Welkom bij
Moderne landbouw
!
Dit stuk is afkomstig van Dennis O'Brien van de ARS en het tijdschrift AgResearch.
Zuivelproducenten in Wisconsin passen steeds vaker een praktijk toe die economisch en ecologisch zinvol is:haver kweken in de herfst als voer voor hun vee.
Zuivelproducenten planten de haver begin tot half augustus en laten ze ofwel tot eind november grazen of oogsten ze begin november als kuilvoer voor later gebruik. De strategie maakt het mogelijk om voor de winter een extra voedergewas te produceren. De haver "vangt" ook overtollige stikstof uit de grond en de plantenresten verrijken de grond.
Herfsthaver wordt meestal ook geplant na de oogst van graankorrels, zoals tarwe of rogge, of op velden waar alfalfa, die elke 28 dagen wordt geoogst, is gedood. "Beide scenario's geven producenten in de nazomer een venster dat belangrijk is vanuit milieuoogpunt, omdat het hen in staat stelt om mest die is opgeslagen in reservoirs op hun velden te verspreiden gedurende een andere periode dan de lente of herfst om de maïsproductie te ondersteunen", zegt Agricultural Research. Service (ARS) zuivelwetenschapper Wayne Coblentz, werkzaam bij het U.S. Dairy Forage Research Center en gevestigd in Marshfield, Wisconsin.
Zuivelproducenten hebben echter advies nodig over wanneer ze hun vee de herfsthaver mogen laten grazen en welke havercultivars ze moeten gebruiken. Als ze vee te vroeg laten grazen, eten de vaarzen snel op wat beschikbaar is en krijgen ze minder voer dan wanneer de haver meer tijd zou krijgen om te groeien. Als u later in de herfst vee laat grazen, loopt u het risico van slecht weer en verliest u haver onder een sneeuwdek. Producenten hebben ook begeleiding nodig over optimale cultivars. Sommige rijpen eerder dan andere. Wanneer haver volledig rijp is, kan het grof worden en meer vezels bevatten, zodat het vee het langzamer en minder uitgebreid verteert en meestal minder eet.
Coblentz en zijn collega's plantten in augustus twee soorten havercultivars (een vroeg- en een laatrijpe variëteit) en lieten melkvaarzen 6 uur per dag grazen op twee verschillende startdata:eind september en half oktober.
Ze wogen het vee aan het begin en einde van de weideperiode en beoordeelden het gehalte aan haver op hun voedingswaarde en de geproduceerde hoeveelheid ruwvoer. De gewichtstoename van runderen werd vergeleken met die van een controlegroep die in stallen werd gehouden. Als het weer niet geschikt was om te grazen, werden alle vaarzen in de stallen gevoerd. De procedures voor dierenverzorging en -behandeling zijn goedgekeurd door een toezichtscommissie van de Universiteit van Wisconsin.
Na 2 jaar begrazing toonden de resultaten aan dat het beter is om het vee vroeg in de herfst uit te zetten in plaats van later, en dat het vaak beter is om laatrijpe cultivars te gebruiken. De vaarzen die vroeg mochten grazen, kwamen twee keer zoveel per dag aan als de vaarzen ongeveer twee weken later begonnen. De laat rijpende havervariëteit produceerde ook voer van hogere kwaliteit, met meer bladeren, een grotere energiedichtheid in de stengels en bladeren van de plant, en grotere concentraties van in water oplosbare koolhydraten om de groei van het vee te ondersteunen. Ook de vaarzen consumeerden er meer van. Resultaten gepubliceerd in het Journal of Dairy Science (september 2015) zou nuttig moeten zijn voor de zuivelindustrie in Wisconsin met een omzet van $ 43,4 miljard.
