Welkom bij
Moderne landbouw
!
De eerste stap in de oesteraquacultuur is het vinden van een goede bron van spuug (oesterlarven). De opeenvolgende stappen van groeien en rijpen zijn afhankelijk van de kwantiteit en kwaliteit van de spit.
De oesterkwekers van Queensland vertrouwen al een tijdje op de invoer van speeksel uit New South Wales om door te groeien in de wateren van Queensland. Er wordt nog steeds wat spuug verzameld, maar de hoeveelheid is klein in vergelijking met het spuug afkomstig uit New South Wales.
Omdat een oester tot de leeftijd van 12 maanden als uitgespuugd wordt beschouwd, kan de grootte sterk variëren. Veel telers vragen om een staal van de voorraad te zien voordat ze kopen.
Selectie van spit is een belangrijk probleem geworden voor telers in Queensland, omdat ze voorraad moeten kopen die zowel economisch als vrij van verontreinigingen is. Er gelden beperkingen om de import van Japanse oester (Crassostrea gigas ) naar Queensland. Deze geïntroduceerde soort concurreert met rotsoesters om voedsel en ruimte.
Cruciale overwegingen voor het verzamelen van spuug zijn onder meer:
De invloeden van getij, wind en stroming moeten worden overwogen voordat spatopvangsystemen worden geplaatst. Het kunstmatige substraat moet aantrekkelijk zijn voor de larven om ze aan te moedigen zich te vestigen en te hechten.
Het plaatsen van stokjes is een van de vele beproefde methoden die worden gebruikt voor het verzamelen van spuug. Bij deze methode worden 6-8 stokken aan dwarsbalken genageld om frames te vormen die vervolgens worden gegroepeerd om batches te vormen. De batches worden in het midden tot het lagere deel van het getijverschil geplaatst, waar het spuug zich op de stokken nestelt.
Bekende spuugvangende gebieden in het zuiden van Queensland zijn de Great Sandy Strait, Pumicestone Passage en de lijzijden van Moreton, North Stradbroke en South Stradbroke Islands. Spatfall vindt het hele jaar door plaats, maar piekt in Moreton Bay tussen november en maart.
