Welkom bij
Moderne landbouw
!
Zowel uitgespuugde als volwassen oesters vallen ten prooi aan een breed scala aan roofdieren en ongedierte. In veel gevallen kan het aanpassen van landbouwtechnieken en het implementeren van een of andere vorm van controlemaatregelen de verliezen aanzienlijk verminderen.
De modderworm (Polydora sp.) is een gesegmenteerde worm die oesters infecteert die op of in de buurt van de grond worden gekweekt.
Modderwormen zijn niet direct schadelijk voor oesters, maar ze concurreren met de oester om voedsel. Geïnfecteerde oesters krijgen niet alleen minder voedsel te verduren, maar ze besteden ook veel energie aan het afscheiden van de schelp om de indringer te isoleren, waardoor ze minder energie hebben om te groeien. Het grote probleem met besmette oesters is dat hun marktwaarde daalt door lelijke bruine blaren.
Om besmetting met modderworm te voorkomen, worden oesters boven het midden van het tij geplaatst. Hoewel dit de voedertijd van de oesters verkort, verkleint het ook de kans dat modderwormlarven erin komen.
Boren vallen oesters aan door een gat in de schaal van de oester te boren met behulp van hun harde radular (of tanden). Zodra de boor het zachte weefsel van de oester bereikt, scheidt het spijsverteringsenzymen af in de oester, waardoor deze wordt gedood. De boor verteert vervolgens het oestervlees en zuigt de verteerde vloeistoffen op.
Boren kan voor een langere tijd worden gecontroleerd door oesters in zoet water te dompelen, of voor een kortere periode door oesters in heet water te dompelen. Als alternatief kunnen boren worden gescheiden van oesters door de oesters uit te drogen en ze op een maaswijdte van 3 cm te plaatsen waar de boren er doorheen vallen.
Zeepokken en mosselen remmen de broedval van oesters door eerst de broedgebieden te koloniseren, waar ze met de oesters concurreren om voedsel en ruimte. Dit ongedierte kan worden vermeden door de spuugvangers op het juiste moment en op de juiste hoogte te plaatsen, waarbij de belangrijkste zeepokken en mosselkweekjes worden vermeden.
Mosselen zijn beperkt tot de subtidale zone en laag in het intergetijdengebied, maar zeepokken komen meestal voor over het volledige intergetijdengebied en vormen dus een groter probleem. Zodra dit ongedierte is vastgesteld, is de enige optie fysieke verwijdering van de zeepokken en mosselen door met de hand te plukken of het gebruik van een ruimijzer. Er moet echter voor worden gezorgd dat de jonge oesters tijdens deze procedure niet worden beschadigd.
QX-oesterziekte wordt veroorzaakt door de microscopisch kleine parasiet Marteilia sydneyi .
De sporenachtige parasiet dringt het spijsverteringsstelsel van de oester binnen en vermenigvuldigt zich in de spijsverteringsklier of 'lever'. Deze sporen zijn zo talrijk dat de oester geen voedsel kan opnemen en binnen 40 dagen na infectie kan verhongeren. Het sterftecijfer van oesters in een besmette bank kan oplopen tot 95%. Hoewel QX meestal dodelijk is voor oesters, is er absoluut geen bewijs dat het schadelijk is voor de consument.
Een teken van QX-infectie is een massale sterfte van oesters. Een grondige en juiste diagnose kan alleen worden verkregen door microscopisch onderzoek van de spijsverteringsklier voor de detectie van QX-sporen. Monsters van oesters die verdacht worden van QX kunnen worden opgestuurd voor onderzoek. Eenmaal geïnfecteerd, kunnen oesters niet worden genezen van de ziekte.
Het is bekend dat QX voorkomt in gebieden van het zuiden van Queensland tot de rivier de Georges in het zuiden van New South Wales. De parasiet komt vaak voor in de westelijke gebieden van Moreton Bay, waaronder Pumicestone Passage en Southport Broadwater.
Het is nog steeds mogelijk om oesters te kweken in QX-gevoelige gebieden binnen bepaalde exploitatiebeperkingen. De kans op besmetting is het grootst in de zomermaanden (december tot maart). Veel exploitanten in Moreton Bay importeren grote oesters ter grootte van een spuug of fles uit ziektevrije gebieden (voornamelijk centraal New South Wales) en zetten deze rond april op trays. De oesters worden vervolgens geoogst als fles- of bordformaat tegen Kerstmis, wanneer ze in optimale conditie zijn en de marktvraag groot is. Hierdoor zijn de zomermaanden vrij voor onderhoud aan de apparatuur.
