Welkom bij
Moderne landbouw
!
Terwijl de zomer van New England ten einde loopt, de oogst van hazelnoten met snavel [Corylus cornuta] van dit seizoen rijpt. Nu is de race aan de gang om te zien wie als eerste dat wilde eetbare gaat oogsten - mensen of dieren in het wild.
Hazelnoten met snavel komen voor in open bossen, langs wegen, aan de randen van bossen en in de buurt van spoorlijnen in heel Maine, New Hampshire en Massasahutes.
De hazelnootstruik zelf kan schaduw verdragen, maar het heeft zonlicht nodig om de vrucht te laten bloeien en uit te groeien tot noten, dus de kans is groot dat u de beste pluk vindt aan de zonnige kanten van velden, wegen en andere open bosgebieden.
De hazelnoot is een houtachtige struik, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw groeit de online database van noordelijke onderzoeksstations in een struikgewas. De struiken kunnen 12 tot 15 voet hoog worden en hebben ronde, bladeren met gekartelde - of gekartelde - randen.
De noten groeien in clusters van twee of drie - soms in vieren in een heel goed jaar.
Op de boom, de noten zitten in een felgroen omhulsel - of schutblad - dat is bedekt met kleine stekels. Het omhulsel geeft bij het kneuzen een kleverige vloeistof vrij die onschadelijk is, maar kan de menselijke huid tijdelijk paars of bruin kleuren.
De stekels kunnen vast komen te zitten in de huid en, terwijl het vervelend is, zijn niet schadelijk voor de mens.
Om bij het kleine te komen, zoete noot moet je eerst dat buitenste stekelige schutblad verwijderen. Het moet gemakkelijk kunnen worden verwijderd als de noten rijp zijn. Het pellen gaat nog makkelijker als je de noten een paar dagen in het schutblad laat drogen tot ze van felgroen naar bruin beginnen te kleuren.
Als het schutblad eraf is, je bent halverwege. Het eetbare deel van de hazelnoot zit in een harde, bruine schelp. Het vereist een notenkraker, hamer of echt sterke kaken om het open te breken.
Sommige mensen genieten er rauw van, recht uit de schaal, terwijl anderen ze zullen zouten en roosteren voor een smakelijke snack.
Opgeslagen in een luchtdichte zak of container in de koelkast, ongepelde hazelnoten blijven zes maanden en tot een jaar smaakvol als ze in de vriezer worden bewaard.
Hazelnoten met wilde snavel bevatten veel vetten en eiwitten, waardoor ze een belangrijke voedselbron zijn voor eekhoorns, eekhoorns en verschillende vogelsoorten. Dus, hoe verleidelijk het ook mag zijn, pluk niet elke hazelnoot op elke struik.
En hoewel dieren in het wild zijn vrijgesteld van wetten voor landgebruik en verboden terrein, mensen zijn niet, controleer dus wie de eigenaar is van het land waar de hazelnoten groeien voordat je gaat foerageren.
Bijvoorbeeld, u kunt kleine hoeveelheden onbeschermde bloemen plukken, bessen, noten of paddenstoelen op land van het Federal Bureau of Land Management voor eigen gebruik, maar niet voor commerciële wederverkoop.
Foerageren naar planten uit een van de nationale parken van het land, anderzijds, is ten strengste verboden.
Wetten op staats- en privégronden kunnen variëren tussen Maine, New Hampshire en Massascusttes.
in Maine, bijvoorbeeld, een wet uit 2017 verbiedt het foerageren op particulier terrein zonder uitdrukkelijke toestemming van de landeigenaar.
Er zijn geen specifieke wetten voor het foerageren van wilde eetbare dieren in New Hampshire, maar het gewoonterecht van de staat staat openbare toegang toe tot privéland dat niet is gepost voor jachtdoeleinden. Deze wet is niet gecodificeerd, maar is bevestigd door staatsrechtbanken.
Hetzelfde, er zijn geen foerageerwetten in de boeken in Massachusetts, maar wetten met betrekking tot de toegang van het publiek tot privégrond variëren tussen gemeenten, waarbij sommige schriftelijke toestemming van de landeigenaar vereisen en andere toestemming impliceren als het land niet ter beschikking wordt gesteld.
Die gemeentelijke wetten van Massachusetts zijn beschikbaar op de website www.mma.org/city-and-town-websites.
in Massachusetts, je kunt ook bepalen wie de eigenaar is van een perceel met een schat aan hazelnoten door naar http://maps.massgis.state.ma.us/map_ol/oliver.php te gaan en in te zoomen op het gebied waarin je geïnteresseerd bent .
In alle gevallen, het is altijd een goed idee om de landeigenaar te raadplegen voordat u op zoek gaat naar hazelnoten of andere wilde eetwaren.
