Vraag &antwoord:Carmen Merrill

Merrill, 32, werd geïnspireerd door haar moeder die opgroeide in Saskatchewan, Canada, waar ze een grote tuin onderhielden en de seizoenspremie in stand hielden. De familie zocht ook naar bessen, paddenstoelen en ingrediënten voor wilde thee. Toen Merrill een tiener was, woonden ze op een boerderij waar ze vee fokten, een verscheidenheid aan dieren hielden, van egels tot lama's, en kippen fokten en oogstten voor vlees. Als volwassene realiseerde ze zich niet hoeveel ze het plattelandsleven miste totdat zij, haar man en hun zes kinderen de kans kregen om naar hun nieuwe huis te verhuizen.

“Ineens hadden we allerlei mogelijkheden. Kippenmogelijkheden”, vertelt ze aan Modern Farmer.

Nu fokt Merrill een gemengd koppel Poolse kippen, Egyptische Fayoumis, Delaware, Easter Eggers, Rhode Island Reds, Black and Blue Copper Marans en Olive Eggers voor hun eieren. Ze broedt tegenwoordig ook haar eigen kuikens uit en verbouwt groenten op een groot perceel, en hoopt haar overtollige producten, jam, gelei en weide-eieren te verkopen op een lokale boerenmarkt.

Moderne boer :Waarom beschouw je jezelf als een moderne boer?

Carmen Merrill:Omdat ik van een jongere generatie ben die doorgaans niet als 'boeren' wordt gezien. Ik heb geen familiebedrijf geërfd, maar ik begin mijn eigen boerderij helemaal opnieuw. Ik fok kippen zodat ik gezonde, biologische eieren heb voor mijn familie en vrienden, biologische producten om te eten en te verkopen, en ik verzamel en bewaar ook wilde planten en fruit.

MF:Waarom is het belangrijk voor u om de lokale landbouw te steunen?

CM:Er zijn zoveel redenen waarom lokale landbouw de beste is! Lokaal voedsel is beter voor het milieu en bevat meer voedingsstoffen omdat het verser is dan voedsel dat duizenden kilometers naar uw bord heeft gereisd. Door de lokale landbouw te steunen, zorgt u ervoor dat er altijd voedsel beschikbaar is in uw gemeenschap.

MF:Als je voedsel of een dier zou kunnen verbouwen of fokken, wat zou dat dan zijn en waarom?

CM:Ik zou graag andere kippenrassen gaan fokken voor vlees, zodat ik zeker kan zijn van de kwaliteit en voeding van meer van het voedsel dat mijn familie eet. Ik zou ook graag grotere dieren zoals geiten en runderen grootbrengen zodra we meer land voor grasland hebben.

MF:Wat is je favoriete groente?

CM:Mijn favoriete groente is een erwtpeul die van de wijnstok is gerukt en op het tuinpad wordt gegeten.

MF:Als je andere moderne boeren enig advies zou kunnen geven, wat zou dat dan zijn?

CM:Blijf doen wat je doet. Het eindproduct is al het harde werk waard. Je profiteert van de aarde en de mensen die het voedsel consumeren dat je kweekt.

MF:Heb jij een landbouw-/landbouwheld? Waarom bewonder je ze?

CM:Ik heb veel helden, mijn moeder is er een van. Ze was de koningin van het verwerken en bewaren van voedsel uit haar tuin, en ze deelde de oogst met iedereen. Ik herinner me dat ze de kofferbak van de auto vulde met groenten, het vuil er nog aan, en ze afzette bij vrienden. We hadden rijen en rijen ingeblikte bessen en augurken in de schappen en aten de hele winter goed.

Ik word ook geïnspireerd door moderne boeren over de hele wereld, via de online community. Kimberly Zabec, van Revolutionary Roots Farm, is een van hen. Ik sta versteld van de sprong in het diepe die zij en haar man hebben gemaakt door land in een andere staat te kopen, uit de stad te verhuizen en de landbouw in te gaan, varkens, vee en meer te fokken. Ze zijn het bewijs dat iedereen het kan, als ze liefde voor het land hebben en bereid zijn hard te werken.

Wil je kans maken op een interview met Modern Farmer en andere coole prijzen? Plaats gewoon een foto of een video op Twitter en/of Instagram met de hashtag #iamamodernfarmer en je maakt kans om te winnen. Elke week kiezen we een winnaar om profiledonModernFarmer.com te worden. Elke maand wordt een van de wekelijkse winnaars gekozen om $ 100 te winnen in Moderne boerenswag . Een van de maandwinnaars wint ook de hoofdprijs:een VIP-reis voor twee naar de Boerderijhulp concert 2016!

Toegevoegde bonus:als je een . koopt T-shirt "Ik ben een moderne boer" , je zult solidair zijn met de hardwerkende mannen en vrouwen die ons voedsel produceren. Je hoeft het shirt zeker niet aan te trekken om te posten en kans te maken om te winnen, maar met de verkoop van deze tees ondersteunt Modern Farmer onafhankelijke boeren met een donatie aan Boerderijhulp .

Inspiratie nodig? Bekijk alle berichten van #iamamodernfarmer uit het hele land – en over de hele wereld!

Bekijk hier de officiële wedstrijdregels.