Welkom bij
Moderne landbouw
!
Alle principes van duurzaam beweidingsbeheer zijn samen te vatten in één nogal vreemde uitspraak:uw vee moet ogenschijnlijk geen poten hebben! Hun korte poten moeten verborgen zijn in hoog gras. Zowel diergenetica als weidebeheer dragen bij aan deze filosofie. In dit artikel begin ik met veeselectie en zorgprotocollen. In deel 2 ga ik in op voederoverwegingen.
Voor een optimale grasefficiëntie zou je moeten fokken voor een dier met een kleine omlijsting. Uw specifieke boerderijomgeving bepaalt natuurlijk uw ideale volwassen diergewicht. Je zult uiteindelijk dieren ruimen die te groot zijn omdat ze slechte presteerders zullen zijn. Na verloop van tijd zal er een dominant genetisch type ontstaan, bloedlijnen die uw boerderij speciaal heeft geselecteerd voor prestaties in uw exacte microklimaat en onder uw managementprogramma. De efficiëntie neemt echter altijd toe naarmate het volwassen gewicht afneemt. Als een koe van 1.000 pond en een koe van 1.400 pond beide "X" hoeveelheid gras op één dag eten, zal de grote koe een groter deel van dat gras gebruiken om zichzelf in leven te houden. De kleine koe zal met minder van dat gras aan haar energiebehoefte kunnen voldoen, zodat ze meer kan besteden aan melk, lichaamsconditie en dracht. Om deze reden kunnen kleine runderen een groter percentage van hun lichaamsgewicht spenen dan grote koeien. Producenten van basisvee zijn vaak te veel bezig met het speengewicht van de kalveren om zich te concentreren op welk percentage van het koegewicht hun moederkoeien zijn aan het spenen. Dat gaat natuurlijk gebeuren in een bedrijfstak waar kalveren per pond worden verkocht. U kunt echter meer vee vervoeren op dezelfde hoeveelheid land als ze kleiner zijn. Wilt u liever één kalf van zes gewichten verkopen of twee viergewichten? De kleine-koeienstrategie loont! Je zult het ook waarderen tijdens het afkalven, omdat je veel minder dystokie zult hebben als je fokt met een kleine stier. Afgelopen zomer heb ik mijn Red Angus-kudde gefokt met een frame-maat 2 Belted Galloway-stier die ongeveer 1100 pond woog.
Het vee dat u selecteert en fokt, moet niet alleen klein zijn, maar ook van correct exterieur en type voor beweiding. Een plaatzijdig, laatrijp dier met strakke ingewanden en spichtige poten hoort niet thuis in een grasgevoerd bedrijf. Dit genetische type is ontwikkeld voor een snelle graanafwerking in feedlots. Laat ze daar! Graanrunderen hebben vaak beknelde, vernauwde hartomtrekgebieden (direct achter de voorpoten) en platte zijkanten die nauwelijks uitsteken. Kies vrouwtjes met enorme ronde ribbenkasten, die aanzienlijk uitsteken als je van voren of van achteren naar het dier kijkt. Er moet binnenin ruimte zijn voor veel gras en een kalf. Je moet zoeken naar gedrongen runderen met korte poten en niet al te dikke botten. De showvee-industrie heeft geselecteerd op grote botten, wat totaal contra-intuïtief is voor de vleesproductie. Een groot botvolume verlaagt het percentage karkasdressing. Als het wordt verkocht met levend of hangend gewicht, moet de koper betalen voor een hoop nutteloze botten. Korte poten en fijnere botten zijn indicatoren voor grasefficiëntie, omdat er minder lichaamsgewicht is dat extra kostbaar gras nodig heeft om in leven te blijven. Kweek de stelten onder hen vandaan. Streef naar vee dat lijkt op tankwagens:een enorm volume van de darm "tank" ruimte om gras vast te houden, korte "wielen" om op te rijden en een breed, gedrongen frame.
Natuurlijk kun je de poten van je dieren niet zien als je je dieren helemaal niet ziet! Vleesvee is niet zoals melkkoeien, die constant arbeidsinzet nodig hebben. Je zou niet vaker dan één keer per dag met ze moeten werken. In sommige situaties kunt u uw kudde om de paar dagen controleren, of zelfs maandenlang zonder ze te zien (in het geval van westerse ranches). Kies de managementprotocollen die JIJ op je boerderij wilt implementeren en fok op vee dat daarin past. Als een dier ervoor zorgt dat u buiten uw routinematige dagelijkse werklast stapt, ruim het dan op! U kunt bijvoorbeeld besluiten "Ik wil mijn afkalvende hennen niet 's nachts controleren." Ga dan naar bed. 's Ochtends zou uw kudde vrolijk moeten grazen en zouden de nieuwe kalveren moeten zuigen. Als er iets mis is gegaan, ruim dan het betreffende dier. (Natuurlijk, zorg voor snelle veterinaire zorg om het lijden te verlichten en houd het dier (de dieren) in leven totdat je ze kunt verkopen. Maar geef ze niet de kans om het nog een keer te doen!) Een dierenarts vertelde me eens:"het beste medicijn is trailer-mycin, het geneest alles!”
Dus nu heb je een stel kortbenige grasachtige runderen. In mijn volgende artikel zal ik bespreken hoe je die kleine koeienpootjes kunt verbergen in weelderig, overvloedig gras door middel van de juiste herwinning en toewijzing van voer.
Klik hier om deel II van de serie te lezen.
