Maak kennis met de moderne boer:Molly Myerson

Molly Myerson, een geboren New Yorker, voelde zich nooit op zijn gemak tussen wolkenkrabbers en metro's. Na zijn afstuderen aan Bard College in 2003, trok de wannabe kwartelboer naar het westen op zoek naar een aardser bestaan ​​- alleen om te ontdekken dat de onroerendgoedprijzen in Bay Area wedijveren met die van de Big Apple. "Je kunt niet concurreren met ontwikkelaars", zegt ze. “Je hoopt pluimvee te houden; ze zetten $15 miljoen huizen op."

In 2012 had Myerson een betaalbare huurovereenkomst op een hectare uitgerust met hekwerk, een leidingwatersysteem en een schuur. Toen begonnen haar problemen echt:de helft van Myersons eerste broedsel Japanse kwartels stierf tijdens het transport; dit jaar kreeg een wezel nog eens 10 procent. "Als je klein bent", zegt ze, "kan één ramp de hele zaak in gevaar brengen."

Nu brengt de hervormde stedeling de meeste ochtenden met plezier door met het doorzoeken van het vuil op zoek naar minuscule gespikkelde eieren die zijn gelegd door haar kudde van 200 in de wei gehouden. "Ik heb het geluk te leven waar mensen geïnteresseerd zijn in gezond voedsel dat op verantwoorde wijze wordt gekweekt", zegt Myerson. "Ze zijn bereid om hun geld op de plaats te zetten."