Kweekomgeving voor zilverbaars

Zilverbaars is geschikt voor aquacultuur vanwege hun hoge overlevingskans en snelle groei. Verhandelbare vis van 400-600 g kan worden gekweekt in 10-12 maanden.

Vijversystemen

Commerciële productie vindt normaal gesproken plaats in speciaal gebouwde aarden vijvers. De aanbevolen vijvergrootte is 0,7-2,5 m diep met een oppervlakte van 0,1-0,5 ha.

Voorafgaand aan het uitzetten worden vijvers gedraineerd, gedroogd en gecultiveerd. Vervolgens worden ze gevuld met water dat door een filterzeef is gegaan.

Vijvers moeten gemakkelijk afwaterbaar zijn en aflopen naar een betonnen opvangbak om boeren te helpen bij het oogsten van vee. Correct geïnstalleerde netten of het plaatsen van nylon scarewire over de vijver kan predatie door vogels voorkomen.

Watertemperatuur

Temperatuurtolerantie varieert van 20 ^o C tot 35 ^o C. Optimale groeipercentages vinden plaats tussen 20 ^o C tot 30 ^o C, met een verwaarloosbare groei onder de 12 ^o C.

Waterkwaliteit

Hoewel zilverbaars een slechte waterkwaliteit kan verdragen, is behoud van de waterkwaliteit noodzakelijk om optimale groeisnelheden te bereiken.

Opgeloste zuurstofniveaus van 4 mg per liter of meer stimuleren maximale groei en overleving. Aanvullende beluchting (bijv. schoepenrad) is vereist bij dichtheden van meer dan 5000 vissen per hectare en is essentieel voor commerciële productie.

De uitgescheiden metabolische afvalstof ammoniak zal de productie beperken bij niveaus van meer dan 0,1 mg per liter en wordt dodelijk bij 0,6 mg per liter. Zorgvuldig beheer van bezettingsdichtheid en voersnelheden voorkomt te hoge ammoniakconcentraties.

Zilverbaars kan pH-waarden tussen 6 en 10 verdragen, met het gewenste bereik tussen 6,5 en 9.

Een zoutgehalte van 5 g per liter natriumchloride is acceptabel voor langdurige blootstelling en kan worden gebruikt voor de behandeling van ectoparasieten en schimmelziekten.