Welkom bij
Moderne landbouw
!
Met dank aan Steve Bryns, Texas A&M Agrilife, voor dit artikel.
Onderzoekers van Texas A&M hebben zojuist een zesjarige studie afgerond die bewijst wat veel van hun veehouders in West-Texas weten; goed beheerde vleesgeiten zijn waardevol bezit, hoeveel u er ook heeft.
Bill Thompson, Texas A&M AgriLife Extension Service-econoom, en Dr. Dan Waldron, Texas A&M Agrilife Research-geneticus, beiden in San Angelo, en Dr. Rob Hogan, AgriLife Extension-econoom bij Uvalde, voltooiden onlangs een formele prijsanalyse van het vleesgeitenjong markt in San Angelo, de thuisbasis van Producers Livestock Auction.
"Producers Livestock Auction is de grootste schapen- en geitenmarkt in het land, dus het heeft enige invloed op andere schapen- en geitenmarkten in het hele land," zei Thompson. "Het veilingpersoneel heeft met ons samengewerkt door hun verkoopgegevens beschikbaar te stellen, wat ons de kans heeft gegeven om enkele interessante bevindingen te extraheren."
Uit gegevens van 2010 tot 21015 bleek dat de geitenprijzen stijgen, maar dat de aantallen in de VS dalen.
Waldron zei dat de aard van de geit, voornamelijk een seizoensfokker, een sterke invloed kan hebben op de prijs.
"We zien een verwachte seizoensgebonden prijsdaling van geiten in de zomer," zei Waldron. "Kortom, we zien dieptepunten tussen juli en september en dat is ook de periode waarin ons grootste volume geiten wordt verkocht. Dus we zien daar eenvoudige vraag-en-aanbodeconomie.
"Onze lokale telers vermijden grapjes in juni tot en met september, simpelweg omdat de hoge temperaturen de kwaliteit van het voer beïnvloeden, wat de melkproductie en de daaropvolgende groei van de kinderen beïnvloedt. Dat heeft uiteraard invloed op het moment waarop de kinderen het marktgewicht zullen bereiken.”
Waldron zei dat de hoogste prijzen meestal tussen december en maart plaatsvinden vanwege de kleinere aantallen die op dat moment beschikbaar zijn.
Thompson zei dat een ander interessant punt was dat, zoals bij de meeste diersoorten, de prijs per pond daalt naarmate het gewicht van het dier toeneemt. Bij vleesgeitenkinderen stijgt de prijs zelfs - tot ongeveer 60 pond. Dus als de omstandigheden het toelaten, kunnen producenten hun bruto-inkomsten verhogen door het dier op de uitloop te houden tot ze 25 kilo wegen.
"Maar zodra ze de 60 pond passeren, begint de prijs per pond te dalen," zei Thompson. "Het lijkt erop dat 60 pond het geprefereerde marktgewicht van deze dieren is."
“En tot slot zagen we niet veel premie voor geiten die werden verkocht in partijen van meer dan zes tot twaalf geiten. Voor wollen schapen en runderen zien we doorgaans een hogere prijs betaald voor dieren die in grotere, uniforme partijen worden verkocht.”
Thompson zei dat alleen al dat punt de vleesgeitenhandel aantrekkelijker kan maken voor producenten die maar een paar dieren kunnen houden.
"Er is altijd behoefte aan het houden van dieren van uniforme kwaliteit, maar het zal waarschijnlijk niet zoveel invloed hebben op de ontvangen prijs als andere soorten vee."
Voor de consument was iedereen het erover eens dat het mooier zou zijn als het aanbod het hele jaar wat gelijkmatiger zou zijn en niet zo geconcentreerd in de zomer. Ondanks dat het aantal geiten in Texas afneemt, zijn er nog steeds voldoende vleesgeiten beschikbaar gedurende het hele kalenderjaar.
De toekomst van de vleesgeitenindustrie blijft op verschillende fronten positief, aldus Thompson.
"Het segment van onze bevolking dat de voorkeur geeft aan geitenvlees groeit," zei Thompson. “En er is al lang een plek in ons assortimentsbeheer voor geiten. Ze worden gebruikt om de brandstofbelasting te verminderen voor brandbestrijding, om schadelijke planten onder controle te houden en om de actieradius te vergroten, aangezien ze planten verbruiken die vee en schapen vermijden. Koppel deze factoren aan sterke prijzen en de vraag naar het eindproduct en ik denk dat de toekomst voor de vleesgeitenindustrie er rooskleurig uitziet.”
Opslaan
