Welkom bij
Moderne landbouw
!
Barramundi kan een breed scala aan zoutgehaltes verdragen en kan worden gekweekt in zee, brak of zoet water. Hierdoor kunnen boeren barramundi telen in vijvers, zeekooien en recirculatiesystemen.
In Queensland komt de meeste barramundiproductie uit vijvers. Zowel vijvers als zeekooien moeten worden geplaatst in gebieden met de langste groeiseizoenen.
De productie van Barramundi in zoetwatervijvers omvat meestal het gebruik van drijvende kooien voor het eerste deel van de groeiperiode. De kooien zijn toegankelijk via loopbruggen, met individuele kooien die in grootte variëren van 2m x 2m tot 6m x 12m, en 1,5-2m diep zijn.
De meeste boeren kiezen ervoor om de barramundi uit de kooien te halen zodra ze een grootte hebben bereikt die ze minder kwetsbaar maakt voor predatie (meestal zwaarder dan 300 g) en ze vervolgens met vrije uitloop in de vijver te kweken tot een gewicht van 2-3 kg.
Vijvergroottes variëren van 0,2 ha tot 1,5 ha en zijn 2-3 m diep. Vijvers worden normaal gesproken mechanisch belucht met schoepenraderen en afzuigers. Wateruitwisselingen worden uitgevoerd om ammoniak te verwijderen en algenbloei te beheersen.
Uitgroei in zeekooien vindt plaats in drijvende kooien, die over het algemeen groter en robuuster zijn dan de kooien die worden gebruikt in zoetwateroperaties.
In de zuidelijke gebieden van Queensland worden intensief verwarmde indoor recirculerende aquacultuursystemen (RAS) opgezet. De meeste RAS-boeren gebruiken een reeks van 5-10t productietanks die zijn aangesloten op een apparaat voor het verwijderen van vaste stoffen en een biologisch filter. RAS-activiteiten kunnen zich dicht bij markten en andere infrastructuur bevinden vanwege hun compacte aard en het vermogen om omgevingsparameters te beheersen.
Deze systemen vereisen een hoger beheersniveau dan de vijversystemen vanwege de problemen met de waterkwaliteit die gepaard gaan met hoge bezettingsdichtheden en hun complexe mechanica. De meeste recirculatiesystemen bevatten een biofilter, dat giftige producten (ammoniak en nitrieten) verwijdert door middel van een proces dat nitrificatie wordt genoemd. Er zijn veel verschillende ontwerpen van recirculatiesystemen die kunnen worden gebruikt. Sommige zijn meer geschikt dan andere voor barramundi.
Barramundi is een tropische soort die watertemperaturen van 20-30 o . nodig heeft C. Commerciële groeisnelheden vereisen temperaturen boven 25 o C.
Seizoensvariaties in temperatuur zorgen ervoor dat de groeisnelheid van buitenvissen tijdens de wintermaanden snel afneemt, zelfs in Noord-Queensland. In het zuiden van Queensland maken de lagere watertemperaturen het hele jaar door deze methoden oneconomisch. Er wordt gemeld dat de dood optreedt wanneer de watertemperatuur onder de 13 o . komt C, hoewel stressgerelateerde sterfte en ziekte-uitbraken steeds frequenter worden naarmate de watertemperatuur onder de 20 o daalt C.
