanden om de bodemvruchtbaarheid en het gehalte aan voedingsstoffen voor planten op te bouwen, is enorm belangrijk als u volwassener voer graast. Dat onderwerp zou boeken kunnen vullen, dus bekijk het werk van Greg Judy, Allan Savory en Ian Mitchell-Innes voor meer informatie over holistische vruchtbaarheidsopbouw.
Wat is de sleutel om dit hoge, overvloedige gras te krijgen? Correct beheer van de herstelperiode! Herstel is de allerbelangrijkste factor die de duurzaamheid van uw beweidingsplan bepaalt. Het is de wortel (excuseer de woordspeling) waaruit alle voordelen van het grazen van de menigte groeien. Consistent volledig herstel is de enige kosteneffectieve manier om een sterk voeder-bodem-microbieel ecosysteem te ontwikkelen. Elke andere bemestingsmethode zou meer geld en arbeid vergen dan ik bereid ben te leveren. Het gras gewoon lang genoeg laten rusten heeft talloze voordelen:een groter draagvermogen van vee, minder waterafvoer en erosie, een aantrekkelijker leefgebied voor dieren in het wild en bescherming voor bodemorganismen tegen de brandende zon.
Een grasplant is volledig hersteld als er na begrazing 3-4 volgroeide bladeren zijn teruggegroeid. Dit is het vroegste punt waarop een nieuwe ontbladering de planten niet zal beschadigen. Als je die paddock voor die tijd opnieuw laat grazen, zullen het wortelsysteem en de hergroeikracht van de planten worden geschaad.
In het oosten van de Verenigde Staten kan volledig herstel 60 tot 120 dagen duren. Het varieert op basis van seizoen, neerslag en bodemgezondheid. Ik raad aan om op elke boerderij ten oosten van de rivier de Mississippi een herstelperiode van minimaal 75 dagen toe te staan. Met het juiste vee is een te lange herstelperiode bijna onmogelijk.
De enige uitzondering op de regel van 75 dagen kan zijn tijdens het groen in de lente, wanneer het gras extreem snel groeit. U kunt de herstelperiode die volgt op uw eerste voorjaarsrotatie verkorten, maar alleen als de veestapel licht genoeg is zodat ze alleen de toppen van het gras eten.
Als u volledig uitgerust hoog gras graast, zou het de poten van uw kleine, gedrongen, gedrongen vee moeten verbergen.
Als u uw vee nooit ziet liggen, kan dit wijzen op een probleem met de verdeling van het voer. Wanneer ze worden voorzien van alles wat ze kunnen eten, zal het vee zich vullen met gras en dan gaan liggen om te herkauwen. Ze herhalen deze cyclus meerdere keren per dag. U moet uw dieren regelmatig zien liggen en herkauwen (waardoor hun poten worden verborgen). Als er niet genoeg voer is voor uw koeien, zullen ze de hele dag aan het grazen zijn en wanhopig proberen hun pens te vullen. Ze verbruiken kostbare energie die kan worden gebruikt voor winst, en nemen er niet genoeg van op zoals het is. Verplaats de kudde van elke paddock wanneer maximaal 50% van het voer erin is opgegeten. Hierdoor kunnen de dieren het meest voedzame voer selecteren en de rest vertrappen. De prestaties van de dieren worden gemaximaliseerd, net als de gezondheid van de grasmat en de opname van organisch materiaal in de bodem.
Controleer regelmatig de linkerkant van uw vee op pensvulling. Als er een verzonken driehoek is tussen de ribbenkast en de heup net onder de ruggengraat, is de voeropname van het dier beperkt. Dat driehoekige gebied moet vol en afgerond zijn bij goed gevoede koeien. Geef uw kudde meer gras als u verzonken plekken ziet. U moet de linkerkant van het dier controleren, omdat de pens aan de rechterkant niet zichtbaar is.
(Even terzijde, zelfs goed gevoede runderen zullen vraatzuchtig elk nieuw stuk weiland grazen waar ze naar toe gingen. Als u meerdere keren per dag verhuist, moet u niet verbaasd zijn als de runderen constant aan het eten zijn. In dit geval zijn ze waarschijnlijk niet uitgehongerd.)
Kortom, het lijkt erop dat uw vee geen poten heeft. Fok voor korte, gedrongen, gras-efficiënte runderen waarvan de poten verdwalen in het gras. Uw gras moet volledig kunnen herstellen tot een grote hoogte, waarbij de poten van uw dieren worden bedekt. Laat niet meer dan 50% van het gras verwijderen en laat de hoeven van uw kudde zien. Wijs uw voer zo toe dat uw vee meer te eten heeft dan ze ooit zouden kunnen binnenkrijgen. Hierdoor kunnen ze zich vullen, gaan liggen en hun benen verbergen om te herkauwen. Fok en ruim uw kudde om te passen in een beheerplan met weinig arbeid, zodat u geen tijd hoeft te besteden aan het kijken naar de poten van uw koeien. Als er geen poten in zicht zijn, ben je goed aan het grazen!
